營養指導：
壹．積極治療口咽感染竈，切勿將痰、鼻涕等細菌分泌物咽入胃內導致慢性胃炎。
II.保持心情愉快：精神壓抑或過度緊張、疲勞，易引起幽門括約肌功能紊亂、膽汁反流而發生慢性胃炎。
三、慎用藥物。慎用、忌用對胃黏膜有損害的藥物，如阿司匹林、水楊酸、保泰松、消炎痛、激素、紅黴素、四環素、磺胺類、利血平等。長期濫用這類藥物會對胃黏膜造成損傷，從而引起慢性胃炎、潰瘍等。
四。煙草中的有害成分可促進胃酸分泌增加，對胃黏膜產生有害的刺激作用，過量吸煙可引起膽汁反流。過量飲酒或長期飲用烈性酒可使胃黏膜充血、水腫，甚至糜爛，慢性胃炎的發病率明顯增高。應戒煙忌酒。
五．過酸、過辣等刺激性食物及生冷、不易消化的食物應盡量避免，飲食應細嚼慢咽，使食物與唾液充分混合，有利於消化，減少對胃的刺激。飲食要定時定量，營養豐富，多吃含維生素A、B、C的食物。避免飲用濃茶、濃咖啡等刺激性飲料。
VI.可以練習內養功法。
慢性胃炎壹般分為兩種類型：炎性病變較淺，局限於胃黏膜表層（不超過1/3），稱為慢性淺表性胃炎；而炎性病變波及胃黏膜全層，伴有胃腺體萎縮，則為慢性萎縮性胃炎。慢性胃炎是壹種常見病、多發病。胃鏡調查證實，我國人群慢性胃炎發病率高達60%以上，其中萎縮性胃炎約占20%。
慢性胃炎的誘發因素很多，常見的有長期大量飲酒、吸煙，飲食不規律，飲食過冷、過熱、過粗、過硬，濃茶、咖啡、辛辣刺激性食物等。這些都容易誘發或加重病情。慢性胃炎由於飲食不衛生導致幽門螺旋桿菌感染胃黏膜，不易治愈。急性胃炎治療不徹底，會轉為慢性胃炎，某些藥物如阿司匹林、保泰松、糖皮質激素等可破壞胃黏膜屏障，誘發或加重胃炎。
這種疾病最常見的癥狀是胃痛和飽脹感，尤其是在飯後，而空腹時癥狀更明顯。雖然每次進食量不多，但感覺過飽不舒服，常伴有噯氣、反酸、燒心、惡心嘔吐、食欲不振、消化不良等現象。進食少和消化不良會導致營養不良、消瘦、貧血和虛弱。有些患者還會伴有神經衰弱癥狀，如緊張、易怒、失眠、心悸、健忘等。這些現象反過來又會加重慢性胃炎的胃部癥狀，形成惡性循環，使病情變得復雜，不易治愈。
做胃液分析，慢性淺表性胃炎患者往往胃酸正常或稍低，而慢性萎縮性胃炎胃酸明顯偏低，並可伴有貧血（血細胞比容低於正常）。胃鏡加胃活檢可以確診是淺表性胃炎還是萎縮性胃炎；胃鏡還可以取胃活檢做壹種化驗，看有沒有幽門螺旋桿菌感染。
壹般來說，慢性淺表性胃炎和單純輕度慢性萎縮性胃炎的預後較好。慢性萎縮性胃炎曾被認為是胃癌（癌前病變）的前奏，現在看來有失偏頗。但是，萎縮性胃炎與胃癌有壹定的關系，主要基於以下幾點：1.研究證明，萎縮性胃炎的胃鏡活檢，伴有 "結腸型腸上皮增生 "和 "不典型增生 "這兩種胃黏膜病變，有可能發展為胃癌，這已是公認的事實。2.2.流行病學調查顯示，在胃癌高發區人群中，萎縮性胃炎的發病率較高。3.病理檢查發現，胃癌周圍黏膜常見萎縮性病變。中、重度萎縮性胃炎，尤其是萎縮性胃炎伴有結腸上皮增生或不典型增生的病理檢查，屬於癌前病變，如不積極治療和合理營養，易誘發胃癌。