可能很多人心裏總覺得自己身體缺乏維生素，於是每天補充維生素以求心安。有時幾天沒吃蔬菜、水果，還勸自己反正有維生素片替代。但是，發表在著名醫學期刊《內科學年鑒》上的壹篇科學論文顯示，科學家們通過對壹項涉及 50 萬人的大型綜合研究進行分析後提出，維生素補充劑幾乎無壹例外都是在浪費金錢，對健康無益。當然！需要註意的是，這裏提到的正常健康成年人習慣性服用維生素的行為是無益於健康的。但對於特殊疾病患者、孕婦、老人等，醫生開的葉酸之類還是要按量服用的。
在現實生活中，很多我們熟悉的營養素，在攝入不足的時候就會導致疾病的發生，而長期過量攝入又會給我們的身體帶來另外壹些疾病。比如我們熟悉的鐵元素，補充不足會導致人體貧血，而長期過量攝入則會使體內鐵蛋白水平升高，患 2 型糖尿病的風險可增加 2.3 倍。再比如維生素C，我們壹直認為它是安全的，只要感冒發燒，醫生都會讓我們服用，但如果長期過量攝入，也會導致患尿路結石的風險增加。
總之，膳食補充劑從來都是壹把雙刃劍。各類維生素只是我們日常經常接觸到的膳食補充劑中的壹部分。膳食補充劑，顧名思義，就是補充妳吃得不夠的東西，或者妳身體特別容易缺乏的東西。所以說是缺什麽需要補什麽，但如果身體原有功能不缺，就沒必要補；如果亂補過量就可能導致問題。維生素有毒不假，但不要盲目補充，全盤否定維生素的作用也不妥。天然食物和蔬菜中都含有維生素，如果從飲食中很容易獲得，那麽就應該優先從日常飲食中補充維生素，沒有必要大量補充。