不知道大家這兩天有沒有被阿斯巴甜的熱搜刷屏呢？食品添加劑在我們的日常生活中也是十分常見的了，食品添加劑就是放在食品中，增加食品色香味的物質，在這其中，有壹種添加劑的名字叫做阿斯巴甜，路透社最新報道：世衛下個月可能對阿斯巴甜的致癌評級進行新的聲明！那麽阿斯巴甜到底是什麽呢？為什麽會被定為「可能致癌」物？平時我們吃的哪些食物中有它呢？接下來我們就來具體了解壹下吧。
壹、首先，什麽是阿斯巴甜？
阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是壹種重要的甜味劑。其被廣泛應用於藥劑加工和食品加工中，安全性非常重要。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應用仍十分廣泛， 尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。
1.阿斯巴甜是壹種人造甜味劑，主要就是用於食品當中，屬於食品添加劑的壹種。阿斯巴甜這種甜味劑比壹般的糖要更甜，能夠提高食品的甜度，但是卻又沒有蔗糖熱量那麽高，所以壹直以來都被廣泛運用於食品中，比如說蛋糕、餅幹、飲料和雪糕等，零度可口可樂中也運用了阿斯巴甜這種甜味劑。
2.阿斯巴甜主要由天冬氨酸和苯丙氨酸這兩種成分構成，所以阿斯巴甜可以像蛋白質壹樣在體內被快速吸收。阿斯巴甜自從被研制出來後，已經通過了70多個國家的安全性測試。這也就說明了阿斯巴甜雖然是壹種甜味劑，但是它的安全性較高，所以壹直以來受到了廣泛的運用。
食品甜味劑有很多中，但是阿斯巴甜是其中壹種運用最多，範圍最廣泛的的甜味劑。但是攝入過量的甜食也會對身體造成不好的影響，所以不僅是普通的蔗糖或者甜味劑，小夥伴們還是要謹慎適量的食用!
二、為什麽阿斯巴甜會被定為「可能致癌」物呢？
自從阿斯巴甜被發現以來，它的安全性壹直沒有得到大多數國家的肯定。人們從急性毒性、遺傳毒性、生殖發育毒性、神經毒性、慢性毒性及致癌性五個方面對阿斯巴甜進行安全性評定，研究結果表明：
①阿斯巴甜的急性毒性分級標準屬實際無毒物。
②遺傳毒性實驗結果表明阿斯巴甜對大鼠的受孕率以及早期或晚期胚胎死亡率沒有產生不良影響，對大鼠骨髓細胞染色體和精原細胞染色體均沒有發現畸形作用。
③生殖發育毒性實驗結果表明高劑量的阿斯巴甜對大鼠、家兔、雞胚胎未發現有胚胎毒性和致畸作用。
④阿斯巴甜的神經毒性研究發現，阿斯巴甜的攝入量與神經行為方面的疾病和癥狀沒有顯著性關系。
⑤慢性毒性及致癌性研究發現，阿斯巴甜的攝入與腦部腫瘤的發生不存在因果關系。
總之，針對阿斯巴甜致癌壹事不必恐慌。畢竟阿斯巴甜在全世界90多個國家都被允許使用，也經過了美國食藥監局、歐洲食品安全局、世衛組織的食品添加劑委員會等機構的食品安全評估，評估結果都顯示，合理範圍內使用都是安全的。
盡管官方評估認為阿斯巴甜對動物沒有致癌作用，但聯合國食品添加劑聯合專家委員會分別於1980年和1993年對阿斯巴甜安全性進行了評估，制定其每日容許攝入量上限為40毫克/千克，這壹標準得到了歐盟食品科學委員會的認可。而據了解，壹般每聽易拉罐(335毫升)的低熱量飲料大約含有180毫克的阿斯巴甜。也就是說，體重為50千克的成人每天飲用10聽含有阿斯巴甜成分的飲料都是安全的。但還是建議消費者不要過多食用含有阿斯巴甜的食物。
三、平時我們吃的哪些食物中有阿斯巴甜呢？
今天給大家整理了壹些日常生活中含有阿斯巴甜的零食，大家平時購買的時候也可以通過看外包裝的配料表自行查看，其中薯片、口香糖?、話梅、汽水?四大類含阿斯巴甜最多，大家可以自行排雷?
