各級食品藥品監督管理部門應當暢通“12331”電話、網絡、信件、走訪等投訴舉報渠道，建立健全壹體化投訴舉報信息管理系統，實現全國食品藥品投訴舉報信息互聯互通。
投訴舉報人應當提供客觀真實的投訴舉報材料及證據，說明事情的基本經過，提供被投訴舉報對象的名稱、地址、涉嫌違法的具體行為等詳細信息。
提倡實名投訴舉報。投訴舉報人不願提供自己的姓名、身份、聯系方式等個人信息或者不願公開投訴舉報行為的，應當予以尊重。
《食品藥品投訴舉報管理辦法》第二條
食品藥品投訴舉報是指公民、法人或者其他組織向各級食品藥品監督管理部門反映生產者、經營者等主體在食品（含食品添加劑）生產、經營環節中有關食品安全方面，藥品、醫療器械、化妝品研制、生產、經營、使用等環節中有關產品質量安全方面存在的涉嫌違法行為。
《食品藥品投訴舉報管理辦法》第十二條
對符合本辦法第二條規定的投訴舉報，食品藥品投訴舉報機構或者管理部門應當依法予以受理。
遼寧省食品藥品監督管理局-食品藥品投訴舉報管理辦法（試行）
投訴舉報電話為12331。
國家食品藥品監督管理局發布的食品藥品投訴舉報管理辦法(試行)規定，全國開通統壹的食品藥品監督管理部門投訴舉報電話“12331”，建立壹體化的投訴舉報網絡信息管理系統。
本辦法所稱的食品藥品投訴舉報，是指自然人、法人或者其他組織采用信件、電話、互聯網、傳真等形式，向各級食品藥品監督管理部門反映藥品、醫療器械、保健食品、化妝品在研制、生產、流通、使用環節違法行為以及餐飲服務環節食品安全違法行為。