成分本品含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維及鈣、磷、鐵，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。功能清熱解毒、利尿化痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓。註意事項 冬瓜性寒，脾胃虛寒易腹瀉者慎用；久病陽虛肢冷者不宜食用。神農本草經》："人悅澤善色，益氣不饑，久服輕身耐老"。
2、黃瓜
含有乙醇酸，能抑制糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，而且熱量也較低。別名胡瓜、刺瓜、王瓜。功效主治清熱利水、解毒消腫、生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱目疾，濕熱黃疸，小便不利等癥。註意事項 黃瓜性寒，胃寒患者多食易導致腹痛腹瀉。本草求真》："氣味甘寒，能清熱利水。"
3、絲瓜
成分本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1、維生素C和皂甙、植物粘液質、木糖醇等。功效 清熱化痰、涼血解毒。用於咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽炎。主治便血、尿血。同義詞 絲瓜、天羅、綿卦、不卦、天羅卦。藥物功效清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡。主治熱病煩渴、痰飲咳嗽、腸風痔漏、治瘡癰腫毒、婦女乳汁不通等癥。註意事項 絲瓜性寒滑，多食易瀉；不可生用。藥性本草》："治婦人白帶，血淋腫積，壹切筋骨疼痛"。
4、白蘿蔔
相傳，在唐代太和年間（公元827-836年）如臯定慧寺僧人早年種植，以蘿蔔作為供品，並贈送給施主，當時稱為拉普達，其種子稱為拉普達，供藥用。後逐漸流傳到民間，廣為種植。清朝乾隆庚午年（公元1750年）編輯的《如臯縣誌》載："蘿蔔壹菔，有紅、白二種，四時皆可種，唯末初伏為佳，破甲可為食，生沙土者甘而脆，生瘠土者堅而辣。"如今，紅蘿蔔種植已很少，只有端陽節前後少量上市，均以白蘿蔔為主。白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有助於脂肪類食物的消化和代謝，防止皮下脂肪堆積。白蘿蔔還具有通氣和促進排便的作用
5、紫甘藍
早在1400多年前，我國北魏《齊民要術》中就已提到 "武都海濱山中，皆有紫甘藍"，以及紫甘藍的食用方法。唐代高僧《食療本草》則有紫甘藍 "生於南海，其色青，用石焙幹，取而紫之 "的記載。到了北宋，紫菜已成為貢品中的珍品。明代李時珍在《本草綱目》壹書中不僅記述了海帶的形態和采集方法，還指出海帶主治 "熱氣煩阻咽喉"，"凡癭腫之癥，宜食海帶"。文化的歷史非常悠久。日本漁民可能早在 17 世紀上半葉就用竹子和樹枝采集天然種苗，然後用竹簾和天然纖維橫向網簾進行養殖。長期以來，紫菜幼苗只能依靠自然生長，來源有限，因此養殖活動規模較小。紫菜纖維含量高，脂肪含量低，容易產生飽腹感，還具有清熱利尿的功能。紫甘藍味甘、鹹，性寒，具有化痰軟堅、清熱利尿、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、足癬、高血壓等。本草綱目》載 "癭瘤腳氣人宜食之"。隨息居飲食譜》載 "和血養心"。脾胃虛寒者忌食。
6、韭菜
韭菜，壹名朝陽草，屬百合科多年生草本植物，種子和葉等入藥。具有健胃、提神、止汗收斂、補腎助陽、益精等功效。富含纖維素，能疏通大便，將腸道中多余的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內堆積。
7、海帶
含有大量纖維素和無機元素（尤其富含鉀），有通便利尿作用。海帶中的褐藻酸鈉鹽可預防白血病和骨痛；對動脈出血也有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道中的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降血脂作用。近年來，人們還發現海帶提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰竭、腦水腫、乙型腦炎、急性青光眼有效。脾胃虛寒者少吃
8、綠豆芽
