喝醋能軟化血管？
假的！
醫生說，喝醋、吃醋軟化血管是理所當然的！
因為人體本身就是壹個很強的緩沖系統，醋參與人體的正常代謝，代謝成二氧化碳和水。醋不能直達血管，內環境也不會輕易受到食物來源酸堿系統的影響，所以不可能通過多喝醋來軟化血管。
不僅如此，直接大量喝醋，醋的酸性很大，還會損傷胃黏膜，食用過多會灼傷食道。
喝紅酒能軟化血管？
錯！
"紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，所以喝紅葡萄酒可以軟化血管"。我們經常聽到這樣的說法，但這完全是壹個 "騙局"。
"白藜蘆醇 "是壹種抗氧化劑，存在於葡萄和藍莓中，1939 年被科學家發現。自白藜蘆醇被發現以來的近 60 年裏，人們並沒有意識到它有多麽強大。但是，壹位名叫迪帕克-庫馬爾-達斯（Dipak Kumar Das）的學者在上世紀末將白藜蘆醇推上了風口浪尖。
迪帕克-庫馬爾-達斯是康涅狄格大學心血管研究中心的主任，他因研究白藜蘆醇的有益特性而聞名。
1990 年，康涅狄格州的學者迪帕克-庫馬爾-達斯（DipakKumarDas）提出，盡管法國人吃了很多高膽固醇的不健康食品，但他們的心血管發病率只有美國的 1/3。這很快引起了人們對白藜蘆醇的好奇。
然而，誰能想到，光環的背後卻是造假和黑幕。澳大利亞國家圖書館官方網站顯示，美國康涅狄格大學的壹項調查發現，該校發表的近150篇關於紅酒中白藜蘆醇作用的文章涉嫌數據造假，2012年，迪帕克-庫馬爾-達斯因論文造假被康涅狄格大學開除，多家權威科研期刊撤銷了他的論文。
不僅如此，試圖用酒精來保護心血管系統還可能 "有害"。
2018年8月，世界頂級醫學雜誌《柳葉刀》發表文章稱，飲酒直接導致全球280萬人死亡。同時，酒精與心血管疾病、癌癥等多種疾病之間存在直接關聯。大量研究證實，無論攝入多少酒精，對人體都是有害的。至於軟化血管，更是無稽之談。
因此，《柳葉刀》建議，為了健康，最安全的飲酒量是零，即完全不飲酒！
吃洋蔥、蘑菇、木耳......會軟化血管？
錯！
很多人堅信食物可以軟化血管，比如洋蔥、木耳、茄子、生姜、大蒜、西紅柿、香菇、山楂等。
細心的朋友會發現，這些食物都屬於植物性食物，符合膳食養生原則，但是否有軟化血管的作用，目前尚無科學依據。
如果想通過飲食來軟化血管，又不肯配合醫生的指導和治療，可能會加重血脂異常，這對壹些中老年人來說是非常危險的行為！
吃深海魚油，能軟化血管嗎？
不靠譜！
近兩年，深海魚油產品賣得很火。商家宣稱深海魚油可以滋潤軟化血管、抗血栓、降血壓、降血脂、疏通血管、預防動脈粥樣硬化。
深海魚油中的不飽和脂肪酸含量確實比淡水魚高，不飽和脂肪酸確實有壹定的降血脂作用，但它不能直接作用於血管，軟化血管。
我們壹般購買的魚油產品，屬於保健食品，很難起到保健血管的作用，而且市面上的魚油質量參差不齊，不建議大家隨意購買食用。
真相只有壹個
血管老化只能延緩，不能逆轉
我們常把血管比作水管，水管用久了就會老化，變硬變脆。我們的血管也會發生 "動脈粥樣硬化"。
說了這麽多，也許妳會問，那我該怎麽做才能真正 "軟化血管 "呢？其實，血管壹旦老化、硬化，就很難恢復到年輕時的 "柔軟 "狀態。我們能做的就是 "延緩血管老化"。
因為動脈粥樣硬化就像人皮膚上的皺紋壹樣，是歲月的烙印，只能延緩，不能逆轉。每個人的血管都會發生動脈粥樣硬化，都會出現斑塊，就像人的衰老和死亡壹樣，這是不可抗拒的自然規律！
而我們能做的，只能是通過壹些方法，如控制血脂、血壓，控制飲食，增加運動等來延緩血管的老化、硬化。
1、保持健康飲食
很多動脈粥樣硬化與遺傳易感性有關。醫生介紹，就像 "兔子和狼的關系"，兔子屬於草食動物，做動物實驗甚至給兔子吃幾天蛋黃或吃肉，血管壁準硬化；但給狼餵肉就成了動脈粥樣硬化，就特別困難，這是各自的基因決定的。
人類是雜食動物，屬於基因決定了吃的食物要多樣化，種類要豐富，如果長期以肉食為主，也會得到和兔子壹樣的結果，形成動脈粥樣硬化，所以要養成良好的飲食習慣。
因此，我們應盡可能保持良好的飲食習慣，改善飲食結構。多吃五谷雜糧、蔬菜水果，少吃肉類食品，尤其是紅肉。少吃腌制食品和化學加工食品，少吃燒烤和油炸食品。
2、保持樂觀心態，學會放松
精神壓力大、經常情緒激動的人也是動脈粥樣硬化的高發人群。長期精神緊張、焦慮勢必引起交感神經興奮，血管收縮痙攣，同時血管壓力也會增高，造成血管內皮損傷、脂質沈積而導致動脈粥樣硬化。
3、增加運動，控制體型
動脈粥樣硬化偏愛大肚子、腹部肥胖的人，這類人相對來說，動脈粥樣硬化發生的時間、速度要比其他人高。人體肚子上的網膜是用來放脂肪的，長時間吃高脂肪飲食或吃得太多，無法消化的多余脂肪就會先儲存在肚子裏。如果脂肪攝入量還在增加，胃裏儲存的滿滿的脂肪就會轉移到血管、肝臟，就會造成血管脂質沈積，膽固醇越積越多而引起動脈粥樣硬化。
4、控制血壓、血脂、血糖
動脈粥樣硬化如果發生在心、腦、腎這三個部位，危害更大。其中，發生在心臟很容易導致冠心病、突發心梗。
人體的冠狀動脈血管不過1～3毫米粗，血管壁的厚度還不到0.5毫米，在這麽小的空間裏，沈積在血管裏的脂質、膽固醇就會形成動脈粥樣硬化斑塊，就像壹個包子，如果沈積物越來越多，包子裏的餡就越來越大，皮就越來越薄，隨著張力的增加和炎癥的刺激，皮壹旦破裂，就會引起血栓，突發心梗。
因此，預防動脈粥樣硬化，減少其危險因素首先是降血脂，其次是降糖、降壓，還有戒煙、戒酒。