蜂蜜的價值：
1、蜂蜜能改善血液的成分，能養護心腦血管，對心腦血管病人很有好處。
2、蜂蜜還對肝臟有保護作用，能推進肝細胞的再生，對脂肪肝的形成有壹定的抑制作用。
3、服用蜂蜜後可以消除疲勞，還能提高抵抗力。
4、蜂蜜還具有殺菌作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒沒有影響，還能起到口腔殺菌的作用。
5、蜂蜜還能抑制皮膚損傷，對於燙傷蜂蜜也能起到壹定的作用。
6、蜂蜜可以起到潤腸通便的作用。
蜂蜜的功效主要有：藥用功效、美容功效，具體如下：
1、藥用功效。蜂蜜的藥用功效包括：潤肺、止咳、止痛、清熱解毒、抗菌、抑菌、促進傷口愈合、消除積食、促進血管血液循環等。
2、美容作用。蜂蜜具有抗氧化的作用，可以抵抗皮膚的衰老，促進皮膚光滑細膩，可以清潔毛囊，改善皮膚的膚色，因此在生活中可以把它當做面膜使用。
蜂蜜雖然含有葡萄糖、果糖、蛋白質、維生素等營養成分，但也不宜多食。吃多了對人體有以下弊端：
1、損害牙齒。蜂蜜含糖量高，吃多了可能產生蛀牙。
2、拉肚子，引起腹瀉，特別是用涼開水沖蜂蜜，會刺激腸胃。
3、發胖。蜂蜜糖分很高，很容易變成脂肪堆積在體內。
4、增加酸度。大量食用蜂蜜會使胃酸過多，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等。