龜苓膏是清代宮廷食療秘方，近年來在我國流行起來。龜苓膏有哪些營養和食療作用，請看下面的報道。
龜苓膏的功效與作用
龜苓膏具有補腎、潤膚、祛痘、調理臟腑、清熱解毒、防止皮膚老化和便秘、促進新陳代謝、提高機體免疫力等功效，是現代人不可缺少的保健食品。龜苓膏研究報告指出；龜板中含有多種氨基酸，其中有7種為人體不能自制而又必須的氨基酸，這些必需氨基酸占氨基酸總量的比例相當高，約為20%。
如何辨別鱉甲膏的好壞
鱉甲膏的制作必須經過長時間的浸泡和熬制，將鱉甲及其中藥的有效成分提取出來，因此產品呈現出濃稠的黑褐色，但從其薄片上可以清晰地看到成品潤澤透亮，即不含雜質。龜苓膏的味道應該是微苦，食後有甜味。口感滑嫩，入口即化，香氣撲鼻。
龜苓膏的食用禁忌有哪些
由於龜苓膏可以促進血液循環，屬於清涼解毒的食物，因此經期婦女和孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜食用。
臺灣市場上的龜苓膏
龜苓膏總是與香港聯系在壹起，許留山的龜苓膏更是被人稱道。許留山本是行醫之人，偶得清宮龜苓膏秘方，自行研制成功，命名為 "許留山龜苓膏"，用於醫療。許留山龜苓膏采用 20 多種中草藥，按照古法煉制而成。即日起，許留山臺灣全省直營店將正式推出許靈龜苓膏和靈芝龜苓膏兩種口味。許留山香港生產部總監周樹祥先生在香港制作龜苓膏20多年，除了所有原料來自香港外，還保證了龜苓膏的口味和功效與香港生產體系壹致。
龜苓膏配方
原料：龜甲、茯苓、蒼術、人參、女貞子、荊芥、北芪、生地、雞骨草等20多種中草藥。
做法：按照古法煉制而成，從藥材的處理到細火熬制，大約需要十個小時。
功效：解毒退熱、潤肺止咳、健胃整腸、青春常駐、改善便秘