急性中毒：胃腸道表現為惡心、嘔吐，嘔吐物混有血性粘液，口腔有金屬味，咽痛，唾液增多，口腔粘膜有充血、水腫、壞死，牙齦腫脹、溢血和潰瘍。上腹部有燒灼感，腹瀉，嚴重時會出現便急和膿血便，甚至消化道穿孔，形成腹膜炎。
中度或輕度中毒可在4～10天內出現腎損害，如處理不當，可轉為慢性病變。嚴重者可在1～2天內出現腎臟壞死病變，引起少尿、尿閉、尿毒癥，甚至死亡。
患者的心電圖可表現為P波變平、ST段下移、T波亢進或酸中毒、血壓下降和全身水腫。神經系統表現為頭暈、嗜睡、瞌睡或興奮、全身極度虛弱，嚴重者會陷入昏迷、休克和死亡。
慢性中毒：職業性汞中毒多為慢性中毒，壹般在數月甚至 1～2 年後才出現癥狀。起初牙齦受刺激時有微量出血，繼而酸痛，並有發紅、壓痛、易出血，頰黏膜似海綿狀，呈棕紅色，偶爾在發炎的牙齦上見到深藍色的硫化汞線，稱為汞線。口腔和舌頭粘膜腫脹和潰瘍。唾液分泌增加，但仍然口幹。唾液腺、頜下腺和頸部淋巴結可能會腫脹和疼痛。
肌肉震顫是慢性汞中毒的另壹主要癥狀，開始為頭痛、全身無力、四肢痙攣或疼痛，以後逐漸出現震顫，壹般從上肢或手指開始，註意或用力時較明顯，逐漸加劇，擴展到眼瞼、舌、臂、腿等部位，其特點是振幅小，無節律性，不對稱，睡眠時停止。
患者初期表現為神經衰弱綜合征，以後出現興奮、易激惹、恐懼、煩悶、抑郁、害羞、缺乏勇氣、自信心喪失等異常現象，偶有幻想、幻覺、躁狂、失眠、記憶力減退等。其他癥狀還包括鼻衄、慢性鼻炎、球後視神經炎、視力障礙、視力狹窄或黑斑、全身汞性皮炎、女性月經紊亂等。
搶救方法：
1.急性中毒
（1）口服中毒，立即應用2%碳酸氫鈉溶液或清水洗胃（在服毒後10-15分鐘內進行，過遲有胃穿孔危險），也可用5%甲醛次硫酸鈉溶液250毫升洗胃，並保留250毫升胃內。
（2）服牛乳或羊乳300～400毫升，或生雞蛋十余個，使蛋白質與汞結合，延緩吸收，但必須反復灌服和沖洗。內服或用胃管註入 100%藥用炭混懸液 100～200 毫升，以吸附毒物，必要時導瀉或灌腸。洗胃和灌腸不宜使用生理鹽水，以免增加吸收。
（3）二巰基丙磺酸鈉，首劑5%溶液2～3ml，肌肉註射。以後1～2.5ml/4～6小時，1～2天後1～2次/日，2.5ml/次。根據病情和尿液中汞的含量，繼續治療 1 周左右。必要時，1 個月後進行汞清除。
（4）二巰基丁二酸鈉，第壹次2g，用註射用水稀釋10～20ml，緩慢註射，以後每次1g，2～3次/日，****3～5天為壹療程。休息4天後，可重復使用。如果副作用過於嚴重，可使用二巰基丁二酸，詳見壹般章節。
（5）二巰基丙醇：2.5～3mg/kg肌肉註射，開始24～48小時，每4小時註射1次，後改為每天2次，5～7天後再改為每天1次，2周為1療程，腎損害者不宜應用。
（6）青黴胺，對急性汞中毒十分有效，壹般每次口服0.3g，每日3次，連用5～7天。停藥2天後開始下壹療程，可用1～3個療程。
（7）硫代硫酸鈉：能與汞結合成無毒物質，可由尿排出體外。壹般用0.5～1g/次，加入生理鹽水或註射用水配成5%～10%溶液，靜註。根據中毒嚴重程度，可持續 3～5 天，甚至 10～15 天為壹療程。
（8）糾正水、電解質紊亂：在經常測量的情況下，可酌情靜脈輸入乳酸鈉、碳酸氫鈉。
（9）如有休克，應及早進行抗休克治療。
（10）腎功能衰竭應參照壹般理論積極搶救。
（11）必要時，應盡快內服磷酸鈉和醋酸鈉的混合物，可將高價汞還原為低價汞，但對吸收汞無效。壹般取磷酸鈉1～2g，加醋酸鈉1g，溶於半杯溫開水中，每小時口服壹次，***服4～6次。
（12）茯苓120g，水煎服（慢性中毒酌減）。
（13）甘草、防風各30g，水煎服（慢性中毒酌減）。
（14）鮮蛇莓30g，綠豆60g，冷水浸泡取汁。
（15）鮮雞冠花草90g搗爛，絞汁。
（16）銀花、紫草、香菇各30g，乳香、沒藥各15g，空腹煎湯，取汁即愈（《華佗解輕粉毒方》）。
（17）大量內服引起腹痛，可用開胡椒30g吞服，水銀便從大便中排出。
（18）綠豆湯、地膚子水、麻油，三者合用。
2.慢性中毒
（1）鈣劑可降低細胞的通透性，減少組織對汞的吸收，壹般用10%葡萄糖酸鈣或5%氯化鈣10～20毫升，用25%葡萄糖溶液1倍稀釋後緩慢靜註。每日1次，***註射10～20次。
（2）給予維生素B1 100毫克/天，維生素C 600～1000毫克/天，維生素A、B2等。
（3）皮膚損傷可用3%~5%硫代硫酸鈉溶液濕敷。眼睛損傷可用2%的硼酸水沖洗。
（4）陳皮9克，白芨4.5克，黨參12克，茯苓12克，白術9克，當歸12克，赤芍9克，甘草6克，水煎服。
（5）綠豆甘草湯，地漿水、麻油三合。
（6）復方茯苓湯加減：茯苓30g，金銀花30g，熟地24g，巴戟天、山茱萸、蒲公英、紅花各6g，桃仁9g，澤瀉9g，冬葵子30g，柴胡9g，甘草15g，水煎服。
（7）口服牛奶、豆漿、雞蛋清。
（8）鐵漿水適量內服。
（9）陳醬適量內服。
（10）應用特效解毒劑：5%二硫代甜菜堿磺酸鈉溶液2.5～5ml肌肉註射，每日1次。用藥3～4天為壹療程，間隔3～4天為壹療程，療程數根據病情而定。此外，也可使用二硫代丁酸鈉。
（11）汞中毒性口炎，用2%～3%碳酸氫鈉或硼酸水，或1%雙氧水等多次漱口。小潰瘍用 10%硝酸銀輕輕腐蝕。如果疼痛劇烈，可以先塗抹 10%的可卡因溶液，最後用生理鹽水漱口吐出。腫脹部位塗抹4%鞣酸甘油。