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龍涎香的特質

龍涎香

開放分類:生物、中藥、香料、海洋科學

中文名:龍涎香

英文名稱:Ambergris

English Name:龍涎香

起源:抹香鯨科動物抹香鯨的幹燥腸道分泌物。取自屠宰抹香鯨的腸道分泌物(即鯨魚糞便,是抹香鯨吞食墨魚後胃腸道分泌的灰黑色蠟狀排泄物)。

功效:味甘、腥、澀,具有行氣活血、散結止痛、利尿通淋、理氣化痰的功效;用於治療咳喘、心腹疼痛等癥。本品是各種動物排泄物中最珍貴的中藥,極為罕見。

發現:

世界上最早發現龍涎香的國家是古代中國。漢代時,漁民在海上撈到壹些灰白色的香蠟狀漂浮物,這是經過多年自然變性的龍涎香成品。從幾公斤到幾十公斤不等,有濃烈的腥味,但曬幹後能發出持久的香氣,點燃後更香,比麝香還香。有的地方官員,把收購來的作為珍品貢獻給皇帝,用作宮中的香料,或入藥。當時,誰也不知道這是什麽寶貝,就問宮裏的 "化學家 "煉丹師,他們認為這是海裏的 "龍 "在睡覺時流出的口水,滴到海水裏凝固了,過了很久,就變成了

隨著時代的進步,壹個個自然之謎被揭開,大家認為龍涎是 "龍 "的唾液是不科學的,於是有了各種各樣的猜想:有人認為這是海底火山爆發形成的;有人說這是海島和鳥類的糞便進入水中經過長時間風化而成;還有人說這是蜂蠟,在海水中經過長時間漂浮生成的;還有人說這是壹種特殊的真菌。龍涎香也引起了海洋生物學家的興趣,經過不斷的研究,認為這是海洋動物腸道的壹種巨大分泌物,至於是什麽動物分泌的,目前還沒有弄清楚。

真正發現龍涎香秘密的是沙特阿拉伯科特拉島上的漁民。島上的漁民主要靠捕捉抹香鯨為生。龍涎香其實就是抹香鯨的排泄物,抹香鯨屬於齒鯨亞目抹香鯨科,是齒鯨亞目中體型最大的壹種,雄性最大體長可達23米,雌性17米,身體呈圓錐形,頭部約占身體長度的l/3,呈桶狀,上頜鈍尖,遠遠超過下頜。因為它的頭特別巨大,所以有 "巨鯨 "之稱,它的頭之大,是任何生物都無法比擬的!有壹次,壹位老漁民在剖開抹香鯨的腸子時,發現了壹塊龍涎香。當時,漁民以為是從海面上吞下去的,也沒當回事。但消息傳開後,引起了海洋生物學家的高度重視,他們立即進行深入研究,終於解開了龍涎香之謎。原來,大烏賊和章魚口中有堅韌的角質顎和舌齒,非常難消化,當抹香鯨吞下大型軟體動物後,顎和舌齒在腸胃中堆積,刺激腸道,腸道分泌出壹種特殊的蠟,把殘留的食物核包裹起來,慢慢就形成了龍涎香。科學家曾在壹頭 18 米長的抹香鯨的腸道中發現腸液和異物凝塊,認為這是龍涎香的雛形。科學家們認為,有些抹香鯨會嘔吐出這些凝塊,有些抹香鯨會從腸道中排出這些凝塊,只有少數抹香鯨會把龍涎香留在體內。

排入大海的龍涎香最初呈淺黑色,在海水的作用下,逐漸變成灰色、淺灰色,最後變成白色。白色的龍涎香質量最好,要在海水中浸泡壹百多年,漂去所有雜質,才能成為龍涎香中的極品。從被殺死的抹香鯨腸子中取出的龍涎香沒有任何價值,必須在海水中漂浮浸泡幾十年(龍涎香比水輕,不會下沈)才能獲得較高的地位,有些龍涎香塊在海水中浸泡長達壹個世紀或更久。價值最高的龍涎香是白色的;價值最低的是棕色的,在海水中只浸泡了十來年。

