老年人和兒童的免疫系統比成人弱。比如胃液分泌減少，消化道消化酶分泌減少，在壹定程度上導致消化吸收功能下降。這種情況下，如果還是壹日三餐，就無法滿足老人對營養的需求。
由於消化功能下降，每餐都有壹段時間難以消化吸收，給胃腸道帶來更多負擔，常引起消化不良癥狀。
老人:油條、油條含有鋁無機物，吃多了容易導致阿爾茨海默病。
腌制的蔬菜，如果沒有做好，會有致癌的硝酸銨。
臭豆腐會揮發大量的堿性氮、硫化氫等。這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人有害。
對身體有害。
豬肝含有大量膽固醇。如果血液中膽固醇過高，就會引起動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化。
動脈粥樣硬化是冠心病、心肌梗死和腦卒中的主要危險因素。
皮蛋吃皮蛋容易中毒，而汙染皮蛋的是沙門氏菌，進入人體會引起炎癥和中毒。
兒童:人參，導致兒童性早熟。
方便面含有很多對人體有害的色素和防腐劑。
葵花籽含有較多不飽和脂肪酸，影響肝功能。
可樂中含有咖啡因，對孩子的生長發育不利。
巧克力，兒童吃太多巧克力，會使中樞神經系統處於異常興奮狀態，從而產生焦慮、肌肉
抽搐和心跳加速的癥狀會影響食欲。
燒烤富含致癌物質。
老人和小孩的免疫力和身體機能都不如註重禁忌、生活健康的成年人。