1、膨化薯片
膨化食品是以谷物、薯類或豆類等為主要原料，采用膨化工藝如焙烤、油炸、微波或擠壓等制成體積明顯增大的，具有壹定膨化度的壹種組織酥脆、香味撲鼻、風格各異的休閑食品。薯片中比如樂事薯片、薯願、呀土豆、奇多豌豆脆、百事薯片的配料表裏都含有阿斯巴甜。
2、碳酸汽水
碳酸飲料是在液體飲料中充入二氧化碳做成的，其主要成分為糖、色素、香料等，除熱量外，沒有任何營養。碳酸飲料是人們日常生活中必不可少的食品。在炎熱夏季，人們常用來消暑解熱，在餐桌上也是必備之品。因它們口感甜美而深受大眾歡迎。比如可口可樂、鹹夥計、大窯、百事可樂等碳酸飲料裏都有阿斯巴甜。
3、口香軟糖
口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的壹種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的壹種糖類。既可吃又可玩，深受兒童和青年人喜愛。同時也成為大部分年輕人的扮酷、時尚的新寵。比如綠箭、曼妥思、炫邁等口香糖中都含有阿斯巴甜。
4、果汁飲料
果汁飲料是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，壹般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。比如匯源橙汁、盼盼蜂蜜、優珍蘋果醋，香飄飄等配料表中含有阿斯巴甜。
5、零食餅幹
餅幹是壹種常見的點心,作為壹種零食或添加飲食,食用方便又便於攜帶,已成為日常生活中不可或缺的壹種休閑零食產品。比如土斯香蕉餅、閑趣薄餅、百草味、初吉蛋白棒等配料表中含有阿斯巴甜。
6、蜜餞話梅
酸酸甜甜的蜜餞，可以說是不分年齡段、不分時間段的時尚單品。從小，蜜餞是解饞零食，現如今也是日常必備，困了來壹顆，提神醒腦；坐車來壹顆，預防暈車；飯前來壹顆，幫助開胃；飯後來壹顆，促進消化；還能自制各種開胃甜品。比如佳寶韓、來伊份、華味亨等配料表也有阿斯巴甜。
7、乳酸飲品
乳酸飲品分為發酵型和調配型兩種。發酵型乳酸飲料是牛奶發酵後制成的，屬於發酵型。調配型乳酸飲料則是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經過發酵。乳酸飲料的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調味劑和微量元素調制而成。比如蒙牛真果粒、衛崗草莓、悅動力、優樂多等配料表中也有阿斯巴甜。
8、其他食品
其他食品比如狗牙兒鍋巴、嗨吃家、歡樂家罐頭、AGF速溶等配料表中也有阿斯巴甜。
不查不知道，壹查嚇壹跳，我們平時吃的大部分零食飲料裏面都有阿斯巴甜，不過如果家裏有囤積薯片汽水?還是可以吃滴，不用過度焦慮哈。大家以後還想吃什麽小零食，先用“糖分查查”查壹下配料表，避開不想要的添加劑！希望大家都能買到成分健康的零食
以上就是阿斯巴甜的壹些知識了，總之，對於阿斯巴甜是否致癌壹事，大家不用過度恐慌，所有東西拋開計量談毒性都是?耍流氓。酒精?、賓郎、加工肉?（香腸火腿、熏肉）等都是壹類致ai物哦，但是平時也沒有見人少喝或者少吃，所以也沒有那麽嚇人，不過依然不建議大家食用太多人工甜味劑食物！