主要課程:機械制圖與CAD技術、電工電子技術基礎、機械原理與機械零件、液壓與氣動技術、自動控制與PLC技術、機電設備維修、系統集成工程等。
就業方向:畢業生可以從事各種類型的工作。
山東絲綢大學
機械設備制造企業從事設備安裝、運行、維修和保養、設備管理、機械制造工藝設計、產品開發和生產技術管理。機電技術的應用
主要課程:電工電子技術、機械原理與機械零件、計算機輔助設計、電氣控制技術、機械制造技術、數控加工技術、電機維護與修理、CAXA測繪實習等。
就業方向:本專業畢業生主要從事機電、自動化設備和現代機械制造系統的安裝、調試、運行和維護，以及產品的本地化設計。
數控技術的應用
主要課程:數字電子技術、工廠電氣控制技術、數控原理與應用、自動控制原理與伺服系統、數控編程與數控機床操作、數控系統安裝與調試、微機原理與接口技術、機床電氣控制與PLC等。
就業方向:從事數控生產線的操作、工藝實施、安裝調試、維護管理，以及生產現場的質量控制和技術管理。
汽車應用與維護
主要課程:汽車發動機構造與維修、汽車底盤構造與維修、汽車電器設備與維修、汽車維修質量檢測、汽車維修技術、汽車故障診斷技術等。
就業方向:從事汽車駕駛、汽車維修、汽車調試、保養維修、汽車維修企業管理、汽車銷售。計算機應用技術主幹課程:微機組成與接口技術、圖形圖像處理技術、計算機安全技術、計算機網絡技術、Flash動畫設計、網頁設計與網站建設、XML技術與應用、計算機組裝與維護、多媒體應用技術。
就業方向:主要從事計算機輔助管理、計算機輔助設計、計算機維護、網絡維護、企業網站建設與維護等工作。
通信技術
主要課程:數字電路、程控交換原理與設備、光纖通信、寬帶接入網技術、單片機原理、移動通信技術、通信編程、互聯網應用、VB編程、衛星通信、手機原理與維修等。
就業方向:通信產品應用部門營銷、服務、管理、設備維護；通信網絡的維護和管理；通信終端設備的檢查和維護人員等。
計算機和外圍設備維護
主要課程:數字邏輯電路、程序設計、WINDOWS、OFFICE、計算機組裝與維護、計算機網絡技術、計算機輔助設計、計算機軟硬件檢測、計算機網絡維護、電子信息產品管理等。
就業方向:電腦廠組裝測試；數碼產品工廠的組裝和測試；電腦公司的信息咨詢和銷售，售後技術支持等。
計算機網絡技術
主要課程:數字電子技術、操作系統安裝與管理、多媒體技術、網絡工程、計算機網絡系統集成、多媒體應用制作、計算機網絡系統集成、黑客技術等。
就業方向:計算機行業、銀行、大型超市、國家機關等企事業單位的機房、網絡中心的網絡管理、網絡營銷、網絡控制、網絡安全防護、網絡應用等崗位。山東輕工職業學院
染整技術主幹課程:染整工藝、染整工藝設計、染整設備、產品質量控制、印染CAD等。
就業方向:本專業畢業生主要面向印染行業的產銷企業，從事生產、生產管理、技術開發、技術管理、市場營銷和市場管理工作。
應用化學技術
主要課程:有機化學、實驗室技術、日用化學品、化工原理與設備、化學合成與應用、化工儀表及其自動化、專業實驗設計、化工制圖、化學反應過程與設備、企業管理、市場營銷等。就業方向:本專業畢業生主要面向各類化工企業，從事工藝制定、實驗室分析、生產操作、技術管理、生產管理等工作。
精細化學品工業
主要課程:化工原理與設備、精細化工產品與工藝、化工儀表及其自動化、精細化工實驗設計、電工電子、化工安全技術基礎、環境保護概論等。
就業方向:本專業畢業生主要從事化工企業的壹線工藝制定、實驗室分析、生產操作、技術管理、生產管理等工作。
生物技術
主要課程:生物學、生物化學、微生物學、生化原理、發酵技術與設備、生物制藥技術、食品加工與檢驗等。
就業方向:本專業畢業生主要面向食品、醫藥、生化制品行業，從事原輔材料的生產、檢驗與驗收、成品的檢驗或生產、技術開發、營銷管理等工作。現代紡織技術
主要課程:紡紗技術與設備、織造技術與設備、紡織廠空調、織物組織設計與CAD、紡織新材料與技術、紡織品服用性能。
就業定位:本專業畢業生主要面向紡織行業，從事產品開發、工藝設計與實施、成品檢驗、生產操作、技術管理、設備維護等工作。
紡織品設計
主要課程:圖案設計、織物設計、紡織材料科學與實驗、織物組織與紋理、結構設計、Adobe Photoshop、織物疵點分析、紋理CAD等。
就業方向:面向紡織行業，從事紡織花型設計、提花CAD、產品規格設計、生產操作、技術管理、生產管理。
紡織品檢驗與貿易
主要課程:紡織材料學、織造工藝與織物結構、紡織測試技術、國際貿易與專業模擬實訓。
就業方向:學生畢業後可在海關、商檢、質量技術監督、紡織企業、紡織品進出口公司等領域從事紡織品質檢、紡織品進出口貿易和市場營銷工作。
絲綢工藝
主要課程:制絲工藝與設計、絲織物設計與綜合分析、提花CAD、新產品開發、企業管理、針織概論、紡織新材料與設備、產品質量控制等。
