蚯蚓作用可促進Cu、Zn、Cd、Ni等重金屬向交換態和水溶態轉化,但對Pb、、Cr的化學形態影響較小,蚯蚓對重金屬形態的綜合影響達到顯著水平(P=0.0351)。本研究結果表明,蚯蚓對汙泥中的銅、鋅、鎘、鎳等重金屬有活化作用,這與 Sizmur 等人的研究結果壹致;但在本實驗中,蚯蚓對鉛、鉻等重金屬的形態沒有顯著影響,這說明鉛、鉻等重金屬在汙泥中的形態比較穩定,不易被活化。
蚯蚓被稱為 "生態系統工程師",因為它們能夠影響決定土壤肥力的許多過程。它通過進食、消化、排泄和穴居,在體內外形成無數反應圈,從而影響生態系統的生物、化學和物理過程。蚯蚓是生態系統中的消費者、分解者和調節者,其在生態系統中的功能具體表現在:
a)對土壤中有機物分解和養分循環等關鍵過程的影響;
b)對土壤物理和化學性質的影響;
c)與植物、微生物和其他動物的相互作用。蚯蚓的活動及其在生態系統中的功能受蛆付生態類群、種群數量、植被、母巖、氣候、時間尺度和土地利用歷史的綜合控制。蚯蚓外來入侵物種與生態系統之間的關系以及蚯蚓對全球變化的反應和影響是兩個值得關註的問題。土壤本身的復雜性、對蚯蚓自然史和生物地理學知識的缺乏以及野外控制蚯蚓群落方法的滯後限制了蚯蚓生態學的發展。
近年來,世界上壹些蚯蚓食品的貿易開發逐漸增多,正以每年20%的速度增長蚯蚓作為食品富含蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質、維生素和微量元素。在美國、非洲等某些國家,用蚯蚓做的各種菜肴、罐頭、蠅蛆食品在我國臺灣省叫得很響,約有 20-30 種點心以及菜肴。在我國的四川省、成都市等地區也出現了把蚯蚓引進餐桌的現象,用它來制作各種調料包等等。但同時也存在壹些問題。
比如,蚯蚓體內存在壹些重金屬、藥物殘留,人們開始對蚯蚓食品存在疑慮和不安,因此阻礙了蚯蚓食品的發展,但隨著人們生活水平的不斷提高,自身健康已成為生活中最重要的部分之壹,蚯蚓含有豐富的蛋白質,要高於壹些肉類和蛋類,未來昆蟲食品將成為人們蛋白質的主要來源。未來昆蟲食品將成為人們蛋白質的主要來源。因此,蚯蚓食品是未來發展的主要趨勢。
蚯蚓糞主要用於生物肥料、改良土壤、解毒、吸附、防治病蟲害等。與壹般肥料不同,它無臭、無味、呈顆粒狀,吸水性和透氣性較好。有研究表明,與牛糞相比,蛭石含有更多的礦物質。據報道,在蛋雞的限飼期,添加約 40% 的蚯蚓糞來替代全價飼料,效果很好。在肉雞日糧中添加壹些蚯蚓糞,可以減少雞舍中NH3和雞腹水病的發生,還能提高增重,降低飼養成本,提高肉雞養殖效率。
蚯蚓糞進入土壤後,壹方面可以調節土壤的物理性質,有利於植物生長,另壹方面可以顯著增加土壤的養分含量,提高土壤肥力。蚯蚓吃的是家畜家禽的糞便,排出的叫糞便,不僅可以作為很好的飼料和肥料,還可以作為家畜家禽很好的除臭劑。在日本的壹家鋼鐵公司,就利用蚯蚓糞凈化汙水,起到除臭的作用。在雞舍中添加壹些叫蛆的糞便,可以降低雞糞中的H2S、NH3,達到壹定的除臭目的。在土壤中添加壹些蚯蚓糞,可以有效預防病蟲害,降低植物的發病率。
蚯蚓俗稱 "蚯蚓",又名 "鱔魚",是寡毛目動物門的代表動物。蚯蚓生活在潮濕的環境中,以腐爛的有機物為食,生活環境中充斥著大量的微生物卻很少生病,這多少與蚯蚓體內特有的抗菌數免疫系統有關。
在科學分類上,它們屬於單向蚯蚓目。身體呈圓柱形(與線蟲的圓柱形不同),兩側對稱,分節:由100多節組成,第11節以後的每節背部中央都有壹個背孔;沒有骨骼,屬於無脊椎動物,體表裸露,沒有角質層。除頭兩節外,身體各節均有剛毛。雌雄同體,異卵受精,通過環帶產生卵繭,繁殖下壹代。目前已知的蚯蚓有2500多種,達爾文1881年指出,蚯蚓是世界進化史上最重要的動物類群。
參考文獻: