1，碳水化合物
碳水化合物食物中的紅薯、豆幹、鹹面包、鹹餅幹、椒鹽卷餅都不適合食用，因為這些食物熱量高，容易導致體內儲存的熱量過多，脂肪產生，增加高血壓的風險。
2.肉和內臟
高血壓不能吃的肉類食物有肥牛、排骨、鯨魚、金槍魚、五花肉、動物內臟中的肥肉、腦、肝，尤其不能食用。
3.蔬菜
榨菜、茴香、冬菜、雪裏蕻籽含鈉量高，高血壓患者應盡量少吃；腌菜、蔬菜罐頭(玉米罐頭、草菇罐頭、蔬菜汁罐頭、鹹番茄汁)等蔬菜，以及香菜、洋蔥、芥菜等刺激性強的蔬菜，高血壓人群也要忌食。此外，牛蒡、竹筍、豆角等纖維優良的蔬菜也不宜食用。
4.油和脂肪
脂肪類食物中，黃油、豬油、奶油含有大量飽和脂肪酸，在人體內容易轉化為脂肪儲存，高血壓患者不能食用。
高血壓可以吃什麽水果？
1，新鮮李子
新鮮李子富含酸度、蘋果酸、琥珀酸等營養成分。患有高血壓、頭暈、失眠、夜間睡眠困難者，可取陳年李子3片(即烏梅加水文火燉)，加適量開水燉服，有降血壓、安眠、清熱生津的作用。
2.檸檬
檸檬含有豐富的維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，緩解鈣離子，促進血液凝固，可防治高血壓等心血管疾病。
3.柑橘屬果樹
維生素B1在神經系統的信號轉導中起著重要的作用。水果中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫認為柑橘養陰、生津助消化，有止咳化痰的功效。肺部不適的人更適合食用。
4.橙
橙子含有維生素C、葡萄糖等10種營養物質。能提高肝臟的解毒能力，加速治療膽固醇引起的消化功能障礙。
壹旦發現自己有高血壓的癥狀，首先需要註意的就是調整作息習慣，多臥床休息。另外白天可以配合適當的運動，飲食方面也需要多加註意。盡量避免使用含鹽量高的食物。多吃水果蔬菜有利於血壓慢慢接近正常範圍。