含水量較多，熱量很少，不易形成脂肪，還有利尿作用。溫馨提示：綠豆芽性寒，烹調時應配少許生姜，中和其寒性，非常適合夏季食用。烹調時油鹽不宜過多，要盡量保持其清香脆嫩的特點，芽菜下鍋後要快炒，加點醋，以節約用水和維生素c，口感也不錯。綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性寒涼，故脾胃虛寒者不宜久食。
9、辣椒
具有消耗體內脂肪的作用，且富含維生素，熱量也較低。功能與主治 果實：溫中散寒，健胃消食。用於胃寒疼痛、胃腸脹氣、消化不良；外治凍瘡、風濕痛、腰肌勞損。根：活血消腫。外用治凍瘡註意胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結核及痔瘡或眼疾患者忌用。備註 (1) 辣椒的品種很多，藥用相同的有：辣椒（capsicum frutescens l. var. conoides (mill.) bailey）；辣椒（capsicum frutescens l. var. fasciculatum (stool.) bailey）；辣椒（capsicum frutescens l. var. bailey）；小辣椒（象牙椒、細長椒）（capsicum frutescens l. var. acuminatum fingh.）；長辣椒（capsicum frutescens l. var. longum bailey）。總之，凡果實長而尖而辣的均可入藥，形圓而不辣的，如燈籠椒（柿子椒）不入藥，青辣椒（柿子椒．)不能入藥，青辣椒不能入藥。(2）辣椒有刺激性，如有瘡瘍、牙痛、痔瘡或眼疾者，不宜食用。
10、蘋果
含有果膠，果膠是壹種可溶性纖維，有助於降低膽固醇。蘋果還含有豐富的粗纖維，能吸收大量水分，減緩人體對糖分的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。蘋果中含有的微量元素鉀能擴張血管，對高血壓患者有利，而鋅也是人體所必需的，缺鋅會導致血糖代謝紊亂和性功能下降。生吃蘋果除了上述好處外，還能調理腸胃，因為它富含纖維素，有助於排泄。另壹方面，腹瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具有收斂作用，但壹定要註意，如脾胃虛寒型的慢性腹瀉，就要用蘋果包在錫紙裏，烤熟或煨熟後再吃。減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃可以減少食量，達到減肥的目的。主要成分：蘋果含有豐富的糖、蛋白質、脂肪、維生素 C、果膠、單寧酸、有機酸和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。排毒功效：蘋果的營養價值高，對人體健康有益，壹直以來都很受歡迎。此外，它還具有消除鹽分、降低血壓、清除膽固醇、刺激腸道蠕動、利尿通便等功效。蘋果中的果膠可以調節人體的生理機能。
禁忌：多食易飽，應適量。
11、檸檬
含檸檬酸較多，能促進胃液分泌，促進腸蠕動，利於通便。心理功效感覺悶熱煩躁時，可帶來清新的感覺，幫助理清思路。適合學習的場所：如果把書房作為另壹個工作場所，檸檬將是最好的香味代表。公司場所和公共 **** 場所：與柑橘不同的是，檸檬表達的是壹種對工作更加熱情的投入，如果妳覺得妳的公司總是少了壹些人際互動或協調，柑橘最能襯托出這種味道，但如果少了壹點積極向上的態度，那整個公司 "動起來 "的感覺，就需要檸檬來勾引大家的情緒了！實用檸檬配方 1.將 2 滴檸檬精油加入 200cc 的水中漱口，可以消除口腔異味，預防口腔黏膜感染。2.檸檬精油與基礎油混合，適用於油性皮膚、毛孔粗大的調理。3.將2滴檸檬精油滴入洗臉盆中，將頭發洗凈，浸泡其中，約5-10分鐘，起床後直接用毛巾擦幹，不僅能減少頭皮屑的發生，而且減少頭皮屑發生的原因還有很多。減少頭皮屑的發生，還有護發柔發的功效，當然還可以讓頭發充滿檸檬的清香，壹舉多得哦！功能與主治 果實：化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎、百日咳、食欲不振、維生素 C 缺乏癥、中暑和口渴。根：止痛、止咳、平喘。用於胃痛、疝氣痛、睪丸炎、咳嗽、支氣管哮喘。
12、茶
壹般認為，茶葉具有消油膩、降脂、降血脂的作用。功能：強心利尿、抗菌消炎、收斂止瀉。葉：用於腸炎、痢疾、排尿困難、水腫、嗜睡癥；外用治療燒傷。根：用於肝炎、心臟病水腫。功效 1. 有助於延緩衰老 2.有助於抑制心血管疾病 3.有助於預防和抗癌 4.有助於預防和治療輻射損傷 5.有助於抑制和抵抗病毒和細菌 6.有助於美化皮膚 7.有助於醒腦提神 8.有助於利尿和緩解疲勞 9.有助於降脂和幫助消化 10.有助於護齒明目。
