超市責任書

超市責任書（總第11期）

在發展不斷加快的社會，責任書的使用頻率越來越高，它有助於明確每個人的責任目標和責任範圍。擬定責任書需要註意哪些問題呢？下面是我幫大家整理的超市責任書（通用11篇），供大家參考，希望對有需要的朋友有所幫助。

超市責任書1

為了更好地為師生服務，杜絕各類安全事故的發生，做到預防為主，防治結合，學校特擬定超市安全管理責任書，以嚴格落實。

1、強化 "安全責任重於泰山 "的思想意識，盡職盡責，認真做好小超市的進貨和銷售工作。

2、小超市的地面、櫃臺等要保持清潔，門窗要配備防蠅設施，保持通風和必要的消毒。

3、要嚴把進貨關，把好質量關、價格關，杜絕假冒偽劣商品進店。

4、對經營的食品商品要加強衛生管理，不準 "三無 "產品進入小超市，易腐爛、不易儲存的魚肉燒烤食品、自制食品、副食品等壹律不準經營。

5、禁止出售各種危險玩具，學校發現出售的壹律沒收。

6、經常檢查電器線路問題，配備滅火器、防盜門窗，做好防火、防盜等安全防範措施。

7、要定期清理小超市衛生，保持小超市清潔，杜絕壹切汙染源。

如因經營管理不善，發生中毒事故或上訪，以及被新聞單位曝光等情況，學校將責令停業整頓。影響嚴重的，學校有權解除合同。

責任人：

日期：

責任人：

超市責任書 2

根據《中華人民***和國消費者權益保護法》、《中華人民***和國產品質量法》、《中華人民***和國食品衛生法》、《城鄉個體工商戶管理暫行條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》的規定，特簽訂本責任書，學校有權解除合同。根據《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》的規定，特簽訂本責任書。

壹是食品經營單位必須保證完善進貨手續。進貨渠道必須合法，必須從經營手續正當、手續齊全的經銷商處進貨。

二是食品經營單位要保證有有效的衛生許可證，衛生管理制度健全，從業人員經過體檢、培訓，取得健康證和衛生培訓合格證後方可上崗。

三是對銷售的定量包裝食品要求加貼標簽，不得銷售過期食品。

四、食品經營單位經營的食品必須隨時接受鄉鎮食安辦的檢查，如壹旦發現未上架或存在重大質量問題的食品，食品經營單位必須立即下架停止銷售，並主動向鄉鎮食安辦書面報告，服從鄉鎮食安辦處理。對已售出的不合格食品，食品經營單位應及時告知消費者可以退貨，並負責對消費者提出的訴求進行合理妥善解決。退回的不合格食品應交鄉鎮食安辦銷毀。

五、食品經營單位經營的食品必須符合保障人體健康和人身安全的國家標準、行業標準。

六、食品經營單位不得銷售下列食品：

（壹）無QS、食品檢驗合格證明的食品；

（二）無中文標註食品名稱、生產廠名、廠址的食品；

（三）無食品合格證明材料的食品；

（四）無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品；

（五）過期、失效、變質的食品；

（六）冒用他人廠名、廠址的食品；

（七）偽造或者冒用認證標誌、名優標誌等質量標誌的食品；

（八）摻雜、摻假，偽造、以次充好的食品；

（九）註水、未經檢疫和檢疫不合格、偽造檢疫標誌的畜禽食品。

（十）其他。

七、食品經營單位在購進食品時因疏忽大意、玩忽職守而購進不合格食品的，壹經發現，嚴肅處理，絕不姑息。

八、食品經營單位不得銷售來源不明、不合法、票證不全的食品，凡擅自購銷的，壹切問題後果由食品經營單位自負。

九、鄉鎮食安辦有權監督食品經營單位，責令限期改正或停業整頓，並依法按管理制度進行查處。

十、食品經營單位不認真履行本責任書規定的義務，因銷售不合格食品給師生造成人身財產損失的，必須承擔相應的賠償責任，並自覺接受鄉食安辦的檢查和處理，構成犯罪的，移送司法機關處理。

十壹、責任書壹式兩份，食品經營單位、鄉食安辦雙方各執壹份，雙方簽字後長期有效。

責任人：

日期：

超市責任書3

為認真貫徹 "安全第壹，預防為主 "的方針，切實加強對學生安全工作的監督管理，創建平安校園、生態校園、和諧校園，維護正常的教育教學秩序，落實學校安全工作目標責任制，經學校膳食管理委員會研究，特制定本責任書。