因此，慢性萎縮性胃炎需要定期進行胃鏡復查：壹般慢性萎縮性胃炎3年復查1次，結腸上皮化不全伴輕度不典型增生者1年復查1次，中度不典型增生者3個月復查1次，重度不典型增生者（癌變率超過10%）應視為癌變，進行手術切除治療。只有積極治療、生活調理、定期復查，才能使病變好轉或不發展，從而避免胃癌的發生。即使發生了病變，如果能堅持定期復查胃鏡，也能及時發現，對胃病變進行預防性切除或對早期胃癌進行切除，仍能起到徹底根治的作用，效果還是很好的。因此，只要積極治療，生活調理，定期復查，那麽，主動權就掌握在自己手中，如此看來，慢性萎縮性胃炎又何懼之有？
慢性胃炎患者要註意飲食：定時進餐，少食多餐，軟食；細嚼慢咽，切忌暴飲暴食；忌食刺激性食物，忌煙酒，少飲濃茶、咖啡及吃辛辣、過燙和粗糙的食物；胃酸過少和膽汁反流者，宜多食瘦肉、禽類、魚類、奶類等高蛋白、低脂肪飲食；避免服用對胃有刺激性的藥物 最重要的是避免服用對胃有刺激性的藥物（如：胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安、胃復安等）。g.,水楊酸鈉、消炎痛、保泰松、阿司匹林等）；緩解精神緊張，保持樂觀情緒，以提高免疫功能，增強抗病能力；註意勞逸結合，適當進行體育鍛煉。
西醫治療本病以對癥治療為主。胃酸嚴重不足者，可口服稀鹽酸，以增加胃液酸度；消化不良者可服用胃蛋白酶合劑、多酶片等；飽脹、惡心、嘔吐者可用胃復安、嗎丁酸；伴有膽汁反流者，可因長期膽汁反流而破壞胃黏膜屏障，導致慢性淺表性胃炎，進而發展為慢性萎縮性胃炎。在這種情況下，應用胃動力藥物，防止膽汁反流，從而達到保護胃黏膜的目的，嗎丁啉或西沙必利可抗膽汁反流，促進排空而止吐；胃痛明顯者可上方茄片、654-2解痙鎮痛；伴有幽門螺桿菌感染者，還可服用麗珠胃三聯以消除細菌根源。硫糖鋁是壹種胃黏膜觸覺保護劑，能減少外界因素對胃黏膜的刺激，有利於胃黏膜病變的恢復，各型慢性胃炎均可使用。慢性萎縮性胃炎加服蔓荊子素，可提高人體免疫力，增強體內解毒酶的活性，抑制癌細胞生長，防止細胞代謝異常。
中醫治療慢性胃炎有很好的療效。中醫慢性胃炎多屬於胃脘痛、胃痞證。常見的有七種類型：
a．脾胃虛弱型：脾胃虛弱，或飲食不節，饑飽失常，使脾胃受傷而虛弱，表現為胃脘痞脹、食欲不振、腹脹、倦怠乏力，治以香砂六君子湯健脾和胃；
b．脾胃虛寒型：脾虛較為嚴重，脾運不足，或貪食生冷寒涼，損傷脾陽，使寒氣內生的表現 癥狀有：胃脘隱痛，喜溫喜按，飯後痛減，空腹痛重，四肢厥冷，治以黃芪建中丸（湯劑）溫脾暖胃止痛；
c．肝氣犯胃型：情誌不暢，郁怒傷肝，肝氣犯胃，氣機郁滯，升降失常，表現為胃脘脅下脹痛，噯氣頻作，以噯氣或排氣為緩解，或伴有煩躁易怒、胸悶、頸項痞塞、咽喉異物感等癥狀。咽喉異物感等癥狀。治以清肝理氣和胃止痛，或加逍遙丸、元胡止痛片；
d．肝火犯胃：肝氣郁結，日久肝火犯胃，導致胃脘灼痛、口苦、燒心、大便幹結，治以清瀉肝胃之火，加用左金丸；