13、醋
醋中含有豐富的氨基酸，能促進體內脂肪分解和糖類代謝。 性味：味酸、甘、平。歸胃、肝經。能消食開胃、散瘀止血、解毒。妙用食醋妝更美：洗臉後，在壹盆清水中加入壹湯匙食醋洗臉，然後再用清水洗壹遍，這樣化妝倍感明艷動人。喝醋的十大好處：醋大致可分為三種，即釀造醋、合成醋、白醋。我國使用最多的是釀造醋。科學分析表明，釀造醋除含有 5%-20%的醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等有機酸，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質，維生素 BI、b2、糖類，以及芳香物質醋酸乙酯等。以大米為原料制成的米醋中有機酸和氨基酸的含量最高。現代醫學認為，醋具有以下治病保健作用：1、消除疲勞；
2、調節血液的酸堿平衡，維持人體內環境的相對穩定；3、幫助消化，促進食物中營養成分的吸收；4、抗衰老，抑制和減少人體衰老過程中過氧化物的形成；5、具有很強的殺菌能力，能殺滅和傷害葡萄球菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌、大腸桿菌等。大腸桿菌、E.葡萄球菌、大腸桿菌、病燥菌、嗜鹽菌等。6、增強肝臟功能，促進新陳代謝； 7、擴張血管，有利於降低血壓，預防心血管疾病； 8、增強腎臟功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量； 9、它能使體內過多的脂肪轉化為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，防治肥胖； 10、醋中還含有抗癌物質。
14、兔肉
脂肪含量很低，且多為不飽和脂肪酸，長期食用不會造成脂肪在體內堆積。主治涼血、解熱毒、利大腸。氣味辛、平、無毒。
15、紅豆
是壹種高蛋白、低脂肪的食物。具有清熱利尿、活血消腫的功效，能促進排便。性味平，味甘、酸。功能利尿消種，解毒排膿。用於水腫浮腫、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。具有利水滲濕、和血排膿、消腫解毒的功效。可用於治療水腫、腳氣、黃疸、泄瀉、吐血、癰腫等癥。食療本草》："與鯉魚腐熟食之，甚治足腹水腫；散風氣，去關節煩熱，令人開心竅，止小便；青赤色，並可食用。暴利後氣滿不能食者，煮壹食服之。"禁忌①陶弘景："性追津液，久食令人燥"。
16、大蒜
抑制酶的形成，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與） 性味歸經 辛、溫。功能與主治健胃、止痢、止咳、殺菌、驅蟲。預防流感、流行性腦脊髓膜炎。治療肺結核、百日咳、食欲不振、消化不良、細菌性痢疾、阿米巴痢疾、腸炎、蟯蟲病、鉤蟲病；外用治療滴蟲性陰道炎、急性闌尾炎。療效 1.消炎殺菌 含大蒜素的大蒜揮發油具有明顯的消炎殺菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱球菌感染有顯著療效。2.降血脂、抗動脈粥樣硬化 大蒜有效成分能明顯降低高脂血癥家兔的血脂，提示大蒜具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用。3.預防腫瘤、抗癌 大蒜素及其同系物能有效抑制癌細胞的活性，使其不能正常生長和代謝，最終導致癌細胞死亡；大蒜液能阻斷黴菌使致癌物質硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而預防癌癥；大蒜中的鍺、硒等元素有很好的抑癌或抗癌作用；大蒜素能激活巨噬細胞的吞噬功能，增強機體免疫功能，預防癌癥的發生。(生吃大蒜，易上火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用）。因此，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病、便秘者不宜多食。因為大蒜具有很強的殺滅力，在殺滅腸道致病菌的同時，也會殺滅腸道中的有益菌，引起維生素B2缺乏癥，易患口角炎、舌炎、口腔炎等皮膚病。因此，專家建議每天食用3-4瓣大蒜是比較科學的，但不能空腹食用，也不能與蜂蜜同時服用，否則會造成營養不良)。
18、木耳
