工商手續、衛生許可證、環保審批。
1、需要辦理的工商手續。新成立的餐飲店應到所在地主管的工商局辦理開業登記，工商局在申請後30天內作出登記或不予核準登記的決定。
辦理開業登記的餐飲店，首先應申請店名預先核準，經核準後，《企業名稱預先審核通知書》到登記主管的工商局領取企業申請開業登記註冊書，登記註冊的主要事項位：餐飲店的名稱，住所，經營場所，法定代表人，經營性質，經營範圍，經營方式，註冊資金，從業人數，經營場所面積，經營期限，分支機構。?
工商批準登記後，向企業法人發放法人營業執照，向費法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。 在領取營業執照以前，不得以餐飲店的名義進行經營活動，營業執照簽發日期為餐飲店成立日期。辦理開業登記應按照規定交納登記費，開業登記費位註冊資金總額的0.1％。?
2、辦理衛生許可。在工商局領取開業登記註冊證書後，首先要到餐飲店所在地主管衛生防疫站申請衛生許可證，由衛生防疫站派出工作人員到餐飲店進行考察。
3、辦理環保審批。環保審批由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音，排汙。餐飲店經營者要提供餐飲店位置平面圖，並標註周圍環境情況和臨近建築物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。 檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記註冊書上“有關部門意見”欄，簽署“同意開業”，並加蓋公章。
熟食店，以銷售熟食為主的店鋪均稱之為熟食店，銷售的產品常包括:鹵菜、涼拌菜、可直接入口的菜品等。
熟食店特點
1、熟食店常不提供顧客飲食的場所，顧客常以買後帶走消費的形式，如外賣窗口等。
2、熟食店以熟食為主，更大限度的方便客戶，減少人們的廚房時間。
參考資料：