有知情者表示，壹些經營攤位已經關停，有不少商戶，連2019年1/10的銷售額都沒有，連攤位費都賺不回來。還有壹些商戶海鮮賣不出去，只能扔掉，總的來說水產市場低迷已成定局，如何刺激消費者，讓他們願意再去逛逛海鮮市場，進而購買海鮮產品成了壹個較大的難題，也是最大的突破點之壹。
刺激消費最重要的是要重新贏得消費者的信任，首先應該明確水產品的來源，從哪裏來的壹定要明確，不能掛羊頭賣狗肉，這樣會導致消費者更不願意購買。其次，要建立問責機制，銷售的海產品如果出現問題壹定要能找到問責的人，並且能查清楚到底是哪個環節出現了問題。這樣消費者才會對市場上銷售的水產品有信心，並願意為之消費。
水產品的銷售方式主要有生鮮、冷凍和熟制品三種，熟制品是近年來逐步發展起來的擴大銷售的壹種方式，主要供應於賓館、飯店等場所。
水產品在我國的消費比例並不是很高，我們平時吃的更多的還是以豬、牛羊等家畜為主，對於內地居民來說，淡水水產品比海鮮產品所占的份額要多很多，總體比較下來，淡水水產品和海水水產品的消費量不到豬、牛羊等肉類的壹半。