1、預防和抑制癌癥功能：最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達到預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。人體無法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，吃壹個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此，在前列腺疾病的治療中，補充番茄紅素是必不可少的。
2、保護心血管功能：在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中，血管內膜中的脂蛋白氧化是壹個關鍵因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要作用。據報道，口服天然番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下，番茄紅素用於防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病的發展。
3、抗紫外線輻射功能：番茄紅素能對抗紫外線損傷。研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿蔔素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積減少，程度減輕。
4、改善過敏功能：服用番茄紅素軟膠囊可大大改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚幹燥和瘙癢感。
5、抗氧化、美容祛斑功能：補充番茄紅素能有效祛除黃褐斑，美容養顏的功效備受認可。番茄紅素抗氧化功能是非常強大的，是目前世界上發現的最強的抗氧化劑。服用番茄紅素可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基，延緩衰老。
6、解酒功能：番茄紅素還具有極強的解酒作用。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用，可以減輕酒精對肝臟的損傷；醉酒後服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。