山東藥品食品職業學院需要的最低錄取分數線為407分,最低錄取位次是364910名。
山東藥品食品職業學院的專業有：藥物制劑技術、化學制藥技術、生物制藥技術、產品質量控制與生產管理、藥品經營與管理、食品藥品監督管理。
1、藥物制劑技術。
藥物制劑技術主要研究藥物制劑生產工藝、生產技術以及產品質量控制等方面基本知識和技能，進行藥物制劑開發、工藝設計、生產技術改進和質量控制等。例如：藿香正氣軟膠囊、感冒沖劑的生產與加工，藥物制劑中物料幹燥、粉碎、篩分、混合及操作。
半成品和成品的質量監督、檢驗及儲存等。本專業培養德智體美勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和藥物制劑、制藥設備使用維護、藥品生產過程管理等知識，具備按照標準操作規程進行藥物制劑生產、質量管理和檢測、物料處置等能力，具有工匠精神和信息素養。
2、化學制藥技術。
化學制藥技術主要研究化學合成方法的研制和生產原料藥等方面的基本知識和技能，進行醫藥產品的生產、科研開發等。例如：運用分離提取、化學合成等方式生產醫藥、農藥等藥品，血清、疫苗等藥劑生產加工，制藥生產過程中防火、防爆等。
本專業培養德智體美勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和藥物合成與分離、藥品質量管理、安全生產及新藥開發等知識，具備化學藥物生產、藥物合成實驗、分析檢驗及質量管理等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事化學原料藥制造的高素質技術技能人才。
3、生物制藥技術。
生物制藥技術以當代生物制藥技術的研究和進展開篇，包括基因組技術、高通量藥物篩選技術、手性合成、組合生物合成、生物芯片等技術。之後按照生物制藥的方法分為微生物制藥、新型發酵技術制藥、生物轉化、轉基因制藥、抗體工程制藥、細胞培養。
最後對分離純化和分子育種兩項生產關鍵技術進行了集中闡述。對於生物藥制領域的科研技術人員是很好的技術資料和借鑒。其對各種制藥方法的介紹，理論與實踐相結合，是相關專業學生和相近專業技術人員學習和深入生物制藥領域的好參考。
4、產品質量控制與生產管理。
產品質量控制是企業為生產合格產品和提供顧客滿意的服務和減少無效勞動而進行的控制工作。包括作業技術和活動，也就是包括專業技術和管理技術兩個方面。圍繞產品質量形成全過程的各個環節，對影響工作質量的人、機、料、法、環五大因素進行控制。
並對質量活動的成果進行分階段驗證，以便及時發現問題，采取相應措施，防止不合格重復發生，盡可能地減少損失。因此，質量控制應貫徹預防為主與檢驗把關相結合的原則。要確定在每壹個質量控制點應采用什麽類型的檢驗方法。檢驗方法分為計數檢驗和計量檢驗。
5、藥品經營與管理。
藥品經營與管理主要研究管理學、營銷學、藥事管理法規等方面基本知識和技能，進行藥指導、藥學服務、藥品銷售與質量管理、藥房經營管理等。例如：膠囊、沖劑等各類藥品的規範儲存與管理，新藥研制、藥品生產、臨床使用和進出口藥品等各個環的監督管理等。
本專業培養德智體美勞全面發展，掌握紮實的科學文化基礎和醫藥學、醫藥企業管理、醫藥市場營銷等知識，具備藥品信息查詢與收集、藥品推介與指導、顧客服務、藥品購銷管理等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事藥品采購計劃編制與采購實施。
6、食品藥品監督管理。
食品藥品監督管理 是培養掌握食品藥品監督管理專業必需的基礎理論知識和基本技能，從事食品藥品生產、經營過程中質量控制及監督管理的技術應用型專門人才。培養掌握食品藥品監督管理專業的基礎理論知識和基本技能，經營過程質量控制及監督管理的技術應用型專門人才。
經濟法規、國際藥事法規、中國藥事法規、藥品質量管理技術、食品質量管理技術、藥學綜合知識、中藥綜合知識、食品質量檢測技術、企業管理、公***關系、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業綜合設計、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。