e.胃陰虛型，肝火灼傷胃陰，或嗜食辛辣，耗傷胃液，胃脘疼痛，知饑不食，口中痞滿，以致胃脘隱痛。其癥狀為：胃脘疼痛，饑而不食，口燥咽幹，大便幹結。 我們可以用失笑散活血化瘀止痛，同時溫補胃氣；
g.寒熱錯雜型：有口苦、口幹、口臭、胃脘灼熱、喜食冷飲、大便幹結等胃熱癥狀，也有因食生冷食物或胃部受涼引起的胃寒、胃部不適、胃痛、胃脹等脾寒癥狀。我用半夏瀉心湯加減治療，效果不錯。
慢性胃炎是指由不同病因引起的胃黏膜慢性炎性病變。本病較為常見，病程較長，癥狀持續存在或反復發作。病情輕重不壹，根據胃鏡檢查和病理檢查可將慢性胃炎分為三型：①淺表性胃炎胃黏膜表面充血水腫，糜爛出血較少見。胃腺常保持正常。萎縮性胃炎胃黏膜變薄，胃腺體部分或完全消失。萎縮性胃炎胃黏膜變薄，胃腺體部分或完全消失；③肥厚性胃炎，黏膜層粗糙增厚，呈粗條索或結節狀。上皮細胞和胃腺增生，但胃鏡診斷肥厚性胃炎往往得不到病理證實，因此很多人對這類胃炎的存在心存疑慮。近年來認為慢性胃炎常可有淺表性和萎縮性病變，但以萎縮性居多，並將慢性胃炎分為胃體胃炎和胃竇胃炎。胃體胃炎黏膜病變多為萎縮性和彌漫性，局限於胃體壹般不累及胃竇，胃酸分泌功能有嚴重障礙，血清胃泌素水平增高，血清抗壁細胞抗體多為陽性，可有維生素B12吸收障礙，並可導致惡性貧血。胃竇胃炎（又稱胃竇炎）主要累及胃竇黏膜，多局限於胃竇黏膜的萎縮性病變或兼有淺表性炎癥病變，同時、胃體黏膜也可伴有局竈性、輕度萎縮性病變，胃酸分泌功能障礙相對較輕，血清胃泌素水平較低，血清抗壁細胞抗體常呈陰性反應，壹般不引起惡性貧血。
目前認為，胃體型胃炎可能與免疫力關系更為密切，而胃竇型胃炎與吸煙、飲酒或膽汁反流等外界刺激關系較大。在中國，胃竇胃炎的發病率明顯高於胃體胃炎。
癥狀
慢性胃炎的臨床表現主要為食欲不振、上腹不適或隱痛、噯氣、反酸、惡心、嘔吐等，呈持續性或反復發作。胃體胃炎和胃竇胃炎會有不同的臨床特征。前者上述消化道癥狀較少，易出現明顯或隱性惡性貧血，多見於缺鐵性貧血。後者消化道癥狀較多，部分患者癥狀可類似消化性潰瘍，出現周期性、節律性上腹疼痛，可反復表現為黑糞或嘔吐咖啡樣液體，但多數可自動止血。目前認為，部分慢性萎縮性胃炎可發展為胃癌，胃竇部胃炎發生胃癌的幾率遠高於胃體部胃炎，因此這類患者應定期隨訪。
胃鏡結合直視下活檢是診斷慢性胃炎的主要方法。
治療
慢性胃炎的治療：
1.消除病因去除致病因素，如戒煙、戒茶、戒酒，避免刺激胃黏膜的食物和藥物；如胃鏡檢查發現有明顯膽汁反流的患者，可以采取胃腸調理和利膽治療。
2.藥物治療 ①胃酸缺乏或胃酸過少可服用1%稀鹽酸和胃蛋白酶合劑。胃酸過多可服用氫氧化鋁凝膠、胃舒平和二甲雙胍。(疼痛發作時可服用阿托品、丙磺舒和顛茄制劑。抗菌藥物：因為胃酸過少或胃酸缺乏常可使胃內細菌大量繁殖，與本病的發生發展有壹定關系。可短期口服不易吸收的抗菌藥物，如痢特靈、慶大黴素、鏈黴素等。⑤ 中藥成藥：香砂養胃九、陳香露、猴頭菇菌片等，對改善腹痛、腹脹、噯氣、惡心、嘔吐等癥狀有效。