它是壹種高蛋白、低脂肪、含水分、礦物質的食品。它還含有壹種多糖物質，能降低血液中的膽固醇，減肥抗癌。性味歸經甘、平。功能與主治補氣血，潤肺止血。用於氣虛失血、四肢抽搐、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、崩漏、高血壓、便秘。溫馨提示：幹木耳烹調前應先用溫水泡發，泡發後仍緊貼在壹起的部分不宜食用。新鮮木耳含毒素不宜食用。黑木耳有活轎抗凝作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多食。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克至100克（幹荷葉25克）煎水代茶飲，連服3個月，可明顯減輕體重。我國自古以來就把荷葉視為減肥良藥。因為蓮藕、（荷藕）和荷葉都有單純利尿、通便的作用。要充分發揮荷葉茶的減肥功效，需要壹些小竅門。必須是濃茶。第二泡的茶是無效的，雖然只要能沏出顏色來，想沏幾次就沏幾次。但除第壹泡外，不太可能有減肥效果。壹小袋荷葉茶可以沖泡壹茶杯。基本上每天可以沖泡 3-4 包，分 3-4 次飲用。有便秘跡象的人在第壹周可以先1天喝4包，分4次喝。這樣有助於減肥。最好空腹飲用。飯前喝。無需節食。因為飲用壹段時間後，人對食物的喜好自然會發生變化，很多人會對肉類和油膩食物不那麽喜歡。此外，荷葉茶無需煮沸。將壹包茶葉放入茶壺或大茶杯中，倒入沸水即可飲用。最好煮 5-6 分鐘，這樣茶味會更濃。而且即使茶涼了，其功效也不會改變，夏天可以冰鎮後飲用，風味更佳。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多種維生素的食品，而且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉類。鵪鶉肉和蛋的營養價值很高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物 "人參 "之稱，是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用鳥類和觀賞鳥類，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、肺結核和肝炎有壹定療效。據《本草綱目》記載種植鵪鶉肉能'樸五臟，益更新氣，固筋骨，除寒熱，消結熱'。
21、魔芋
魔芋含有大量的食物纖維和水分，還有壹種叫葡甘露聚糖的礦物質食物纖維。葡甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作為熱量被利用。也就是說，魔芋是壹種幾乎沒有熱量的食物。可以說，魔芋是怎麽吃都不會胖的，而且食用魔芋後會有很強的飽腹感，自然會抑制其他食物的攝入，但魔芋中的營養並不全面，並不是常吃魔芋就過了壹生。魔芋的主要成分葡甘露聚糖富含膳食纖維、多種氨基酸和微量元素，常吃對人體有很多好處：（1）清理腸胃，幫助消化，預防和治療消化道疾病。(2）降低膽堿醇，預防和治療高血壓。(3）預防肥胖，延年益壽。(4）對預防和治療糖尿病有良好效果。"魔芋具有很高的藥用價值 "魔芋有毒、辛、寒、解毒、消腫、行中、化痰、散積等功能，可治瘧疾、閉經、疔瘡、中毒、燙傷、癰腫、疝氣、癰癤、毒蛇咬傷等疾病。現代醫學對魔芋有了更多更新的認識：首先，魔芋中含量最大的葡甘露聚糖具有很強的膨脹力，超過任何壹種植物膠的粘度，可以充盈腸胃，消除饑餓感，又因為熱量微乎其微，所以可以控制體重，達到減肥健美的目的；其次，還有降脂的作用。國外有營養學家做過這樣的試驗，將小白鼠分成兩組，餵食等量的高脂肪食物。性味歸經 辛、寒。有毒。功能與主治 消腫散結，解毒止痛。用於腫瘤、頸淋巴結結核；外用治癰腫疔毒、毒蛇咬傷。
22、芹菜：
芹菜多為水分和纖維素，含維生素a和c，性味涼，能降血壓、血脂，還能清內熱。芹菜有唐芹和西芹兩種。如果偏愛口味重的食物，可以選擇吃唐芹，用唐芹炒肉片，味道更濃，減肥效果更好。性味歸經涼，味甘辛，無毒；人肺、胃、肝經。功效與主治清熱除煩，平肝，利尿消腫，涼血止血。主治高血壓、頭痛、頭暈、煩熱口渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等癥。療效 1.平肝降壓 芹菜含酸性降壓成分，遊離後，犬靜脈註射有明顯降壓作用；血管灌註時，可使血管擴張；用主動脈弓灌註法，可對抗煙酸、山梗茶堿誘發的血壓升高反應，並可引起血壓降低。臨床對原發性、妊娠期、更年期高血壓均有療效。2.鎮靜安神 從芹菜籽中分離出的壹種堿性成分對動物有鎮靜作用，對人體能起到安定情緒的作用；口服芹菜甘油或芹菜素能對抗可卡因引起的小鼠興奮，對穩定情緒、消除煩躁有較好的作用。3.利尿解充血 芹菜中含有利尿有效成分，能消除體內水鈉瀦留，解充血、解充血。臨床上芹菜煎劑有效率達85.7%，可治療乳糜瀉。 4.防癌抗癌 芹菜是壹種高纖維食物，它被腸道消化後產生壹種木質素或腸脂，這是壹種抗氧化劑，濃度高時可抑制腸道內致癌物質細菌的產生。它還能加快糞便在腸道中的運行時間，減少致癌物質與結腸黏膜的接觸，預防結腸癌。5.養血補虛 芹菜含鐵量高，能補充婦女經血的虧損，食之可避免皮膚蒼白、幹燥、無色，並能使眼睛有神，頭發烏黑。本草綱目》："芹菜燥，其性滑"。
