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今天我從牛奶的方方面面來分析壹下
這個答案從壹個純中醫的角度，從天、地、人（三要素）的角度來分析，可能會讓壹些商家不高興
營養愛好者可能會憤怒地指出 "反對+無益"，但從中醫的角度來說，我說的每壹句話都是真的，反對、不贊同都沒關系，我們可以在生活中。觀察身邊的人，體驗自己的身體感受，看看喝牛奶後的真實感受是否如此。
觀察身邊的現象：對於消化能力壹般、運動不足（中焦壹般、下焦充足）的孩子來說，喝牛奶過多會導致孩子腹瀉、過敏、大便惡臭、鼻竇炎等。同樣體質的成年人，如果不經常運動，喝牛奶可能會導致胃部隱痛、食欲不振、腹脹、睡眠質量下降。對於老年人來說，喝牛奶可能會失眠，可能會胃脹、反酸。
中醫並不反牛奶。在牛奶問題上，我們應該動態地、立體地看待它。任何食物都有它的風味，都有它適應的人群。
高票答案列舉了幾位醫學博士對牛奶味道的看法。
這裏以第壹條為例進行總結。梁陶弘景《本草經集註》記載：
《集註-昆蟲動物部》："牛乳微寒。微寒。補虛，止渴，下氣。牛為上品，勿用新被飲畢。"
結論是，陶弘景對牛乳的評價是有道理的。古代的牛乳比現代的牛乳能量大，古代的牛乳更容易被人體消化。
為什麽呢？下面我將從頭開始，逐壹梳理邏輯鏈條。
壹、看奶牛本身 原因1：壹方水土養育壹方人乃至萬物南朝陶弘景時代的遊牧民族的奶牛得到草原、大自然滋養的能量（所謂壹方水土）是非常充足的，再看現代奶牛的養殖場所、生長環境，大多是在綠色植被較少的地區，也就是 "壹方水土 "提供給奶牛的整體能量要比古代多。奶牛提供的整體能量比古代高原、平原提供的能量要少，再加上現代奶牛的數量非常多，"壹方水土 "為所有奶牛提供的能量非常少
證據 1.1：隨著改革開放，人口基數不斷增加。我國國民體質下降較快，這與電子產品的引進、人們運動量的減少、工作壓力增大、熬夜頻繁等因素不無關系。但這麽多復雜的原因中，壹個不容忽視的原因是改革開放對植被的破壞非常厲害。突出表現在壹線城市，上世紀80年代末，典型的壹線城市深圳還是蠻荒的小漁村。如今的深圳已經成為壹個幾乎沒有冬天的城市（冬主闔）。這反映了城市腎陽的極度不足（閉藏能力不足）。這也解釋了為什麽會出現城市 "熱島效應"。深圳人乃至壹線城市居民普遍浮躁的原因。我說得太遠了，我要回去陳述原因。
原因二：南方遊牧地區的乳牛運動量很大，根據動則生陽的原理，經常運動的古代乳牛比很少運動的現代乳牛味陽
證據2.1：經常運動的走地雞、走地鴨，不僅肉味鮮嫩，骨頭也比精肉硬得多（不運動的圈養）。比如海南文昌雞，民風淳樸，不知道什麽是集約化生產，什麽是激素餵養，家家戶戶養雞無拘無束，這種雞的雞生活體驗非常好，估計也會是該地區群眾養雞轉世的首選。
證據2.2：大家可以去打聽壹下身邊有當兵的，從小經常運動，經常需要翻山越嶺的戰士是不是身體素質比較強；那些從小電子產品不離手，經常熬夜的戰士是不是身體素質最差，精氣神最窩疏。帶過兵的都知道，壹般來說，廣東兵最水，雲南、西藏、廣西、海南的兵體能最猛。印象最深的是，西藏兵跑五公裏經常出現醉氧現象（流鼻血），這是體力透支的表現，很有意思。本人當過兵，以上是個人在當兵期間的觀察總結。我當過兵，這些都是我當兵期間的個人觀察所得，不服可以問。
