廣寧縣是中國十大“竹子之鄉”之壹,也是廣東省唯壹壹個獲此殊榮的縣。廣寧位於粵西北部,綏江中遊,屬於南亞熱帶北緣。環境和氣候非常適合竹類植物的生長和繁殖。
竹筍
廣寧的竹筍纖維嫩,肉厚,脆甜,無苦味,味道鮮美,營養豐富。科學檢測結果表明,鮮竹筍中含有20%的糖、0.3%的脂肪和3%的蛋白質,以及磷、鐵、鈣、鎂等微量元素和多種維生素,蛋白質中含有15種不同成分的氨基酸,都是人體必須吸收的物質。
沙塘居
廣寧縣嶺南種植園是壹家從事沙糖桔種植和經營的專業園區,同時還從事竹筍等山地特產的種植、加工和銷售。種植園成立於2000年,位於風景秀麗、氣候宜人的廣寧縣白沙鎮。廣寧縣位於廣東省西部,20世紀60年代以前與四會市壹起被稱為“廣思縣”。其獨特的地理環境和氣候資源造就了享譽海內外的沙糖桔重要產區。
姓名秉恒社
賓亨位於綏江畔,土壤疏松肥沃。當地農民壹直有種植沙葛的習慣。“冰橫沙格”的主要特點是:肉嫩、脆、鮮甜、皮薄、體大、根少。
山雞
山雞又名竹園雞,是江西省的優質雞。它們從小在竹園和田野裏自由生長,吃嫩草、螞蚱、大米、玉米等天然食物和魚腥草等野生中草藥。所以他們體格健壯,既有山裏農家土雞的肉質,又有竹林野鳥的天然風味。是新昌安全、營養、特色的農產品。
名字叫蜂蜜
蜜蜂是人類為了采蜜而飼養的蜜蜂。蜂蜜是蜜蜂從花汁中提取的甜汁。俗話說,想要蜂蜜好,花源珍貴。廣寧花源豐富,平均每季21萬畝花源,養蜂條件良好。
蘑菇
廣寧山區的林地裏到處都有蘑菇。蘑菇喜歡生長在廣東寒冷潮濕的地方。優菇具有柄短、肉厚、嫩滑的特點。蘑菇分為花菇和冬菇。蘑菇有三種。蘑菇是烹飪菜肴的理想食材,有“廚房之寶”的美譽。它的營養價值也很高,人體必需的氨基酸有七種。
石堅卷心菜
廣寧縣位於西北部,氣溫低,所以很難種植黃牙甘藍。然而,在石堅種植的黃牙甘藍不僅產量高,而且質量好,肉質細嫩,色澤潔白,味道鮮美。壹般每株重五七公斤,有的人重達十幾公斤。
芋頭梗
這是廣寧特有的壹種杏鮑菇,分為幹制和鮮制兩種,和鹹雞排骨壹起蒸。
令人耳目壹新,回味無窮。李時珍在《本草綱目》中寫道:“芋頭梗,辛,寒,滑,無毒,除煩止瀉。”
紅蕨
紅蕨,產於廣寧山野,因其粘液又被稱為“山環”。三四月份多吃新鮮食物,其余時間多吃幹糧,幹糧富含人體所需的微量元素。因其能“清熱利水道,補五臟之不足”,故有安神之效,常飲可防糖尿病。食物爽滑可口,軟糯清香,可用來蒸肉、煲湯。長期飲用有祛濕、利尿、收斂的功效。除了用作菜肴,人們還將紅蕨切成碎片泡茶,這是壹種營養豐富的健康食品。
命名榨菜
榨菜又稱鹹酸菜,是農民用有機肥種植的壹種芥菜,無汙染,無汙染。風幹腌制後是壹道香甜可口的廣寧特色菜。
浴霸
腐竹由優質大豆和當地山泉水通過最古老的傳統方法精制而成,不含色素和添加劑。是壹種色、香、味俱佳的純天然營養食品。
特點:具有獨特的天然香味,口感酥脆爽滑,可長時間烹飪,適用於各種烹飪方法。
廣寧翡翠
廣寧祖母綠是中國五大名石之壹,蘊藏在廣東廣寧縣的“廣東綠”中。是明末清初著名的貢品。
廣寧祖母綠品種繁多,色澤鮮艷,有灰白色、牛形、淺綠、墨綠、翠綠色(稱綠色)、白中帶綠(稱叢林雪)、黃中帶綠(稱黃玫瑰)、黃中帶紅(稱秋景)、綠中帶金點(稱綠海金星)、白中帶綠茶紋(稱碧海藍天)。牛的角色略顯通透,形象似乎“冰封”,被稱為“廣寧冰封”。其中,綠色、綠色的海金星、白色帶綠色、黃色帶綠色非常少見。這是壹塊石頭上的珍寶。
雪村宇野先生撰寫的《研究古董年譜》中“粵青、廣寧青在日評價甚高”。日本少林德太郎在《補充畫像石印刷資料》中寫道:“田黃、雞血石、廣東青,為稀有寶石,味道相同”。用寬綠石雕制作的各種工藝品和印章遠銷歐美、東南亞、香港、臺灣省等國家和地區。成為饋贈親友的精品、鑒賞品和收藏品,越來越受到人們的喜愛。
朱如
竹茹以廣寧產的高竹為原料,經人工刮制而成,具有清熱、止渴、止嘔、緩解胃部不適的功效。如果感覺口幹、煩躁、胃部不適,用開水浸泡20-30分鐘或開水沖服有效。
紅花茶葉
紅花茶油是壹種種植在山區的油料植物。其果實用土法榨成茶油,不含黃曲黴素。可入藥驅風。孕婦、男人、女人、小孩因風寒胃痛,煮沸後可擦於患處。或者也可以將紅薯切塊煮熟去澀食用。它是壹種低脂肪含量的保健食用油。
名稱:葵洞紫背海棠
這種紫背海葵在廣寧縣其他地方沒有發現,只有在海拔1300米的奎東洛克山才能找到。多為高山巖石中野生,可用於止渴、開胃、祛濕、利尿通淋。
眉山蠟梅
鈴蘭是中國的名花之壹,壹直享有很高的聲譽。早在明清時期,產於廣寧縣聯合梅冬的鈴鐺花就遠銷廣州、香港和南洋。