就業方向:本專業畢業生主要面向紡織絲綢行業，從事絲綢工藝設計與實施、絲綢工廠設計、原料與半成品的檢測與開發、生產技術管理等工作。物流管理
主要課程:經濟學基礎、數據庫基礎、程序設計語言、物流基礎、經濟法、國際貿易實務、供應鏈管理、生產運營管理、連鎖物流管理、運輸管理、采購管理、物流信息管理、管理案例分析等。
山東絲綢大學
就業方向:本專業畢業生主要運用現代物流管理技術，從事大型集團企業、大型物流園區、物流中心的物流倉儲、調度和管理工作。物業管理
主要課程:管理學基礎、房地產估價、物業設備設施維護與管理、小區環境建設與管理、物業管理實務、物業管理智能化系統、物業會計、樓宇設備自動控制原理、智能樓宇設備系統、樓宇公共設施實訓。
就業方向:國內外專業物業管理公司、房地產開發公司，從事別墅管理、寫字樓管理、城市住宅小區管理、社區服務管理。
電子商務/電子商務
主要課程:數據庫基礎、市場營銷、程序設計語言、商務英語、商務應用文寫作、現代金融、電子商務概論、電子商務物流、電子商務安全、網絡營銷等。
就業導向:本專業畢業生主要面對財務管理、技術市場、供應市場、資本市場、消費市場、知識市場、人力資源市場、辦公自動化等高度集成、高度協同的電子商務環境。
會計
主要課程:財務會計、成本會計、財務管理與分析、稅務會計、會計電算化、審計學、會計實務、會計軟件應用、管理會計、貨幣銀行學。
就業範圍:本專業畢業生在企事業單位和各類工商企業從事財務管理和會計工作。
市場營銷專業
主要課程:現代商務禮儀、市場營銷、經濟法、流通企業管理、公共關系概論、商品信用理論、商業心理學、消費心理學、促銷技巧、貿易談判等。
就業方向:各種大中型公司從事營銷和管理。服裝設計
主要課程:立體構成、人體解剖與素描、中國服裝史、西方服裝史、時裝插畫、服裝效果圖、服裝造型設計、服裝制圖原理與印刷、立體裁剪、服裝制造技術、服裝CAD、Adobe Photoshop等。
就業方向:本專業畢業生主要從事服裝CAD設計、工藝設計與結構設計、服裝生產、新產品開發、產品營銷等工作。
鞋類設計和技術
山東絲綢大學
主要課程:藝術原理、素描/速寫、色彩/圖案、運動鞋設計原理、皮鞋結構設計、鞋類圖案制作、運動鞋主題設計、裁剪縫制技術、成型技術、鞋類CAD、計算機平面設計、VI設計等。
就業方向:本專業畢業生可在鞋企從事鞋類設計開發、工藝、生產技術管理、成品質量檢驗、業務銷售等專業技術工作。
服裝生產和銷售
主要課程:服裝效果圖、服裝材料、服裝結構制圖原理與推板、服裝制作工藝、服裝CAD、服裝市場營銷、服裝成本核算與銷售、服裝店與工廠指南等。
就業方向:可以在服裝企業、外事單位從事服裝營銷、新產品開發、服裝制板、推板、成品檢驗、生產管理等工作。
形象設計和表演
主要課程:服裝紙樣、構圖、時裝插畫、服裝設計、表演訓練、形象設計、服裝結構制圖與工藝、服裝輔料與配色、表演理論、計算機、公共寫作等。
就業導向:本專業畢業生主要面向服裝表演、廣告模特、攝影模特及相關商業行業，可擔任服裝藝術表演、服裝舞臺表演、服裝設計與執行的編導。藝術設計
主要課程:設計構成、設計素描、設計色彩、平面創意、海報設計、計算機輔助設計、CI企業形象策劃、中國裝飾圖案史、AutoCAD輔助設計、網頁設計與制作、包裝設計、書籍裝幀設計等。
就業定位:本專業畢業生主要面對平面設計公司、廣告設計公司、包裝設計公司、網絡公司、商業美術設計制作領域、出版社、印刷行業。
電腦藝術設計
山東絲綢大學
主要課程:三大組件、平面設計、動畫制作、室內效果圖、企業形象設計、展示設計、Maya、CorelDRAW、Adobe Photoshop、3DMAX、Flash、Dreamweaver、Fireworks、Office、PageMaker、數字視頻剪輯與制作、電影剪輯等課程。就業導向:本專業畢業生主要面向軟件行業、動漫產業公司、傳媒公司、網頁制作公司、建築設計事務所、企業形象策劃。
編織刺繡和家紡設計
主要課程:印花圖案、編織圖案設計、刺繡工藝CAD、CorelDRAW平面設計軟件、刺繡圖案設計、壁掛設計與制作、服裝設計與制作、室內紡織品整體設計、Adobe Photoshop、紡織材料學等。
就業方向:從事家紡設計及產品開發、生產運營、技術管理、生產管理等工作。
裝飾設計
主要課程:現代構成、平面設計、廣告設計、室內效果圖、標誌設計、印刷設計、字體設計、書籍裝幀設計、CI設計、裝潢設計、材料工藝、文案、Corel Draw、photoshop、3DMAX、Flash、Office、PageMaker等。
就業方向:各類廣告公司、裝修公司、印刷包裝公司、計算機網絡公司等單位從事廣告設計、策劃、管理工作，也可在報紙、時尚雜誌、形象工作室從事廣告策劃工作。