沙棘（Hippophae rhamnoides L），又名醋柳，胡禿子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，耐寒抗旱，耐土壤貧瘠。根系發達，有根瘤。其主要分布於歐亞大陸，中國分布面積（東北、華北、和西北）最大，種類最多。沙棘的果和葉中含有很高的生物活性物質，醫藥及日化工業開發價值很高;極具治理水土流失的生態價值。 中國的沙棘，是黃土高原及其他水土流失地區的生態“維生素”，沙棘產品是實實在在的“生態有機產品”（NATURAL—ORGANIC PRODUCTS）。 1、沙棘簡介：話說沙棘 超級植物沙棘，它沒有像蒼松、翠柏那樣挺拔，更比不上木棉、椰樹那樣瀟灑，雖然是小小的灌喬木，它卻以冠壓群倫的氣概，頑強地生長在沙漠、荒原。在那風沙幹旱的惡劣環境中，千百個樹種都無法生存．可它仍以枝葉茂盛笑傲饑苦與貧脊，它用那超長的生命，改善了生態環境，換來了林茂糧豐； 它奉獻的累累碩果含有多種維生素，多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質竟高達十四類，二百余種。當今世界上任何植物和果實都不能和它相比擬，是人類長壽與保健的營養精品，這就是沙棘對人類的巨大貢獻。沙棘歷來被稱為”神奇之果。” 由於眾多的生物活性物質決定了沙棘是壹種十分寶貴的藥用植物，在我國數千年的歷史長河中．沙棘始終被藏醫看作是醫治多種疾病的靈丹妙藥。早在公元八世紀，藏醫古典醫著《無畏的武器》、《月王藥珍》、《四部醫典》等著作中都詳細地論述了沙棘的藥用價值。1977年沙棘被正式列入了《中國藥典》。 沙棘在民間享有很高的聲譽，沙棘的神奇藥效也引起了國內外醫學界和新聞界的關註，大量的臨床報告、專家學者的科學實驗．眾多患者的親身驗證，沙棘對心腦血管系統、免疫系統、消化系統、抗腫瘤、抗衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗炎、抗輻射損傷方面有著顯著的療效。隨著人們回歸大自然的心態，人人都在尋求壹種純天然、無任何毒副作用、有著極高營養價值的醫療保健精品。沙棘真正算的上大自然賜予人類的神奇廣譜性藥物。目前歐美、日本及東南亞各國對沙棘的獨特療效產生了濃厚的興趣，將其作為防治癌癥、心腦血管疾病、抗衰老的首選研究藥物。有關資料介紹美國將沙棘作為防治艾滋病的研究用藥。前蘇聯將沙棘作為宇航員必需的保健品．表明沙棘的藥用前景個分廣闊。 沙棘，二十壹世紀人類健康的保護神。 2、沙棘的藥理學研究 ： (1)對心腦缺氧耐力的研究 ：國內外臨床醫學資料證實現代社會的“文明病”像心臟病、糖尿病、哮喘病、腎臟病、高血壓、低 血壓。神經衰弱等病均屬局部缺氧所致。實驗表明沙棘具有促進機體的有氧代謝過程，增加動物對高寒低氧環境的適應能力。沙棘中所含的醇類、磷脂類等成份，能顯著降低血腦乳酸含量，並能降低整體的耗氧量與氧耗速度，增加血紅蛋白與氧的結合能力，提高血氧飽和度．促進血液循環，提高心腦缺氧的耐力，具有明顯的抗缺氧作用。 (2)對心血管系統的藥理學研究 ：沙棘中的黃酮類(TFH)等活性物質，對於冠心病、心絞痛、心肌缺血、缺氧、心肌炎，心力衰竭等病癥有極好的防治作用，另外，對心功能不全、胸悶、心憋。