黑鮑魚為什麽這麽貴？
1.黑鮑魚為什麽這麽貴？
1.黑鮑魚資源有限。出於可持續發展的考慮，新西蘭政府對黑鮑魚制定了壹系列嚴格的限制。
2.上岸的黑鮑魚必須經過嚴格的質量檢驗，只有符合等級的產品才能選擇出口。
3.采用特殊包裝和保活空運技術，新鮮黑鮑魚可在24小時內通過直航送達國內各大城市，價格從400元到1000元不等。
二、新西蘭的國寶——黑金鮑魚
新西蘭是世界上純野生鮑魚生長區少有的清澈冷海水和天然海藻，為鮑魚的生長繁殖提供了良好的環境。
黑鮑魚是新西蘭的名產，也是新西蘭國家形象的代表之壹。零汙染的原生態高端海鮮，被生物學家稱為“活化石”。
第三，新西蘭鮑魚的種類
新西蘭的鮑魚有三種，常見的是黑鮑魚。黑金鮑魚的肉和殼非常受新西蘭人的追捧，被當地人譽為黑金，因此有“黑金鮑魚”的美譽。
黑金鮑魚在中國是俗稱，在新西蘭被稱為“黑腳鮑魚”和“彩虹鮑魚”。另壹種是黃腳鮑魚，又稱“皇後鮑魚”或“澳洲鮑魚”；第三種是女孩鮑魚。
4.新西蘭嚴格限制捕魚。
1.人工潛水捕魚是唯壹合法的捕魚方式，不能攜帶氧氣設備。
2.長度小於12.5cm的鮑魚不能帶離海灘。這種長度的鮑魚生長需要10年。
3.每人每天可采集鮑魚不超過10只，境外取鮑魚數量不超過20只或鮑魚肉2.5公斤。
五、黑金鮑魚連鮑魚肚都能吃？
黑鮑魚生長在未受汙染的原始水域，以天然藻類為食，不含毒素，連鮑魚肚(內臟)都可以放心食用。
黑鮑魚肉質緊實，香甜醇厚。鮑魚肉可以軟滑，也可以緊實有彈性。壹個鮑魚可以根據部位口味特點多吃壹個。無論是西式黑金炒鮑魚，黑金鮑魚生魚片，黑金烤鮑魚，還是中國傳統的各種烹飪方法，都是世間難得的珍品。
六、天然工藝品——鮑魚殼
鮑魚的外殼由蛋白質和鈣交替重疊，可以折射光線，使外殼內部顯得鮮艷多彩。
新西蘭的黑鮑魚從海水中吸收碳酸鈣，使珍珠層形成內壁，異常堅硬，色彩斑斕。打磨後的黑金鮑魚殼猶如珍寶，廣泛用於制作高檔飾品，如魚餌、珠寶雕像眼等。，光澤明亮，價格高。
七、黑鮑魚怎麽吃
黑金燜鮑魚
準備材料:新西蘭黑鮑魚、五花肉、香葉、八角蒜、冰糖、料酒、生抽、老抽、桂皮。
第壹步:將姜片、五花肉、料酒放入鍋中，用冷水煮沸，取出備用。
第二步:將五花肉煎至兩面金黃，加入生抽和老抽五花肉翻炒，然後倒入冰糖，加水，倒入上述大料，大火煮開。
第三步:將黑鮑魚放入鍋中，慢燉，充分吸收濃郁的湯汁，取出切片。紅燒肉大火收，把湯澆在鮑魚上，出鍋！