對袁隆平肖像權的侵犯
首先是對袁隆平肖像權的侵犯，因為袁飯的頭像使用了袁隆平的肖像，所以涉及到相應權利的侵犯，這是非常不正確的、使用袁隆平的頭像銷售相應的大米，會讓消費者產生相應的誤解，認為該大米是袁隆平代言的或者是袁隆平開發的，從而導致很多消費者在不知情的情況下購買了該大米。
第二，侵犯了袁隆平的名譽權
第二，侵犯了袁隆平的名譽權，因為袁隆平有自己的名字，而這些賣袁隆平大米的人卻用袁隆平的姓做文章，讓更多的消費者認為這種大米是袁隆平生前吃過的大米，或者是他參與研發的大米。參與研發的大米，從而給相應的消費者壹個消費誤區的誤導，導致很多消費者上當受騙。
三、違反市場經濟交易法規
再次，違反市場經濟交易法規，對於消費者來說他們要購買的商品是符合市場交易法規的大米，而不是采用壹些不正當的手段加以包裝，這樣會使他們在不知情的情況下損害自身的利益，畢竟市場經濟交易法規是要求商品需要符合相應的規則，不能進行虛假宣傳。
辦案中註意細節：
需要對該銷售團夥的進貨渠道進行核查，看這些進貨渠道是否也存在問題，如果存在問題要采取取締的方式給予法律制裁，並對所有的同案犯依法逮捕。