原因三：現代集約化生產的奶牛往往只能活四年，就會被宰殺出售劣質肉品，這就意味著四年時間裏，不斷反復地承受人工授精、乳腺炎，與初生牛犢骨肉分離的奶牛的 "牛 "生經歷極低，活不了，死不了，痛苦萬分！奶牛分泌的乳汁在 "能量 "和 "信息 "層面對人的滋補作用很差，甚至可能有毒。
證據3.1：曾有科學家做過這樣壹個實驗：收集極度悲傷和憤怒的人的眼淚和呼出的氣體，裝在瓶子裏，再把小白鼠放進瓶子裏，小白鼠很快就死了！如果壹頭奶牛把自己的情緒擠壓在體內，身體必然會選擇另壹個渠道來釋放毒素，而這個渠道很可能就是牛奶。
證據3.2：《意念的力量》、《秘密》都指出
原因4：國內市場監管有待加強，國內奶牛產奶過程不讓人放心。即使是新西蘭牛奶，也不能讓人放心。
關於牛乳生產這壹點，自己是門外漢，不好多說。
有壹種說法是，現代奶牛被註射了激素，為了利潤最大化，液態奶中添加了更多的防腐劑和調味劑。且不說這種說法是否合理，從邏輯上講，這種說法是成立的，也是符合市場現狀的。至於真相如何，我們可以自行判斷。關於牛乳的生產過程，有興趣的可以看看國外牛乳生產的相關紀錄片，幹|這些神奇的疾病，其實都是牛奶惹的禍！
原因五：牛奶生產（乃至肉類生產）是造成地球溫室效應的最重要原因。
原因六："救命飲食 1 "和 "救命飲食 2 "中提到了牛奶駱駝蛋白與癌癥之間的相關性。結論 就奶牛本身而言，從 "信息 "層面來看，古代的奶牛生活舒適，非常樂意為整天與它們生活在壹起的遊牧民族生產牛奶。從 "能量 "層面來看，古代奶牛比現代奶牛陽氣更足，所產的奶更有活力，對人類更有益，也更容易被人體吸收。此外，科學家自己也通過嚴謹的科學實驗告訴世人--牛奶和肉類對人體健康的危害看不見摸不著。
參見《救命飲食1-2》
二、看喝牛奶的人
觀點存疑社會上普遍認為中國人不能消化牛奶給出的理由是
"黃種人體內乳糖不耐不適合消化牛奶"
題外話：任何觀點，甚至是科學、教科書、權威人士等給出的解釋、包括這個回答，當妳認為它不能說服妳的時候，要持懷疑態度，不要急於強行接受，也不要壹棍子打死，要學會懷疑的習慣。
學過西醫的朋友都知道，正常的黃種人都不會缺乏這種酶（血清半乳糖-1-磷酸尿苷酰轉移酶）。如果缺乏，只能說明這個人患有遺傳性半乳糖血癥（遺傳病）。這與是否黃種人無關。因此，上述觀點有想當然、強行解釋之嫌。
我們知道，壹個說法如果有反例，就可以被認定為偽真理，即站不住腳
反例 1：實驗 1 選擇壹種純正的鮮牛奶，給壹個中學體育生喝，並要求他喝完後散步壹小時，觀察他的身體感覺。如果有反臭屁、皮膚瘙癢、胃痛為未消化。反之，則可以消化。
反例二：生活在美國的純黃種年輕人，但凡身體素質好的，如中國運動員（美國文化崇尚運動），都能輕松消化牛奶，沒有問題。
反例三：唐朝的突厥人，按現在的人種劃分應該歸屬於北方蒙古人種，那麽就應該是黃種人如果是這樣，為什麽同樣是黃種人，古代遊牧的突厥人，喝牛奶就沒有多大問題呢？而現代黃種人卻如此脆弱？莫非古代黃種人對乳糖有耐受性？我認為現代醫學的解釋並不能令人信服。而中醫的解釋更全面、更整體、更接近真相。那麽，究竟為什麽現代的中國黃種人更難消化牛奶呢？而遊牧民族、韓國人、日本人、歐美人更容易消化牛奶呢？
原因壹：根據圖示1.1的邏輯，從時間軸上看，現代人的陽氣水平明顯低於古人，決定了現代人更難消化比古人陰味更重的現代牛奶。從地理角度看，中華大地的陽氣（或能量、土氣、地氣也可以，總之就是滋養所謂 "壹方水土 "的陽氣）明顯弱於歐美（觀點 A）。
