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芒果的營養價值和功效及食用禁忌

芒果的營養價值

芒果的營養價值很高,維生素A的含量高達3.8%,超過杏的1倍。維生素 C 的含量也超過橘子和草莓。芒果所含的糖、蛋白質和鈣、磷、鐵等營養物質,都是人體所必需的。除食用外,芒果還有很大的藥用價值,其果皮還可入藥,為利尿劑、疏通劑。

根據我國芒果產區的幾個主要芒果品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,糖11%-19%,蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉營養素含量如下:

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量熱量32.00(千卡)維生素A150.00(微克)鎂14.00(毫克)脂肪0.20(克)維生素C23.00(毫克)鐵0.20(毫克)纖維素1.30(克)維生素E1.21(毫克)銅0.06(毫克) 碳水化合物8.30(克) 胡蘿蔔素897.00(微克) 鉀138.00(毫克) 蛋白質0.60(克) 硫胺素0.01(毫克) 鈉2.80(毫克) 煙酸0.30(毫克) 鋅0.09(毫克) 磷11.00(毫克) 核黃素0.04(毫克) 錳0.20(毫克) 硒1.44(微克)

芒果的功效與作用

芒果的功效與作用包括以下7種:

1、益胃止嘔、止眩暈:芒果對眩暈癥、美尼爾氏綜合征、高血壓頭暈、惡心嘔吐等均有療效。果肉或芒果煎湯食用對孕婦嘔吐也有很好的療效。

2、降低膽固醇:吃芒果可以不斷補充人體消耗的維生素C,降低膽固醇、甘油三酯,有利於防治心血管疾病,而且芒果中含有胡蘿蔔素,可以益眼、潤膚,是女士們的美容佳果。

3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙具有祛痰止咳的功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。

4、抗癌:芒果中含有芒果酮酸、異芒果酚酸等三乙酸和多酚類化合物,具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動,使糞便在大腸內停留時間縮短。因此,多吃芒果對預防和治療結腸癌十分有益;

5、抗菌消炎:芒果未成熟果實和樹皮、莖能抑制假球菌、大腸桿菌等,芒果葉提取物也能抑制假球菌、大腸桿菌,可用於治療人體皮膚、腸胃感染;

6、防治便秘:芒果中還含有豐富的膳食纖維,能促進胃腸蠕動,幫助排便,所以芒果對孕期便秘有壹定的防治作用。

7、明目:芒果的糖分和維生素含量十分豐富,尤其是胡蘿蔔素(維生素A)的含量居水果之首,具有明目作用。

芒果的適宜人群

適宜人群:壹般人群均可食用。尤其適合胃陰不足、口渴咽幹、胃氣虛弱、嘔吐暈船者食用。

孕婦和嬰兒可以吃芒果,孕婦適量吃些芒果有催吐的作用,但由於芒果含糖量較高,所以患有妊娠糖尿病的孕婦也應忌食。芒果性質帶濕毒,且含有較多刺激性物質,寶寶免疫力低下,容易引起過敏。所以最好在寶寶壹周歲以後再適量吃芒果。

醫生建議,產婦和哺乳期婦女不宜吃芒果,因為芒果易生濕熱,容易使產婦上火和寶寶過敏。

不適宜人群:

1、芒果有濕毒,患有皮膚病或腫瘤的人應忌食。

2、過敏體質者慎食,因為芒果葉和芒果汁可引起過敏體質者皮炎,過敏體質者應註意。

3、氣虛、脾虛的人要慎吃,最好不吃。

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