心悸、心慌、氣短等癥狀也有很好的緩解作用，還可降低高血脂、高血壓、軟化血管、降低血粘度、防止動脈粥樣硬化，改善微循環，促進血液循環，從而增加心肌供氧，改善心肌功能。 (3)對中樞神經系統的藥理學研究 ：中樞神經每個細胞正常生理活動均有賴於周圍環境保持壹定的穩定性，然而實驗發現，沙棘中 的5—羥色胺(5—HT)等成份能使已偏離正常水平的中樞神經系統介質含量得到糾正或恢復正常水平，這是機體整體功能健全和對不利因素耐力提高的重要條件，所以沙棘能維持缺氧環境下中樞神經細胞正常生理功能，治療神經衰弱、神經性頭痛、月經不調。更年期有顯著的效果，對老年性癡呆癥有壹定的調理作用。 (4)對腦血管系統的藥理學研究 ：沙棘富含多種維生素和人體所需要的微量元素、氨基酸及黃酮類、酸類能營養細胞．健腦益智，對兒童智力發育及身體生長均有很好的促進作用．並能軟化腦血管，改善腦微循環，促進大腦供血供氧．防止動脈硬化，降低血液粘度．抑制血小板過度聚集，預防腦血栓形成。 (5)對免疫系統的藥理學研究 ：以沙棘果汁提取物(CEH)進行生物試驗發現CEH有輕度抗過敏作用，又能提高生物巨噬細胞的吞噬功能，增加血清溶菌酶的含量，從而增加非特異免疫功能，且在使用CEH後生物血潔、溶血素。血凝素的水平和脾細胞產生溶血素的能力明顯增加、明顯提高外用下淋巴細胞百分率和SIRFC數目，抵抗環磷酰胺導致的免疫抑制，證明CEH對細胞免疫和體液免疫的多環節多水平調節作用是明顯的，臨床用於抗過敏，調節免疫功能低下引起的感冒體虛等癥． (6)對呼吸、消化系統的藥理學研究 ：在千百年前藏醫古典名著《四部醫典》等理論中就闡述沙棘潤肺、止咳、清痰濁、消五谷。增加食欲、祛肝病。現代醫學研究證明，沙棘所含的香豆素、黃銅、槲皮素等生物活性物質有祛痰、止咳、平喘、抗痙攣、消炎殺菌、消熱．解毒之功效。有機酸及酚類化合物可以促進胃蛋白酶分泌，有抗炎生肌調整植物神經系統功能紊亂、改善病人食後腹脹、食欲減退、偏食厭食、益氣健脾消食化滯。逆氣。慢性胃腸炎，便秘、胃潰瘍及十二指腸潰瘍、慢性咽炎，咽喉腫痛、支氣管炎．咳嗽哮喘、急性扁桃體炎、口腔潰瘍等癥。 (7)對肝膽的藥理學研究 ：沙棘中含有蘋果酸、草酸等有機酸，具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，從而保護肝臟。磷脂類香豆素等生物活性物質能促進細胞代謝．改善肝功能．抗脂肪肝、消炎、清熱、鎮痛、利尿利膽，對肝、膽、心、肺、及骨髓均有明顯的保護作用。可治療黃疸浮腫、腹水、肝瘀血、肝硬化。 (8)抗炎、抗輻射的藥理學研究 ：沙棘油中富含不飽和脂肪酸([PA，DHA)類化合物，具有抗氧化的作用，能使許多活性物質保持其活性。香豆素，黃酮、胡蘿素等化合物具有抗腫瘤、抗白癜風、抗輻射損傷，燒傷、燙傷、創傷、褥瘡等作用。中國中醫研究院通過三類八項藥效學試驗證明沙棘油有明顯的抗炎鎮痛作用和良好的化腐生肌作用，治療潰瘍糜爛性炎癥病變效果極佳。 (9)抗癌防癌的藥理學研究 ： 沙棘所含大量的Vc和VF可以阻斷,亞硝酸鹽在人體合成致癌物質亞硝胺。Y壹谷氨酰轉肽酶可抑制致癌物質黃曲黴素的形成．