純硝酸銨在室溫下穩定，對沖擊、碰撞或摩擦不敏感。但在高溫、高壓和有可氧化物質(還原劑)的情況下，在電火花下會爆炸。硝酸銨在含水量3%以上時不能爆炸，但在壹定溫度下仍會分解。在生產、儲存、運輸和使用中必須嚴格遵守安全規定。
硝酸銨的發展歷史；
1659年，德國人J.R .芒硝首次制成硝酸銨。19世紀末，歐洲人用硫酸銨和智利硝石生產硝酸銨。後來由於合成氨工業的大規模發展，硝酸銨的生產原料豐富，在20世紀中期發展迅速。第二次世界大戰期間，壹些國家專門建立硝酸銨工廠制造炸藥。20世紀60年代，硝酸銨是氮肥的主要品種。中國在20世紀50年代建立了許多硝酸銨工廠。
20世紀40年代，為了防止農用硝酸銨吸潮結塊，用石蠟等有機物包裹，在運輸過程中發生了因點燃而引起的爆炸。因此，壹些國家制定了農用硝酸銨的生產、儲存和運輸的法規，有些國家甚至禁止運輸和直接使用硝酸銨作為肥料，只允許使用混有碳酸鈣的硝酸銨鈣。
以後法國、蘇聯、羅馬尼亞、美國、英國等壹些國家允許硝酸銨直接用作肥料，但對產品的安全使用制定了標準。
擴展數據:
黎巴嫩爆炸的“罪魁禍首”——2700多噸硝酸銨
當地時間8月4日晚，黎巴嫩首都貝魯特港口地區發生劇烈爆炸，造成至少73人死亡，3000人受傷。巨大的沖擊波蔓延到貝魯特，震碎了窗戶，並導致公寓的陽臺倒塌。
據英國《衛報》報道，針對貝魯特爆炸事件，黎巴嫩總理透露了壹個令人不安的事實，那就是位於爆炸中心的倉庫——大約有2700噸可用於制造炸藥的高活性化學物質硝酸銨，而正是這2700多噸硝酸銨導致了爆炸。
黎巴嫩總理哈桑·迪亞蔔(Hassan Diab)在官方推特賬戶上說:“壹批2750噸硝酸銨在壹個倉庫裏儲存了6年，卻沒有采取預防措施，危及公民的安全，這是不可接受的。在我們找到這起事件的責任人之前，我不會休息，這樣我們就可以追究他們的責任，並實施最嚴厲的懲罰。”
黎巴嫩作家、炸彈專家艾蒙·迪恩(Aimen Dean)在推特上表示，鑒於他對硝酸銨炸藥的了解和經驗，今天在貝魯特港發生的事情是壹個犯罪疏忽，倉庫是壹個“巨大的定時炸彈”。
光明。黎巴嫩官方證實2700多噸硝酸銨爆炸了！
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