市質量技術監督局負責食品生產加工的監管工作。市美國食品藥品監督管理局承擔市食品安全委員會辦公室的職責，組織重大食品安全事故的調查處理；負責餐館、食堂等餐飲服務監管，牽頭建立食品安全綜合協調機制，負責食品安全綜合協調，按照責權壹致原則，建立食品安全監管責任制和責任追究制。
市農業局負責食用農產品的監管工作。市工商行政管理局負責食品流通監管。
市衛生局負責協助市食品藥品監督管理部門及相關部門對食品安全事故現場進行衛生處理和流行病學調查。各部門要密切配合，形成合力，做好食品安全監管工作。
(二)食品生產、流通和餐飲服務監督管理的職責分工。
市質量技術監督局負責食品生產許可證的監督管理。美國食品藥品監督管理局負責餐館、食堂等餐飲服務食品衛生許可的監督管理。
市工商行政管理局負責食品流通許可的監督管理。不再發放食品生產流通衛生許可證。
(三)煙花爆竹安全監管的職責分工。
市質量技術監督局負責煙花爆竹的質量監督管理，主要包括對煙花爆竹質量的監督抽查。市安監局牽頭煙花爆竹監督管理工作，負責監督煙花爆竹生產經營單位執行安全生產法律法規的情況；審查煙花爆竹生產經營單位的安全生產條件，負責職權範圍內的安全生產許可證、銷售許可證的行政許可；組織查處煙花爆竹安全事故和不具備基本安全生產條件的煙花爆竹生產經營單位。
市公安局負責煙花爆竹安全管理，許可道路運輸煙花爆竹和確定煙花爆竹運輸路線，管理煙花爆竹禁放工作，審查煙花爆竹燃放並報省公安廳許可，組織銷毀處理廢舊和沒收的非法煙花爆竹，查處非法生產、經營、儲存、運輸、郵寄煙花爆竹的刑事案件。各部門要按照職責分工加強合作，共同做好相關工作。
(四)下屬機構和事業單位的設立、職責和編制另行規定。