這首先要弄清楚食品工業用壓縮空氣的幾個方面。
食品工業用壓縮空氣按是否直接接觸食品分為三種：
1、直接接觸：即 "壓縮空氣用作生產加工過程的壹部分，包括安全食品的包裝和運輸，而成品食品或其配料將與作為生產過程壹部分的壓縮空氣直接接觸"。
例如，當空氣用於冷卻和將成品從壹個加工過程轉移到另壹個加工過程時，壓縮空氣應與其他配料具有相同的質量星級優先權。
2.間接接觸：排放到食品大環境中的壓縮空氣，包括其包裝、流程和生產設備或食品及其配料的儲存位置。
例如：使用壓縮空氣吹塑PET瓶或在倒入食品前準備和打開包裝袋，類似於壓縮空氣在成品食品或其配料附近激活的閥門。
3、非接觸式：食品制造商往往對空氣壓縮系統 "過度保護"，因此強調非接觸式低風險系統同樣重要。大多數工廠都有相當比例（超過 50%）的壓縮空氣進入 "工廠空氣 "應用，這些 "工廠空氣 "應用將與食品或食品包裝機械完全非接觸。
英國壓縮空氣協會的《食品級壓縮空氣操作規範》要求在這三種情況下分別采用不同的壓縮空氣等級
基於 ISO8573-1。
直接接觸壓縮空氣的壓縮空氣質量等級為：
固體顆粒：1級
含水量：2級
油含量：1級
為達到上述等級要求，壓縮空氣從壓縮機出來後應配置冷幹機（粗脫水）、吸幹機（細脫水）、催化氧化脫脂設備（脫脂）以及精密過濾器（除塵）。以滿足上述壓縮空氣質量要求。
用於間接接觸壓縮空氣的壓縮空氣質量等級：
固體顆粒：1級
含水量：4級
含油量：1級
為達到上述等級要求，壓縮空氣從壓縮機出來後應配置冷幹機（粗水）、催化氧化除油設備（除油）以及精密過濾器（除塵）。以滿足上述壓縮空氣質量要求。
綜上所述：食品行業可以使用無油空壓機作為間接接觸和非接觸類壓縮空氣源，不能作為直接接觸類壓縮空氣源。由於無油空壓機氣源的含油量達不到要求的 1 級，後端必須增加除油設備。為了滿足要求，畢竟不能保證無油壓縮機壓縮的氣體即大氣環境中沒有油。因此，無油壓縮機對於直接接觸食品的行業也是不利的。