1、食品安全是重大的基本民生問題民以食為天
安全是食品消費的起碼要求。沒有D，色香味和營養都無從談起。安全也是食品消費的最高要求。它關系到人們的健康甚至生命。食品安全是重中之重。每個人都需要安全的食品，每個人都需要保證食品安全。
二、食品安全是全面建設小康社會的重要標誌
切實提高食品安全監管水平和能力。必須充分發揮食品安全委員會的統壹領導和食品安全管理辦公室的綜合協調作用，堅持源頭治理、產管並重、壓規防疫。
食品安全的意義：
民以食為天，壹日三餐所吃的食品質量是否有保證，關系到每個人的身體健康所謂食品安全，是指食品無毒、無害，符合營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是 "食品中有毒有害物質對人體健康影響的公共**** 健康問題"。
保障食品安全的措施：
1、加強汙染源頭控制嚴格開展項目環境影響評價，對不符合食品安全國家產業政策、不符合規劃、不符合選址要求的食品生產項目堅決予以否決。嚴格項目環保驗收，督促建設項目規範建設，完善汙染防治設施，確保項目建設和使用過程中汙染物實現達標排放。
2、嚴格環境監管執法積極配合市場監管、綜合執法等部門切實開展食品安全專項執法行動，排查是否存在環境安全隱患，嚴格督促不達標企業積極整改，嚴厲打擊環境違法犯罪行為。
3、加強食品安全宣傳，通過舉辦宣傳活動、結合日常巡查、擺放宣傳展板等形式，積極向廣大群眾宣傳生態文明建設理念，宣傳綠色食品消費理念，提高綠色食品的認知度，促進食品安全工作的開展。