觀點A的依據：
依據①是改革開放植被發展過度，"壹方水土 "遭到嚴重破壞。
理由②是人口基數過大，人均 "壹方水土 "被稀薄壹次，"壹方水土 "的滋養能力降低。
理由③歐美地處低緯度地區，天地闔辟之力十分充足，腎陽（陽氣）較強。
證據壹：美國大兵隨手抓起壹個小夥子就是大蠻腰，肌肉發達。歐美國家軍隊的基本體能標準遠遠高於中國人民解放軍的體能標準。體能素質是陽氣高低的直接體現。
證據二：有調查顯示，愛斯基摩人（低緯度地區）腎陽氣最足。印證了上述理由3。
證據3：生活在美國的純種華裔黃種青年，由於有長期鍛煉的習慣，體質和耐力普遍比國內同齡人強得多。
證據四：中國年輕女性普遍喜歡外國男生，我不認為這是崇洋媚外，這又是壹個貼著女性直男癌標簽的說法；女性在選擇異性時，本能地會被陽氣較足的異性所吸引，歐美人從外形上看比較精神，幹凈大方，給女性的整體印象很好。
證據五：德國足球為什麽強？德國人為什麽有德語？阿爾卑斯山水土極厚，養育了德國人超強的身體素質，得了病可以撐在 "傷寒論 "所說的太陽病、陽明病的水平。
原因二：運動量和使用電子產品的頻率
證據壹：歐美年輕人崇尚戶外運動，視野比較開闊，他們的年輕人宅男宅女非常少。
證據二：歐美年輕人可以吃冰激淩、水果沙拉這種很涼的食物，人體照樣沒有反應（癥狀）。(不排除有些年輕人吃了冰激淩沒有反應，是因為體內正氣極弱，身體沒有祛病能力。)
證據三：歐美人上來看病，第壹句話就是問："該怎麽鍛煉？"而中國人第壹句話就是問："該怎麽吃？"
證據四：法國禁止14歲以下的未成年人使用電子產品，而中國卻在推動ipod進入小學課堂。中國青少年的課余時間絕大多數都在玩王者農藥、抖音、吃雞，而歐美青少年的課余時間絕大多數都在戶外。
原因 3：歐美文化--歐美人精神上的放松和獨立特指歐美人在凡事上，無論大事、小事，歐美年輕人都能有清晰的認知和判斷，他能獨立自主地（辨證地）做出決定並盡力去實現它，所以歐美人的神氣壹般比國人通，從而影響歐美人的形體、經絡也會比國人通。另壹方面，在中國，孩子的職業大多由父母決定，與孩子的興趣無關，這就使得中國的孩子壹生都在從事自己不喜歡的職業，並不斷用這種觀念影響後代。這就造成了國人經絡氣血相對閉塞的格局。證據 1：中國人的幸福指數很低 證據 2：中國教育以大量培養人工智能學生為導向，這種趨勢近年來愈演愈烈，而歐美教育則以鼓勵學生通過辨別尋找答案為導向。證據三：國內家長普遍思想深沈，思維嚴密，神情壓抑，凡事謹慎。(這是中國家庭的壹個縮影）。 證據四：有些地區的父母要求女性必須生下壹個男孩才能停止生育，這些女性完全淪為了生育機器。
結語 能消化壹種食物（牛奶），與陽氣的高低，與人種無關，與乳糖不耐受也不能說是錯的，只是說是西醫給當地觀察後得出的觀點，這個觀點很局限，在日常生活中可操作性不強，但西醫給出的解釋迎合了現代人的口味、人們樂於接受，乳制品的既得利益集團，****Jiji Club 財團樂於接受，而中醫給出的解釋會讓現代人覺得形而上學，而選擇將其邊緣化，比如我這種講真話的回答那壹定要折疊收錄在《中醫搞笑文集》、《中醫粉搞笑語錄》裏，壹本正經地胡說八道。是的，在知乎上，這樣做是 "政治正確 "的。
建議如果妳很喜歡喝牛奶，忍不住想吃，但中下焦不足，那麽請加強當天的運動量，以加強三焦循環和陽氣的平和，否則不利於人體整體的圓運動過程；或者選擇把牛奶煮沸了喝。