1、超市從業人員必須持有《食品衛生許可證》和健康證，從業人員每年應到當地衛生檢疫部門進行壹次健康檢查，必須身體健康，無各種傳染病，持健康證上崗。

2.食品擺放和銷售符合衛生要求，離墻、離地。

3.必須從正規渠道進貨，經營的食品必須有合格證。

4.不向學生銷售過期、腐爛、變質和三無食品（無廠名廠址、無生產日期、無保質期的食品）。

5.超市如出售變質、過期食品，發生學生食物中毒，超市負安全責任。

6.存放食品的倉庫應幹燥、通風，並采取措施消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孳生條件，存放食品的容器必須安全、無害，防止食品汙染。

7.超市營業員在銷售食品用品時要積極配合學校實際教育學生保護環境，不亂扔包裝袋、瓶子、紙張等垃圾，負責超市周圍的衛生清潔。

8.負責超市內外環境衛生，做到食品無灰塵、無汙染，確保學生吃上放心食品。

9.認真做好防盜、防火、防毒、用電安全工作，不準私拉亂接電源。禁止超市、烹飪場所、住宿場所混雜。超市不準增設娛樂設施。

10．凡工作人員玩忽職守，或操作不當損害師生身體、學校聲譽的，將追究食堂負責人的責任，嚴重的直至追究刑事責任。

11.本責任書壹式兩份，由超市負責人和學校各持壹份。

12.本責任書壹式兩份，由超市負責人和學校負責人各持壹份。責任時限：20XX年2月18日至20XX年2月17日。

責任人：

日期：

超市責任書4

為了更好地為師生服務，杜絕各類安全事故的發生，做到預防為主，防治結合，學院與超市簽訂安全管理責任書。

壹、強化 "安全責任重於泰山 "的思想意識，盡職盡責，認真做好超市安全工作。

二是超市從業人員必須進行健康檢查，持證上崗，超市必須辦理衛生許可證。

三、超市從業人員要端正服務態度，不與學生發生沖突（如發生沖突，可向學院負責人匯報調解），不隨意哄擡物價，學生畢業離校時，如充值卡等非消費結束，超市應將余額退還給學生。

四、超市地面、櫃臺等要保持清潔，門窗要配備防蠅設施，保持通風和必要的消毒。

五、要嚴把商品進貨關、質量關、價格關，杜絕假冒偽劣商品進店，對經營的食品商品要加強衛生管理，不準 "三無 "產品進入超市，不準經營過期變質的食品。

六、禁止銷售各類危險品（如管制刀具等），不得銷售黃色、暴力等影響學生健康成長的書籍、光盤等。

七、經常檢查電器線路有無問題，配備滅火器、防盜門窗，做好防火、防盜等安全防範工作。

八、要定期打掃超市和責任區的衛生，保持超市清潔，杜絕壹切汙染源。

九、嚴禁學生和外來人員進出我院。

十、超市承包人鄭重承諾，不放松或違反超市的衛生安全，並願意承擔由此產生的壹切責任和損失。

十壹、本責任書壹式兩份，學院和超市承包方各持壹份，自雙方簽字之日起生效。

責任人：

日期：

超市責任書5

長沙賽格數碼廣場是公共****，相對集中的場所，為防止場內經營者、租戶及租戶自家小孩發生安全事故，本著安全事故誰負責誰負責，責任自負的原則，明確雙方責任，特制定本協議。

壹、入場經營者、承租人及承租人自己的子女未經店員允許不得隨意拉動場內壹切設施設備，如有損壞照價賠償。

二、本店原則上不允許承租戶攜帶未成年子女進場，小孩子的監管和看護責任在於承租戶本人，在無家長看護的情況下，其活動範圍僅限於承租戶的店內。

三、小孩子因家長看護不周發生的抓傷、燙傷、摔傷等，與店方無關，責任完全在於承租人家長。

四、孩子在店內容易發生安全事故的區域，家長應特別照看好自己的孩子，如：自動扶梯、專用貨梯、步行梯、洗手間、茶水間、辦公室等，家長應禁止自己的孩子進入或由家長陪同進入。

本責任書自雙方簽字之日起生效，在租賃合同期內有效。本責任書壹式兩份，雙方各執壹份，具有同等法律效力。

責任人：

日期：

責任書壹式兩份，雙方各執壹份，具有同等法律效力：

超市責任書 6

為落實商場逐級消防安全責任制，根據國家《消防法》和消防部門有關消防安全的管理規定，按照 "誰主管誰負責""誰主管誰負責 "的原則，把消防安全落實到每個員工，確實做到 "消防安全人人有責"，不發生火災事故，特制定本消防安全責任書。

