壹些魚類和貝類含有過量的汞,過量攝入汞會損害寶寶正在發育的神經系統。生命周期長的魚越大,含汞量越多。美國美國食品藥品監督管理局(FDA)和環境保護組織(EPA)敦促孕婦避免食用箭魚、鯊魚、鯖魚、鯖魚和方頭魚。孕婦吃少量汞含量低的海鮮,包括蝦、鮭魚、鱈魚、鯰魚和鳳尾魚。同樣,孕婦在補充DHA時也不要選擇含有EPA的魚油DHA。
可能有人會疑惑,EPA被譽為“血管清道夫”,為什麽孕婦不能服用含有EPA的魚油DHA?這是因為魚油DHA產品是從深海魚油中提取的,存在甲基汞、二惡英、多氯聯苯等有害物質。同時DHA與EPA的比例壹般為4: 1或5: 1,活潑易氧化轉腥,更適合需要降血脂的老年人食用。而且魚油的DHA吸收率壹般在20%左右。孕婦服用也達不到DHA吸收的效果。如果他們在短時間內大量攝入EPA,會加速促進血液循環,加強心臟跳動頻率,增加重要器官的生理功能負擔,使血壓升高,呼吸加快。同時,EPA會立即稀釋血液濃度,降低血液的營養承載能力,減少母體對胎兒的營養供給,影響胎兒正常的營養吸收。胎兒從母親那裏接受EPA物質,也會增加自身重要器官的生理功能負擔,不利於胎兒在母親體內的發育。另外,由於血液加速,會刺激胎兒不合理的運動,可能會出現早產。
國際公認的權威機構美國食品和藥物管理局(FDA)甚至將產品是否含有EPA作為嬰兒和孕婦DHA產品安全性能的關鍵評價標準。
相比魚油DHA這種不適合孕婦食用的產品,海藻油DHA幾乎不含EPA,比較純凈,但吸收率也止步於50%左右。只有新壹代卵磷脂型DHA的吸收率接近100%。卵磷脂DHA來源於DHA磷蝦卵,是卵磷脂和DHA的有機結合。因為卵磷脂可以加速DHA的代謝,卵磷脂DHA在人體內的吸收方式是主動吸收,所以吸收率近100%。因為母雞本身就是壹個天然的生物篩子,在雞蛋形成過程中的屏蔽作用可以把對嬰兒健康有不良影響的物質(如EPA)擋在雞蛋之外。與前兩種DHA相比,新壹代卵磷脂DHA更加天然、純凈、易於吸收。而且經過檢測,每100克DHA磷蝦蛋中卵磷脂型DHA的含量高達224mg,準媽媽每天吃2~3個磷蝦蛋就可以達到DHA的標準攝入量。