法律依據：中華人民共和國食品安全法》
第壹條 為保證食品安全，維護公眾身體健康和生命安全，制定本法。
第二條 在中華人民共和國境內從事下列活動的，應當遵守本法：
（壹）食品生產加工（以下簡稱食品生產）、食品銷售、餐飲服務（以下簡稱食品經營）；
（二）生產經營食品添加劑；
（三）生產經營食品所使用的包裝材料、容器、洗滌劑和消毒劑，消毒劑，以及用於食品生產經營的工具、設備（以下簡稱食品相關產品）；
（四）食品生產經營使用食品添加劑和食品相關產品的情況；
（五）食品貯存、運輸的情況；
（六）食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理情況。
源於農業的初級食用農產品（以下簡稱食用農產品）的質量安全管理，應當遵守《中華人民共和國農產品質量安全法》的規定。但食用農產品的市場銷售、相關質量安全標準的制定、相關安全信息的公布以及本法對農業投入品的規定，應當遵守。
第三條 食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會****，建立科學嚴格的監督管理制度。
第四條 食品生產經營單位對食品安全生產經營負責。食品生產經營單位應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。
第五條 國務院設立食品安全委員會，其職責由國務院規定。國務院食品藥品監督管理部門依照本法規定和國務院的職責，對食品生產經營活動實施監督管理。國務院衛生行政部門依照本法規定和國務院的職責，組織開展食品安全風險監測和風險評估，會同國務院食品藥品監督管理部門制定並公布食品安全國家標準。