《中華人民***和國食品安全法》規定：
第三條 食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
第十八條 制定食品安全標準，應當以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學合理、安全可靠。
第二十七條 食品生產經營應當符合食品安全標準，並符合下列要求：
(壹)具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離；
(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品汙染，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品壹同運輸；
第八章 監督管理
第七十六條 縣級以上地方人民政府組織本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門制定本行政區域的食品安全年度監督管理計劃，並按照年度計劃組織開展工作。
第七十七條 縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門履行各自食品安全監督管理職責，有權采取下列措施：
(壹)進入生產經營場所實施現場檢查；
(二)對生產經營的食品進行抽樣檢驗；
(三)查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料；
(四)查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品，以及用於違法生產經營或者被汙染的工具、設備；
(五)查封違法從事食品生產經營活動的場所。
縣級以上農業行政部門應當依照《中華人民***和國農產品質量安全法》規定的職責，對食用農產品進行監督管理