松茸具有強身補虛、調節免疫、健脾益胃、理氣化痰、抗衰老、緩解疲勞等功效。竹笙是公認的山珍之壹，具有滋補強壯、潤肺養顏、益氣補腦、養神強身、護肝利膽、抗疲勞等功效。雞肉滋補強身；瘦肉滋陰潤燥；
桂圓肉（即龍眼肉幹）能滋陰潤燥、龍眼肉幹）能養血養顏、益智安神，善治失眠、健忘、心悸等癥；大棗補氣養血、健脾益胃、寧心安神；生姜既能避腥，又有溫中益氣的功效。
擴展資料
食用註意事項
幹品在烹飪前應先用淡鹽水浸泡10分鐘，竹笙應剪去蓋頭（閉口端）。
貯存竹笙要註意不要放在陽光直射和高溫高濕的地方，開封後要盡快食用。
新竹耳顏色略黃（雪白的是人工硫磺熏制的），陳竹耳存放時間長了，顏色會更黃。
竹笙（幹）適宜人群：壹般人群均可食用
1．肥胖癥、腦力勞動者、失眠癥、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下者、腫瘤患者可經常食用；
2.竹笙性寒，脾胃虛寒者不宜多食。
竹笙（幹品）食療功效：補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕；主治肺虛熱咳、咽喉炎、痢疾、白帶異常、高血壓、高血脂等疾病。
竹笙（幹品）做法指南：幹品在烹飪前要用淡鹽水浸泡，並剪去蘑菇傘的頭部（閉口端），否則會有怪味。
人民網-竹笙
人民日報-松茸竹笙雞湯抗疲勞