17年8月，香港消費者委員會(以下簡稱“消委會”)發布15嬰幼兒配方奶粉檢測結果，顯示所有樣本均含有氯丙二醇(3-MCPD)和微量元素鉛，9個樣本含有對DNA有害或有致癌風險的環氧丙醇(縮水甘油酯)。
此外，消委會還檢測了奶粉中能量、33種營養素和DHA的實際含量。6種產品被發現營養成分低於奶粉罐上的標簽，有些甚至低了近40%。
據七彩財經母嬰e觀察，消委會檢測的嬰幼兒配方乳粉包括惠氏、雀巢、美贊臣、喜寶、牛欄、銀雪等知名品牌，價格從250元到539元不等。
消費者委員會測試15嬰兒配方奶粉
幸運的是，所有奶粉樣品中的鉛含量都符合當地和國際法規，9種奶粉中的遺傳致癌物環氧丙醇的含量低於歐盟上限。
經過媒體的廣泛報道，再次引起公眾對奶粉安全的關註。那麽，長期食用以上品牌的奶粉會不會給寶寶造成健康問題呢？
15奶粉含汙染物，9款奶粉含致癌物。
8月17日晚，香港食物安全中心發文。根據FAO和世衛組織專家委員會的相關參考值，所有奶粉均未超標，按照奶粉的推薦劑量給嬰兒食用是安全的。
但是很多寶媽還是不放心。氯丙二醇和環氧丙醇(縮水甘油酯)到底是什麽及其危害？
首先，什麽是氯丙二醇(3-MCPD)？奶粉樣品是否符合安全標準？
據母嬰e觀察，氯丙二醇是植物油提煉過程中加熱產生的化工產品，並非人為添加。這種物質通常存在於棕櫚油、精煉植物油、烘焙食品和其他食物中。因為所有的配方奶都會使用植物油作為原料，所以幾乎不可避免的含有氯丙二醇。
根據世衛組織下轄的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)和歐洲食品安全局(EFSA)的報告，長期攝入過量的氯丙二醇會影響腎臟、中樞神經系統和男性生殖系統。
此外，體外試驗表明，氯丙二醇可與銅離子產生協同作用，降低人類精子活力。
但是，目前國際食品法典委員會、歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、新加坡等地都沒有制定嬰幼兒配方奶粉中氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯的監管標準。
歐盟食品安全局(EFSA)給出的“每日攝入量限制”為2？G/kg，以壹個月大體重4.3kg的寶寶計算，每日最大允許攝入量為8.6 μ g。
消委會檢測的所有奶粉樣本，氯丙二醇含量由13至120微克/公斤不等。其中澳洲最高的貝拉米含量為120μg/kg，是唯壹超標的樣品。
五種氯丙二醇含量最高的嬰兒配方奶粉
如果按照奶粉罐上的推薦量給寶寶餵食，每天攝入的氯丙二醇會超過EFSA“每日攝入上限8.6微克”的標準，可能會對孩子的身體造成傷害。
根據香港政府食物環境衛生署的wind評估報告，如果在體外試驗中使用的氯丙二醇的劑量低於藥物生產的水平，則氯丙二醇不具有基因毒性。另據報道，在母乳中也檢測到了氯丙二醇。
什麽是遺傳致癌物環氧丙醇？
除了氯丙二醇，9種奶粉都檢出了遺傳致癌物環氧丙醇，環氧丙醇是壹種重要的精細化工原料，在食品中以縮水甘油酯(GE)的形式存在，是植物油高溫精煉時產生的。
根據世衛組織領導下的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)和歐洲食品安全局(EFSA)的報告，環氧丙醇具有基因毒性，可損傷DNA，並可能致癌。
2017 10年10月27日，環氧丙醇被世衛組織國際癌癥研究機構列為2A類致癌物。有專家認為，環氧丙醇食用後易抑制人體中樞神經系統，可能損害生育能力，甚至致癌。
這次涉及縮水甘油酯超標的奶粉品牌有惠氏、明治、銀雪、雅培、a2、雀巢、美贊臣。含量在1.1-29μg/kg之間，低於歐盟推薦的50μg/kg上限。換句話說，都是合格品。
重金屬元素鉛有什麽危害？
經香港消費者委員會檢測，15奶粉樣本均含有微量鉛。
鉛作為壹種重金屬毒素，對嬰兒危害極大。過量的鉛攝入會影響兒童的大腦發育，導致智商下降等問題，還有腎功能損害、免疫毒性和生殖器官毒性。
因此，各國對嬰幼兒配方乳粉中鉛限量都有嚴格的標準，粉狀配方乳粉國家標準為“≤ 0.1.5 mg/kg”。
雖然消委會檢測的樣本均含有鉛，但最高含量為0.01mg/kg，並未超過國際食品法典委員會標準的上限，相關含量應不會對嬰兒健康構成風險。
6款奶粉實際營養成分含量低於標簽值。
值得註意的是，在抽檢的15品牌中，有6款嬰幼兒配方奶粉的實際營養成分含量低於標簽值。
其中，被檢測的惠氏奶粉維生素A含量比標簽值低21.9%；明治的維生素B3比標示值低14%，實測的維生素B6含量比標示值低1.7%。銀雪某產品維生素B12含量實測值比標示值低30.0%；喜寶中膽堿含量低39.5%，維生素B3低2.6%。
其中差別最大的是喜寶，其實際膽堿含量比標簽低40%。有些家長會擔心某些營養素的實際含量較低，不能滿足寶寶的營養需求。
但其實營養標簽的數值在壹定範圍內有誤差是可以接受的。在國家標準中，最高值和最低值往往相差數倍。
以國家標準對配方奶粉要求的維生素A含量為例，只要每100Kcal的奶粉含量在59-180μg之間，兩個數值相差3倍。
但是，消費者應該有權利知道營養成分的含量，而營養成分的含量往往與成本和售價掛鉤。所以奶粉廠家要準確標註營養成分含量。
標簽
因為上述汙染物或致癌物的含量並未超標，所以香港消費者檢驗委員會對上述抽檢奶粉品牌的食用建議是“謹慎”而非禁止。
中國食品行業分析師朱認為，汙染物是否超標，必須有臨床數據支持。現在寶媽們都很關心孩子的食品安全。如果不放心，家長可以帶孩子去醫院做壹些相關的化驗。
乳業專家王丁棉認為，雖然沒有超標，但要註意“堆積”的問題。嬰兒肝腎功能不成熟，解毒能力差。出於安全考慮，建議少吃或不吃榜上有名的產品。
壹般來說，對於母乳不足的嬰兒母親來說，嬰兒配方奶粉是嬰兒早期器官發育的關鍵營養來源。所以嬰幼兒的食品安全肯定比成人有更高的標準和要求。
奶粉廠家在宣傳中會說明自己的配方更適合母乳，但確實不應該出現危害超標、營養成分不達標的情況。
雖然絕對安全的嬰兒食品幾乎是不存在的，但我們至少應該保證嬰兒喝了配方奶粉後不會有任何問題，而且它有足夠的營養價值，讓餵配方奶粉的嬰兒在免疫系統、智力、視力發育等方面盡可能接近母乳餵養的兒童。
消委會還強調，嬰兒配方奶粉不是普通商品，而是影響嬰兒長期健康的重要食品。為提高嬰兒配方奶粉的安全水平，政府有必要密切留意國際發展，檢討及考慮在香港引入相關的食物安全標準及規管安排。