壹、自覺遵守消防法規和公司各項安全防火管理規章制度，嚴格遵守安全防火操作規程，不發生火災、工傷等事故，確保公司財產和員工生命安全。

二是管理部門設立義務消防安全員，疏散、部門負責人和義務消防安全員堅持每天對各自負責的工作區域進行安全檢查，發現火災隱患及時處理、及時上報。

三是各管理部門要確保本區域內的消防器材符合要求，確保消防通道、防火門暢通無阻，確保火災報警系統、自動噴水滅火系統能正常工作。

四是危爆物品的存放、使用符合消防安全準則，對於存放大量商品、物資的倉庫，消防情況符合倉庫消防安全制度的要求。

五、營業、生產、工作結束時，關閉工作區域電源，認真檢查是否存在可燃物等不安全因素，發現後及時處理，確認安全後方可下班。

六、安全用電，商場、生產區域不要擅自動用明火，不要亂扔可燃物，不要吸煙。

七、不準私自安裝、拆卸各種電器設備、電源線路、開關，不準在電源線路上增加負荷，不準擅自使用電器設備。

八、未經上崗培訓或未取得上崗證的人員，或非本崗位操作人員，不得操作專業電氣設備。

九、各部門認真組織、參加消防安全培訓，懂得基本的消防安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災。

十、各管理部門必須將報警電話、消防應急小組聯系方式，張貼在本部門醒目位置。

十壹、服從領導，聽從指揮，接受各級消防安全檢查，對指出的問題積極整改。

十二、對在消防安全工作中成績突出的員工，由部門負責人報請主管領導給予表揚或獎勵。對違反本協議及有關安全防火規章制度的員工，由行政部依法進行處罰，直至追究法律責任。

十三、本《責任狀》壹式兩份，壹份由商場各部門負責人自行保管，壹份交商場行政部備查。

責任人：

日期：

超市責任書7

為進壹步明確商場保護人身、財產安全的責任，切實把消防安全工作落到實處，根據《中華人民***和國消防法》、《昌吉市消防安全管理規定》，結合商場實際情況簽訂本責任書。

壹、凡在商場內租賃商鋪的經營者設專廳，為租賃商鋪的消防安全第壹責任人，負責租賃商鋪的消防安全工作。經營人員要確定壹名兼職消防員，負責各種消防業務，督促消防制度和責任的落實。

二、第壹責任人要認真組織商場員工學習《中華人民***和國消防法》、《市場消防安全管理辦法》等法律法規和商場安全管理的各項規定，自覺參加商場消防、經營部組織的各項培訓，加強消防業務知識學習。要建立和遵守各項防火制度和安全操作規程，努力提高消防安全意識，增強自防自救能力，切實履行消防安全職責。

三、商場經營者要確保遵章守紀，並做到以下幾點：

1、專廳裝修時，必須將裝修圖紙交商場消防、工程管理部門審核通過後方可開始裝修，裝修竣工後經商場消防、工程管理部門驗收合格後方可正常營業；

2、要及時糾正商場營業區域內顧客違反消防安全的行為。消防安全行為；

3、不得遮擋和移動消防設施、標誌、消防系統報警按鈕、開關等。

4、必須學會使用滅火器材，使用商場內的報警設施報警；

5、嚴禁在疏散走道、安全疏散通道堆放物品，不占道經營；

6、不亂接亂拉電線，不私自安裝電源插座，不使用各種電熱設備和超負荷電器；

7、嚴禁在商場內使用明火，若因裝修需要使用電焊等明火營業時，必須事先到商場保衛部辦理動火許可證，並在營業現場采取可靠的防火防範措施；

8、每天下班前註意檢查電源是否切斷，電源插座是否撥掉，確認電源是否切斷。電源插座是否撥掉，確認安全後方可離開；

9、要自覺接受商場管理部門對消防安全的監督檢查；

四、經營者不履行本責任的，商場管理者有權解除租賃合同，清理出商場，情節嚴重的送交消防部門處理。

五、凡經營者在經營過程中違反消防安全和商場管理規定引發安全事故的，其經營者應承擔由此造成的壹切經濟責任和法律後果。

六、本責任書壹式兩份，經營者和商場管理處各執壹份，本責任書自簽訂之日起，至商場租賃期滿時止壹直有效。

責任人：

日期：

超市責任書 8

根據《中華人民共和國***和國家食品安全法》和政府、有關部門對食品安全監督、管理的文件精神，同時為了保證各項法律法規和規章制度的落實，做到責任到人，防患於未然。結合我公司實際，特制定本責任書。

