我們知道，氯酸鉀這種白色固體物質能在二氧化錳催化和加熱條件下分解，迅速大量地產生氧氣，因而也就成為實驗室制氧的首選藥品。然而，氯酸鉀也像許多化學藥品那樣，除了它這個學名之外，還有另外壹個響亮的名稱叫貝托雷鹽。貝托雷是與拉瓦錫同時代的另壹位法國著名化學家，他的名字是怎麽跟氯酸鉀聯在壹起的呢？
原來，在1774 年卡爾·舍勒發現了脫燃素鹽酸即氯氣以後，歐洲各國化學家對氯氣的研究便更加關註了。他們研究它的各種性質，研究它在生產、生活中的應用，壹時間仿佛形成了氯氣熱。在這壹研究熱潮中，法國的貝托雷很快就脫穎而出，成為眾多化學家中最突出的壹個。他先是用軟錳礦（主要成分二氧化錳）與鹽酸反應制出了氯氣，然後又把氯氣溶進水裏，註意到此溶液會逐漸變成無色並放出氧氣。他繼續研 究後發現，氯氣在與苛性鉀溶液作用時要比與水反應容易，氯氣與苛性鉀溶液反應會生成兩種鹽：其中壹種是常見的氯化鉀，另壹種是什麽，當時還不得而知。
於是他決定把它研磨壹次。也不知是他故意讓這新物質與硫磺見見面呢，還是忘了把研缽洗幹凈，反正是他剛研了兩下，研缽裏就發生了爆炸，炸得研杵飛出，險些正中他的面門。貝托雷用雙手捂住自己燒傷的臉頰，半天才知道發生了什麽事。
待他整理完現場，不覺又轉驚為喜：既然這新物質與硫研磨有這麽強的爆炸力，我何不用它來制炸藥呢？他想著、做著，最後終於研制成了用硫磺、炭粉和這種鹽（即氯酸鉀）混和制成的炸藥——壹種類似今天做砸炮的壹種炸藥。後人為了紀念貝托雷，就管這種鹽叫貝托雷鹽。
知道了貝托雷鹽這壹化學典故以後，我們也必須記住：氯酸鉀這種常用制氧藥萬萬不能與硫、磷、炭等物質混研、***熱——特別是不能把炭粉當成二氧化錳（二者都是黑色粉末，極易疏忽混淆）作催化劑與氯酸鉀混和制氧，那再加熱時常會發生猛烈爆炸。到時，就很難再像貝托雷那樣幸運，能逢兇化吉了。