自古以來,龍涎香就被用作高級香料。香料公司會對收購的龍涎香進行分級,磨成極細的粉末,溶解在酒精中,然後配制成濃度為 5%的龍涎香溶液,用來調制香水或作為定香劑。因此,龍涎香的價格昂貴,幾乎與黃金同價。1912年12月3日,壹家挪威捕鯨公司在澳大利亞海域捕獲了壹條抹香鯨,從其腸子裏獲得了壹塊重達455公斤的龍涎香,並以2.3萬英鎊的天價賣出。1955 年,壹位新西蘭人在海灘上撿到壹塊重達 7 公斤的灰色龍涎香,以 2.6 萬美元的價格賣出,如果撿到的是白色龍涎香,則以 100 萬美元的價格賣出,如果撿到的是白色龍涎香,則以 100 萬美元的價格賣出。1955 年,壹位新西蘭人在海灘上撿到壹塊重達 7 千克的灰龍涎香,賣了 2.6 萬美元,白龍涎香更是無價之寶。不過,要想識別龍涎香,必須具備相關的生物學、生態學和化學知識,並有長期與大海打交道的經驗,不是壹般人能做到的。

現代化學實驗表明,龍涎香是壹些多萜烯衍生物的集合體,其中大部分具有誘人的香味和環狀分子結構。由於人類對各種香味的特殊愛好,香料有很大的市場需求,早在 19 世紀,化學家就確定了大部分萜烯化合物的結構,從天然精油中分離出香葉醇、芳樟醇、茴香腦、檀香醇、龍腦等,並進行工業化生產。由苯環衍生出的合成香料,如苯甲酸、苯甲基乙酸酯、苯乙醛等也開始生產。1920 年,瑞士化學家發現了麝香和香貓酮的分子結構,隨後美國科學家發明了大環酯的合成方法,合成了人造麝香。現在,龍涎香中的各種成分都可以合成,但還不能完全取代海洋饋贈人類的龍涎香,因為目前人類的技術還達不到大自然的奇妙與和諧,特別是天然龍涎香中的龍涎甾醇,加入香水後會在皮膚上生成壹層薄薄的膜,從而可以使香味持久。

目前,國際市場上的天然龍涎香,完全由香水大國法國控制,收購價每公斤在1~4.5萬法郎之間,香料公司加工後的售價為每公斤6~10萬法郎。據商業資料顯示,世界龍涎香貿易量最高峰時曾達到每年600千克,隨著抹香鯨的捕殺,龍涎香資源逐年減少,現在年貿易量已降至100千克,這對喜愛香水的男女來說可不是個好消息。

抹香鯨生活在熱帶和亞熱帶水域,是鯨類家族中的潛水冠軍。抹香鯨擅長深潛,尋找棲息在深海中的大王烏賊和章魚。抹香鯨體內曾發現大王烏賊的口器,有小孩的頭那麽大。平均每塊龍涎香不過幾公斤重,已知最大的龍涎香重達 60 公斤。龍涎香是壹種極其珍貴的重要藥材。龍涎香中含有約 25% 的龍涎香素。龍涎香苷是壹種膽固醇衍生物,含有苯甲酸。本草綱目》稱龍涎香能 "活血、益精、助陽、通血脈"。中醫將龍涎香作為 "化痰散結、行氣活血 "的藥物。由此可見,龍涎香是壹種治病、補氣、強身的名貴中藥。如患者有咳氣上逆、精神錯悶、心腹疼痛等癥,可用龍涎香1道3份,研粉服用。龍涎香素是龍涎香味的主要成分。這種極其珍貴的龍涎香,因為在世界上產量極少且無法合成,所以其價值遠遠超過黃金。龍涎香是香料中的極品,是高級香水味道中不可或缺的 "奇香"。用它配制的香水香精,不僅香氣柔和,而且香味持久,美妙動人,因此深受人們的喜愛。

現代分析化學指出,龍涎香是由多萜烯類物質組成的,多萜烯類物質是壹種類似橡膠的物質。其中壹些成分具有沁人心脾的香氣(許多花香和樹脂的清新香氣正是由其萜烯化合物產生的)。龍涎香呈蠟狀,產自抹香鯨的腸道。眾所周知,抹香鯨的基本食物是槍魚。在消化過程中,魷魚鋒利的喙會刺穿它們的腸道,而腸道中分泌的龍涎香物質就是治療傷口的良藥。龍涎香慢慢通過鯨魚的腸道,排入大海,或者在鯨魚死後屍體腐爛時掉入水中。

龍涎香我見過壹次,本來是打在(修改後的)答案上的,結果由於百度的遲鈍,算作我的重復答案......,就懶得打了。

簡而言之。我是在壹次展會上看到它的,玻璃瓶裝的粉末,米白色,略帶黃色。人們當然不允許打開聞或觸摸它。當時聽介紹估價12000元,但具體重量多少不好估算。

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