壹、公司組織機構

公司成立了 "食品安全工作小組"，由總經理XXX任組長，副組長由副總經理XX、XXX、XX、XX經理（店長）任組員。

職責分工：組長是食品質量安全第壹責任人，對本區域內公司食品安全監督管理工作負全面領導責任，統壹領導、協調本區域內公司食品安全監督管理工作；建立健全食品安全監督管理協調機制和監督管理責任制。陳副組長是公司食品質量安全管理人員，負責日常監督公司現場管理部、采購部、營運部、各部門（門店）按公司規定的食品質量安全制度執行；各部門（門店）負責人是食品安全的實施者，對所轄區域的食品安全負有直接責任，並有責任和義務組織全體員工認真學習和貫徹本責任書所列的各項規定。

二、確保食品質量安全

1.嚴格遵守國家《食品安全法》、《產品質量法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規的規定，確保食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。

2.嚴禁生產經營不符合法律法規或食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。

3.嚴禁銷售xx變質、酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻雜摻假或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。

4.堅決不銷售致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產品。

5.嚴禁銷售病死、毒死、死因不明或者未按照規定進行檢疫或者檢疫不合格的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品，

6.不偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標誌。

7.確保食品加工工藝科學、合理，生產加工嚴格、規範，生產關鍵環節嚴格控制。確保生產食品所用原料、添加劑等符合國家有關規定，不使用非食用原輔材料加工食品。

8.確保食品包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝物、工具、設備安全，保持清潔，不汙染食品。

9.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具使用後應當洗凈，保持清潔。

10.嚴格驗收、保管商品原料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質；味精、鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，不準使用。

11.食品經營者應當建立並落實從業人員健康管理制度。從事直接接觸食品生產經營的人員應當每年進行健康檢查，取得必抗證明後方可上崗。

12.認真落實索證索票制度，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證、進貨發票或其他合格證明。

13.認真執行食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容；認真查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件。

14.嚴格執行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對消費者的投訴、舉報，配合執法部門進行調查，並采取積極主動的態度予以處理。

15.積極配合執法部門依法開展產品質量監督檢查和日常監管。

三、責任追究

本責任書以《中華人民***和國食品安全法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》實施細則為依據，對違反其中任何壹條規定造成事故或責任事故的，將追究部門負責人和崗位責任人的責任。

四、自覺遵守國家有關法律法規，倡導行業自律，切實履行企業食品質量安全責任義務。

五、本責任書壹式兩份，公司留存壹份，各部門留存壹份，自雙方簽字之日起生效。

責任人：

日期：

責任人：

超市責任書 9

為貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合時代超市消防管理現狀，為進壹步強化公司全員消防安全意識，體現消防安全 "全員參與、人人有責、預防為主、防消結合 "的消防方針，加強和規範公司各部門的消防安全管理，明確消防安全責任，有效預防火災和減少火災危害，確保顧客、員工和公司的生命、財產不受損失，特與時代超市各系統主管簽訂如下消防責任書。

各系統（部門）主任，是本系統（部門）的消防安全責任人，對本系統（部門）涉及的消防安全事項全面負責。各系統（部門）消防安全責任人直接對時代超市總經理負責（租賃專櫃以及賣場）。

（壹）、執行消防法規，確保超市涉及的消防安全事項符合規定，抓好超市的消防安全工作。(必須做到：辦公(賣場)區域杜絕吸煙，不準吸煙，在指定區域吸煙，煙頭扔在煙灰缸內，下班前對超市區域進行安全檢查，做到人走燈滅，不留安全隱患)。

（二）、加強對超市安全員及其他員工、每個商戶消防案例安全知識的宣傳，（安全員必須持證上崗）使每個員工、商戶懂得如何使用消防器材，如何安全逃生，如何疏散顧客，做到 "消防安全人人重視，人人參與，人人有責！".同時履行好消防預案的職責。

（三）、專櫃進場裝修前，組織對施工圖紙進行安全審核，裝修完工後，由工程部（施工監理、電工）、保衛科進行竣工驗收，缺壹不可。

（四）、建立在崗消防安全防範檢查制度，劃分區域，明確責任。

（五）、逐級確定超市的消防安全責任人，落實消防安全制度和操作規程，確保消防安全，確定義務消防安全監督員、消防安全防範宣傳員和信息員的崗位，劃分區域，明確其職責。設立義務消防隊、義務巡查員，制定制度，明確職責。