③缺鐵性貧血者可補充鐵劑；惡性貧血者可註射維生素B12。
3.手術治療：即使胃鏡下見炎癥、糜爛或潰瘍，病理檢查發現有癌變嫌疑，也應考慮手術治療。病理檢查有輕度胃黏膜間質變或腸腺化生者，不急於手術，應每3～6個月進行X線或纖維胃鏡檢查和胃黏膜活檢隨訪。
急性胃腸炎是入夏後最常見的疾病，壹旦細菌、病毒侵入胃部，常導致患者上吐下瀉、腹痛難忍，十分棘手。看消化科時，醫生壹般會建議禁食半天或壹天，多喝水。
不過，醫生也提醒，補充水分不能只喝白開水，最好是喝含有適當鹽分、水分的電解質水溶液，如果拼命喝白開水，恐怕會導致體內電解質缺乏，引發抽筋現象。藥店可以買到補液鹽也可以買回去自己沖泡。
夏季來臨，每年夏季除了呼吸道感染外，就是最常見的急性腸胃炎了，病源為沙門氏菌或腺病毒、腸道病毒等，患者會出現嘔吐腹瀉、腹痛、發熱等癥狀，甚至會出現腹部巨大痙攣性疼痛、高熱發燒、畏寒、厭食等現象。壹般來說，急性腸胃炎的治療大概需要三到七天的時間，除了服藥之外還要禁食十二到二十四小時，患者可能會因為不停地腹瀉而出現脫水的現象，所以在禁食期間要補充足夠的水分。
值得註意的是，嘔吐和腹瀉的孩子不僅會丟失水分，還會丟失電解質，因此最好補充藥店出售的 "補液鹽"，而不是只喝白開水。有的家長只給孩子喝白開水，結果卻稀釋了體內的電解質，造成抽筋等 "水中毒"。市面上的運動飲料雖然也有鹽分，但飲料中的糖分也很高，會使腹瀉的孩子持續拉肚子。至於 "補液鹽 "含有適量的糖分和鹽分，既能補充嘔吐和腹瀉損失的水分、鹽分，又不會因糖分過高引起持續腹瀉。
此外，急性腸胃炎患者在恢復期食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。幼兒可以吃稀粥、面條、蘇打餅幹、蘋果、香蕉等。至於壹歲以下的嬰兒，如果以奶粉為主食，可以將奶粉稀釋或換成不含乳糖的專用奶粉，待癥狀好轉後再將奶粉調回原來的濃度。
什麽是腸胃炎？
腸胃炎是由食物中毒引起的胃腸粘膜炎癥。
癥狀包括：
劇烈嘔吐和腹瀉，常伴有腹部絞痛和痙攣。
發燒和出汗。
體液長期大量流失會導致脫水，甚至休克。
嘔吐物和糞便中可能含有少量血液。
嘔吐和腹瀉等癥狀大約會在兩到四天後停止，但可能會持續更長時間。
細菌（沙門氏菌）感染可能會持續數月甚至數年，此時患者可能沒有任何癥狀，但卻是帶菌者，會感染他人。
為什麽我會患腸胃炎？
腸胃炎的病因可能是細菌、病毒、殺蟲劑、食物本身的毒素、食物中的化學物質或其他無機物。
細菌原因包括：
最常見的是食物受到細菌汙染。重新烹飪或半熟的食物特別容易受到細菌汙染，蒼蠅和不衛生的烹飪用具也是如此。
在室溫下儲存食物很可能導致嚴重的細菌汙染。冰箱溫度應保持在四度以下，熱櫃溫度應保持在六十度以上，以阻止細菌滋生和繁殖。葡萄球菌和滴蟲通常來自處理食物的人。
尤其是含有乳制品、加工肉類、生魚片和壽司的食物。
葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌是最常見的病原體。
彎曲桿菌通常存在於受汙染的家禽、肉類和魚類中。這種細菌通常會導致腹瀉和劇烈腹痛。
大腸桿菌有多種類型，其中大多數是無害的，但有幾種可導致新生兒急性腸胃炎，這種感染通常在育嬰室中傳播
。這與奶瓶的消毒有關。
病毒感染也經常引起腸胃炎和腸炎。輪狀病毒是導致兒童腹瀉的最常見病原體。其他可引起腸胃炎的病毒包括腺病毒、腸病毒、手足口病毒......等等。感染可在兩天內發生。
有些植物在生長過程中會產生毒素，也會引起腸胃炎，如紫杉、綠蘿、牽牛花、七葉樹等都含有毒素，馬鈴薯塊莖的嫩芽也有毒。
還有砷、鉛和各種殺蟲劑等綠色化學物質。如果服用了這些化學藥品，幾小時內就會發病。
阿米巴病、梨狀鞭毛蟲病等疾病也會引起腸胃炎癥狀。
如何應對腸胃炎？
輕微的腸胃炎無需治療即可自行緩解。
腸胃炎通常具有毒性，但大多數情況下毒性較輕。但是，如果不及早治療，沙門氏菌病以及某些植物或化學品引起的中毒可能會致命。
如果癥狀伴有腹痛、便血或其他意想不到的癥狀；如果癥狀嚴重或持續時間較長；或者如果患者服用了素食植物或化學品，就必須立即就醫。如果出現高燒、復視、抽搐或癱瘓，應立即就醫。
藥物治療：
沒有止瀉藥----，對兒童有危險。壹定要去看醫生。小兒腸易激綜合征比成人腸易激綜合征復雜得多。
成人患者可以服用適量的止瀉藥和止痛藥。止瀉藥本身有效，但也有副作用。
如果出現急性嘔吐和腹瀉，除了喝少量水外，應禁食含乳飲料。
胃部癥狀開始緩解幾小時後，就可以開始給病人補充營養。最好是易消化的食物，如粥。但應避免飲用茶、咖啡和檸檬汁或橙汁等酸性飲料，以免刺激胃腸，導致再次嘔吐。
大多數腸胃炎病例會在三天內逐漸緩解。嘔吐和腹瀉癥狀消失後，患者可以進食更多樣化的食物，但不要吃刺激性的東西。
醫生會怎麽做？
如果病情嚴重，患者將被送往醫院接受檢查和治療。
胃排空後，會出現幹嘔，醫生會給病人服用止吐藥。此時，嘔吐已不起作用，會妨礙進食和服藥。
如果腹瀉持續，醫生可能會給病人服用止瀉藥或解痙藥。
醫生壹般不會使用抗生素，除非已知病原體是壹種可以用抗生素治療的細菌。在這種情況下，如果使用強效抗生素
抗生素會非常有效。
對於嘔吐、腹瀉和出汗後失水過多的小兒或體弱病人，醫生可能會使用靜脈輸液來補充水分。
如何預防？
任何乳制品和加工過的魚類和肉類食品，如果在室溫下放置時間過長，就不應該食用。
在微波爐中加熱食物時，要註意保持食物中心的溫度足以食用。微波爐本身不具備制動細菌的能力。
不要吃妳懷疑不衛生的食物。尤其是那些處理海鮮和生魚壽司不當的無證餐館。最好先去餐館的洗手間，並在那裏洗手。別以為眼不見心不煩！)
出國旅遊時，由於細菌種類不同，更要註意腸道的抵抗力。
冷凍熟肉應完全煮熟後再吃。
如果發現罐頭食品的容器有破損或裏面的食物有異樣，請不要食用罐頭食品。
乳制品不能沒有保質期。
土豆的嫩芽不能吃。