23、香菇：
香菇能抑制膽固醇的升高，因此可以減肥。特別是香菇的菌柄纖維含量很高，可以放在葷菜中壹起烹調，味道鮮美醇厚。香菇含有三十多種酶和十八種氨基酸，其中七種是人體必需的氨基酸。香菇還能促進血液循環，抑制黑色素，滋潤皮膚，具有抗癌作用。其他菇類，如金針菇、蘑菇和草菇，也是非常適合減肥者食用的食物。香菇："據分析，每百克幹香菇含蛋白質 13 克、脂肪 1.8 克、鈣 124 毫克，其品質由 18 種氨基酸組成，占人體必需氨基酸總量的 35.9%，營養價值極高。香菇含有腺苷、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇多糖能提高輔助 T 細胞的活力，增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇具有廣泛的防癌治癌作用，並已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素和礦物質，對促進人體新陳代謝、提高機體適應能力有很大作用。香菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等也有壹定的治療作用，可用於消化不良、便秘、減肥等。
24、豆芽：
豆芽含脂肪多而熱量低，含有水分和纖維素，黃豆芽中胡蘿蔔素增加3倍，維生素bl2增加4倍，維生素c增加4.5倍。常吃豆芽不僅可以減肥，而且對健康非常有益。炒時加點醋，既可防止維生素b的流失，又可加強減肥作用。
25、蘿蔔：
"冬吃蘿蔔夏吃姜，壹年四季保安康"，中醫以蘿蔔入藥已有壹千多年的歷史，蘿蔔能使腸管張力增加，腸蠕動增強，縮短食物在腸道內的滯留時間，有利於食物的代謝和廢物的排出，不必節食就能達到減肥的效果。蘿蔔所含熱量較少，壹公斤只有 200 卡路裏，而且纖維素又多，吃後容易產生飽腹感，這些都有利於減肥蘿蔔含有豐富的維生素 A，但維生素 A 為脂溶性，最好與葷菜壹起烹調。用途：青蘿蔔富含人體所需的營養成分，澱粉酶含量高，肉質致密，色澤淡綠，水分多，味甜、微辣，是著名的生食品種，素有 "水果蘿蔔 "之稱。除生食外，還可做湯、幹腌、鹽漬做鹹菜等。青蘿蔔還具有藥用價值，有消積、清談、利尿、止瀉等功效，深受人們喜愛。
26、竹筍
竹筍脂肪含量低，富含纖維素和水分，有助於腸胃蠕動，順利排便，消脂減肥。營養價值竹筍富含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c等。每100克鮮竹筍含幹物質9.79克、蛋白質3.28克、碳水化合物4.47克、纖維素0.9克、脂肪0.13克、鈣22毫克、磷56毫克、鐵0.1毫克、維生素和胡蘿蔔素。含量比大白菜高出壹倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和維持蛋白質構象作用的胱氨酸，都有壹定量的含量，為優良的保健蔬菜。
27、薏米
含水量多的薏米可以促進人體血液和水分的新陳代謝，從而達到減肥的效果；而且多吃薏米還可以淡化色素斑，並使皮膚光滑、除皺哦！
28、薏仁
薏仁是壹種營養價值很高的中藥材。 成分：薏米的主要成分是蛋白質，維生素b1、b2具有使皮膚光滑、減少皺紋、消除色素斑的功效，長期飲用，可治療黃褐斑、雀斑、水泡，使色斑消失，滋潤皮膚。並能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，也可作為減肥用品。2.對皮膚：對面部痤瘡和皮膚粗糙有明顯療效，此外，它還具有吸收紫外線的能力，將其提取物添加到化妝品中還可以達到防曬和抗紫外線的效果。紫外線的效果。此外，薏米也算是五谷雜糧的壹種，煮軟或炒熟後，更有利於腸胃吸收，身體經常感到疲勞沒精神的人，可以多吃壹些。薏米中含有豐富的蛋白分解酵素，能軟化皮膚角質，對皮膚疣、粗糙不光滑者，長期服用有療效。薏米具有利水消腫、健脾除濕、舒筋活絡、清熱排膿等功效，為常用的利尿滲濕藥。
28芝麻
為人體提供維生素e、b1、鈣等，特別是其 "亞麻籽油酸 "成分，可清除附著在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或直接購買芝麻糊，才能充分吸收這些營養腿！