D-異抗壞血酸鈉和D-異抗壞血酸都是食品工業中重要的抗氧化防腐劑，能保持食品的色澤和天然風味，延長保質期，且無毒副作用。在食品工業中，它們主要用於肉制品、水果、蔬菜、罐頭、果醬、啤酒、軟飲料、水果茶、果汁、葡萄酒等。因此，鈉異VC和酸異VC是國際公認的最新A級綠色產品。在綠色消費日益受到重視的背景下，選擇它們具有長遠的發展前景和社會效益。
2.市場分析
2007年，全國食品工業總產值達3萬億元，餐飲業也超過65438億元。食品工業和餐飲業的快速發展為保鮮防腐食品添加劑提供了更大的發展空間。2007年，我國食品添加劑較2006年增長18%，主要產品總產量達到524萬噸，銷售收入達到529億元，同比增長15%。在國際市場上具有較強競爭力的異VC和異VC鈉、谷氨酸鈉、維生素C、木糖醇的出口形勢依然叫好。
2007年防腐劑和抗氧化劑的產銷量較2006年大幅增長，行業主要產品總產量達到654.38+0.8萬噸，同比增長40%以上。D-異抗壞血酸鈉作為壹種綠色高效的抗氧化劑，2006年生產2.65萬噸，銷售額4億元，占國際市場份額的80%。
D-異抗壞血酸鈉作為“十壹五”規劃倡導的食品抗氧化劑，近幾年需求量將增長25%，市場前景良好。
二、技術條件和工藝流程
全球鈉異VC行業面臨的技術難題有兩個:壹是發酵容易出現“倒菌”現象；第二，鈉異VC和酸異VC作為抗氧化防腐劑，容易被氧化。研究人員通過菌株誘變篩選技術，開發出壹種抗菌能力強、耐高溫的熒光假單胞菌新菌株。將原10立方米發酵罐改為100 ~ 200立方米發酵罐，發酵周期由36~40小時縮短為26~30小時，使發酵成功率達到100%，發酵產量增加65438。堅持世界最先進的美國FCC(ⅳ)標準，自主研發萃取、合成、精制過程中的“三效膜濃縮”、“壹步合成工藝”、“三效低溫連續結晶”新設備；能有效去除中間產品中的重金屬雜質，解決產品的褐變問題，將產品的保質期從國際慣例的6個月以下延長到2年以上。
技術特征:
1.消除模擬流化床中甲酯化可逆反應的影響:
2.用樹脂作為甲酯化的催化劑；
3.發酵工藝先進，產酸率高；
4.能耗低、損失小的高效低溫多效濃縮技術；
5.現代連續結晶分離技術產量高，質量好。
工藝技術指標:
1.產酸率為18%-20%；
2.甲酯化，內酯化轉化率達95%以上；
3.回收率在90%以上；
4.每噸成本應控制在12000元以下。
三、投資預算和效益預測
建設年產2萬元TL-乳酸生產線，預計投資4億元，可實現年銷售收入3億元，年利潤8000萬元，投資利潤率20%，投資回收期5年(含建設期1年)。
四。環境評價、生態效益和社會效益
項目工藝采用生物發酵技術，汙染少，在工藝流程設計和處理中，汙染問題容易解決並得到有效控制。該項目不僅可以實現玉米產業附加值的最大化，還可以實現玉米的生物循環利用。是國家鼓勵和支持的高附加值高科技項目。
如果妳滿意，請接受它。謝謝妳。