（六）、組織人員參加公司組織的消防安全檢查，積極消除檢查中發現的消防安全隱患。

（七）、配合保衛科***配合組織銷售人員的崗前消防安全培訓，確保每個銷售人員的參訓率達到100%。

（八）、對各類商戶損壞或擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材，圈占、堵塞、埋壓消防器材，占用防火間距，堵塞消防通道的行為，超市要組織人員與其交涉，制止其違法行為。同時，超市應保證消防通道長期暢通無阻。

（九）、超市安全部四是超市消防安全工作的主力軍，是超市消防管理的執行部門，對超市的消防工作負主要責任，必須認真貫徹執行消防法規，嚴格按照《消防法》的要求規範超市的消防安全管理，超市的安全員必須做到：熟悉掌握超市的消防安全工作，熟悉超市的消防器材、設備設施性能。熟悉掌握超市的消防安全，熟悉掌握消防器材、設備、設施的性能和使用方法。掌握如何使用消防器材，如何安全逃生，如何疏散群眾，如何撲救初起火災，做到關註消防安全，人人有責。

（十）、部門負責人和部門員工必須高度重視消防安全工作，承擔起超市消防安全工作的責任。

註：各部門（門店）負責人為消防安全責任人，對所轄範圍（門店）承擔相應責任。

責任人：

日期：

超市責任書 10

為了更好地為廣大市民服務，杜絕各類安全事故的發生，做到防微杜漸，防治結合，特編制安全管理責任書：。

壹、乙方要強化 "安全責任重於泰山 "的思想意識，盡職盡責，認真做好小超市的購銷工作。

二、乙方對超市的地面、櫃臺等要保持清潔，門窗要配備防蠅設施，保持通風和必要的消毒。

三、乙方要嚴把進貨關，把好質量關、價格關，杜絕假冒偽劣商品進店。

四、乙方的食品商品要加強衛生管理，不準 "三無 "產品進超市，不準經營過期食品等。

五、乙方禁止銷售各種危險玩具。

六、乙方經常檢查電器線路問題，配備滅火器，做好防火、防盜等安全防範和防火工作，必須做到：辦公（店）區域杜絕吸煙，無煙頭，不定期對超市區域進行安全檢查，積極消除檢查中發現的消防安全隱患，不留安全隱患。

七、乙方要配備消防器材，要懂得如何使用消防器材，如何安全逃生，如何疏散顧客，做到 "人人註意消防安全"。

八、乙方應定期打掃超市衛生，保持超市清潔，杜絕壹切汙染源。

九、本責任書壹式兩份，甲乙雙方各執壹份，自雙方簽訂之日起生效。

責任人：

日期：

責任人：

日期：

超市責任書 11

為全面落實消防安全管理責任，堅決杜絕各類火災事故的發生，確保在我市場內經營業戶的生命財產安全，根據《中華人民***和國消防法》、《山東省消防條例》、xx關於《機關、團體、企業、事業單位 "消防安全管理規定》，按照防消防安全管理規定》，按照預防為主、防消結合的方針和誰主管、誰負責的原則，特簽訂本責任書：

壹、責任目標：

1、各攤點的消防組織體系健全，目標明確，責任到人。

2、各商戶必須保證我店消防設施完好，保證消防器材位置明確，滅火器完好率必須達到100%。

3、要求商戶必須學習掌握消防安全知識，做到普及培訓率100%。

4、必須嚴格按照家紡城管理辦公室關於火災隱患排查的要求進行整改，整改必須無條件進行，做到整改完成率100%。

5、相互配合，確保不發生各類火災事故。

二、保證措施

1、各經營戶必須嚴格服從管理處關於消防工作的組織領導，保證消防設施的完好和各項制度的落實，要求各經營商場和經營戶對自己的員工進行消防安全教育和消防知識培訓，使員工能不斷增強消防安全意識，提高員工對初期火災的認識。消防安全意識，提高員工對初期火災的自防自救能力。

2、嚴格執行家紡城管理處的消防安全管理要求，不準占用公共**** 走廊，不準隨意移動消防設施，嚴禁室內燃放煙花爆竹，杜絕室內吸煙。

3、經營戶的物品必須符合消防安全，門店和辦公室嚴禁存放汽油。酒精。雷管。炸藥等爆炸危險品。

4、加大消防資金投入，按照規定配齊消防設施和消防器材，希望各商戶能配合管理處擺放和妥善保管，確保消防器材完好，發現有損壞、丟失和失效現象要及時通知管理處，便於維修，從而確保消防設施完好。

5、防火重點部位，如：倉庫、宿舍、辦公室、變壓器室、網絡機房等防火重點部位，要嚴格遵守各項防火制度，建立火災隱患記錄，辦公室要經常檢查督促，嚴禁私拉亂接電源，嚴禁用電爐取暖做飯。