另外，只有沙棘油將p壹、胡蘿素這兩種物質巧妙的結合在壹起，具有很強的防癌抗癌作用． (10)抗疲勞的藥理學研究 ： 沙棘有明顯的抗缺氧、抗疲勞功效．可升高血紅蛋白．增加肺活量，消除血液中乳酸，改善機體供氧工能，使衰竭肌肉組織恢復正常。特別適應大量運動產生過量乳液，導至生理功能紊亂，出現缺氧性病理性疲勞，所以．沙棘是運動員很好的抗疲勞保健佳品．也可用於各種原因引起的疲勞乏力。 (11)抗衰老的藥理研究 ：現代醫學研究證明，自由基的生成堆積過多是造成人體衰老的重要原因之壹。自由基的過量可導致機體癌細胞的生長及輻射損傷等，還可產生過多的過氧化脂質(L P o)和脂褐素([P F)導致細胞代謝功能下降，皮膚彈性降低，出現皺紋．褐斑、老年斑等，沙棘油、鮮汁中含有豐富的活性極強的超氧化物岐化酶(50D)能增強機體清除自由基的作用，限制過氧化反應，抑制脂褐素(EPF)形成和堆積，增進細胞代謝合成，促進細胞的生長，增強提高細胞生命活力．延緩細胞衰老，起到了防褪變、抗老化的作用。 3、沙棘的生化成份 經專家們測定沙棘的生化成份竟高達十四類二百余種 沙棘歷來有神奇之果，維生素寶庫之稱。 沙棘果的維生素C含量是蘋果的400倍、葡萄的200倍。獼猴桃的8倍。 沙棘中含有人體必需的生化成份．其配合比例與人體之需要奇妙地協調，其中Vc、VE、VF VA 胡蘿素的含量是植物中最高的，SOD的含量超過月菊，桑葉和人參，因此被譽為“神秘植物”。 壹種植物能集中整整壹組對人類健康有益的生物活性物質．簡直是大自然的奇跡。 沙棘是什麽? 沙棘是胡頹子科沙棘屬的藥食同源植物，為灌木或小喬木，起源於舊大陸的溫帶．距今約2500 ——4000萬年。在漫長的地殼變遷過程中，形成了當今適應性極強的珍奇植物，在《中國藥典》和藏藥經典著作《四部醫典》中均有記載。1981年衛生部公布的69種既是食品又是藥品的名單中就有沙棘．1995年又被列入《中華人民***和國藥典》 沙棘能夠在幹旱貧瘠的環境下生長，在砒砂巖地區和荒山上長勢良好，生命力極強，具有防風、固沙、固土、薔含雨水．截流防瘀、固氮、培肥熟土、擴大伴生植物群落，綠化荒山荒坡等生態作用，， 中國是沙棘資源大國．擁有133萬公頃的沙棘林，占到世界資源的94％．而且每年近5萬頃的種植速度在遞增，沙棘主產在中國的西部和西北部地區，對根治黃河水土流失、防止國土沙化起到重要作用。沙棘在中國乃至於世界同類地域的生態環境建設中，都發揮“先鋒樹”的作 沙棘的營養價值是非常高的,所以市面上也賣的很貴!沙棘這個東西很早以前就有,特別是山西地區大量出產!但大量開發出來銷售還是比較晚的事!沙棘裏面含有非常多的人體所需的多種營養成分,可以防癌抗癌!保護肝臟!也可以健脾胃!
沙棘的吃法也很多!可以生吃它!也可以榨汁,還可以加熱做菜和湯來吃!我去山西玩時在太原就喝過用沙棘做的甜湯!裏面不用加任何別的配料,只要把沙棘用水煮沸即可!熱著是很好喝的酸甜酸甜的!還可以把沙棘磨成粉末當藥粉來吃!常吃它還可以降低血清三酰甘油,膽固醇以及肝中三酸甘油的含量，預防血栓等血管疾病的形成還可以幫助胃消化吸收還可以幫助體內活血散瘀還可以減肥的哦! 它可以和胡羅蔔等菜壹起混合做成很多美味的食療大餐!
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