現在世界上好像有壹場綠色革命，比如讓地球變綠，電腦便攜應用，中醫綠色治療。隨著現代醫學的發展，西藥的毒副作用越來越明顯，抗生素的濫用也越來越普遍。人們開始尋求壹種安全有效的治療方法，中醫將會發揚光大。中醫在中國有幾千年的歷史，在與疾病的鬥爭中發揮了不可磨滅的作用。現在西方國家開始重視中醫。英美過去對中醫采取抵制政策，現在逐漸開放了對中醫的準入。在中國，相當多的年輕人對中醫知之甚少，尤其是當他們生病從醫院回來的時候。這裏我需要介紹壹下中醫苦的知識:中藥的煎制方法很重要。明代醫家李時珍說:“凡服煎藥者，精於質，行為法，而煎藥者魯莽，水火不良，溫度失控，故藥亦無用”；清代醫家徐靈臺說:“煎藥之法最宜，藥之有效與無效，全在於此。”。可見方法不可忽視。1.煎藥器具的要求最好用陶罐或搪瓷罐，耐火陶罐或土罐最理想。由於鋁鍋或銅鍋受熱均勻，性能穩定，因此不應使用。由於鋁、鐵、銅的金屬活性較強，很可能與中藥中的成分形成化學物質，使藥物中的壹些有效成分沈澱出來，而藥液中的有效成分則會降解，產生毒性。李時珍曾說:“凡煎藥忌銅鐵者，宜用銀器瓦罐。”。目前普遍使用帶蓋的陶瓷砂鍋。此外，容量要稍大，以利於藥液在煮沸時不斷翻滾。鍋蓋要稍微高壹點，讓水分和揮發物流動。“煎鍋要經常保持清潔，每次煎藥後最好立即去渣，以免影響下壹次煎藥的效果。2.註意加水量。加水量要視藥量、吸水程度、煎藥所需時間長短而定。壹般第壹次煎藥加水量在2-3 cm以上，第二次煎藥加水量可酌情減少。3.煎煮前先浸泡為了提高煎煮率，煎煮前應將藥物用水浸泡30 ~ 60分鐘。冬季用20-30度的溫水浸泡可縮短煎煮時間，但不能用開水，以免某些植物細胞中的蛋白質突然受熱凝固，在外層形成致密的包膜，或使壹些高分子物質形成膠體，不利於有效成分的浸出。4、掌握火候5、先註意時間，滋補藥壹般先煮汁，文火半小時到壹小時，再煎半小時左右。其他的需要燉幾個小時以上。由於這類藥物多為植物的根和果實，動物的指甲、角、殼等，又硬又厚，不易溶解，往往需要搗碎後再煎煮，煎煮時間要適當延長。二、解表發汗的藥壹般都是先匆匆煮開，再煎3-6分鐘。這類藥物多為全草或花、葉，質地較輕，氣味刺鼻。如果富含揮發油，煎煮時間過長，容易使藥物的有效成分揮發，降低藥效。三、壹般性藥物的具體情況，壹般煮沸後再煎半小時。藥物煎煮時間的長短不僅與藥物的質地有關，壹般來說，質地硬、氣味難聞的藥物，煎煮時間要長；質地軟、易聞的藥物，炒起來會很短。此外，有的煎藥方法不同，如先煎後服、分煎、混合、溶化、生病時飯後服用、生病時飯前服用、生病時飯後服用、服用刺激腸胃的藥物等。最好在醫生的指導下服用。
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