②不管是鄧麗君還是這首歌的作者，大概都不會想到這首歌居然描述了壹個科學事實：當把酒和咖啡壹起喝的時候，不知不覺就喝了“壹杯又壹杯”，卻還是感覺“我並沒有醉”。幾十年後的最近，美國疾控中心（CDC）和食品與藥品管理局（FDA），對“美酒加咖啡”的喝法亮出了紅牌。
③在美國，飲酒壹直是壹個重要的社會問題。據疾控中心的統計，每年因為飲酒導致的死亡接近八萬起。而在青年人中，把運動飲料與酒精飲料混合是壹種時髦。運動飲料中含有咖啡因、糖以及其他成分。2009年佛羅裏達大學發表的壹項調查發現，將運動飲料與酒精飲料混合喝的人，醉酒的發生率是單純喝酒的三倍，而酒後駕車是單純喝酒的四倍。2006年，在北卡10所大學進行的壹次網絡調查隨機抽取了四千多個樣本。統計發現，運動飲料與酒精飲料混合喝的人中，每周處於醉酒狀態的時間差不多是單純喝酒的人的兩倍。而其他酒精導致的不良後果也大大增加，比如性騷擾與被性騷擾、乘坐喝過酒的人開的車、酒精中毒、以及受傷等等。為什麽咖啡因會讓人更容易喝醉呢？FDA和CDC提供的解釋是：在人們喝酒的時候，會根據壹些主觀感覺來判斷自己已經喝下的酒量。但是咖啡因會屏蔽掉這種感知能力，所以喝酒者會不知不覺喝下更多，“壹杯又壹杯”了。但是，咖啡因不會幫助體內酒精的代謝，所以它只是欺騙妳喝下更多，而不幫助解決喝下之後產生的問題。2006年《酒精中毒：臨床與實驗研究》上發表的壹項研究支持了這壹理論：在喝下同樣的酒之後，同時喝運動飲料的人在頭痛、虛弱、口幹以及運動能力失調這些“醉酒征兆”方面都要明顯低於單純喝酒的人。但是，同時喝運動飲料卻沒有增加身體的反應靈敏性。
④除了這種時髦的“混喝”，還有許多廠家生產加了咖啡因的酒精飲料。這種簡稱為CAB的飲料通常含有5～12%的酒精，以及相當含量的咖啡因。壹般而言，廠家不會標出咖啡因的含量。這種飲料投入市場獲得了巨大成功，尤其是在年輕人中間備受追捧。從2002年到2008年，市場占有率前兩位的品牌銷售量增加了67倍，達到了八千多萬升。目前市場上，大約有30個廠家生產此類產品。
⑤基於CDC的公告中提到的原因，FDA認為有必要對基於科學證據對CAB飲料的安全性進行嚴肅審查。2010年11月13號，FDA向生產這類飲料的公司發出公開信，說將會對這類產品的安全性和合法性進行考查。
⑥從我們的習慣思維來說，酒精是“傳統”食品，而咖啡因是壹種“植物精華”，再加上深受群眾歡迎（FDA說多達26%的大學生們會喝酒精加咖啡因的飲料），CDC的報告大概會受到公眾的質疑。不過，根據美國關於食品藥品的基本法律，如果壹種故意加到食品中的物質沒有有獲得FDA特別許可，或者不被認為是GRAS，就會被當作是“非法添加物”。“GRAS”是“壹般公認安全”的縮寫，現在FDA對壹種物質的“GRAS”認定采取“備案制度”。就是說，需要廠家自己組織專家，提供充分證據證明在所使用的條件下是安全的。FDA審查之後，對於這些證據沒有異議，才會認可廠家的結論。但是，把咖啡因作為壹種成分故意加到飲料中，FDA只批準了在不含酒精的飲料中可以不超過萬分之二，而沒有批準過加到酒精飲料中。另外，沒有任何CAB的生產廠家提出過GRAS的申請，所以，CAB飲料就處於了壹種“非法”和“不安全”的境地。
⑦四天之後，四家生產CAB的公司成為了“出頭鳥”。FDA向他們發出了警告信，正式指出他們加到酒精飲料中的咖啡因是“不安全的食品添加劑”，要求他們在十五天之內報告處理措施，否則就將通過法庭讓他們停止銷售。
1 選文第壹段在文中有什麽作用？（2分）
2 “將運動飲料與酒精飲料混合喝的人，醉酒的發生率是單純喝酒的三倍，而酒後駕車是單純喝酒的四倍。” 運用了那些說明方法？其作用是什麽？（4分）
3 “壹般而言，廠家不會標出咖啡因的含量。這種飲料投入市場獲得了巨大成功，尤其是在年輕人中間備受追捧。”中的“壹般”能否刪去？請說明理由。（3分）
4 選文主要采用了那種說明順序？（2分）
1 運用了引用的說明方法，引用歌詞，引出了說明對象，激發讀者閱讀興趣。
2 運用了列數字，舉例子，作比較的說明方法，準確，突出，具體地說明了酒精飲料和運動飲料混喝更容易喝醉的特點。
3 不能。“壹般”表示在通常情況下，也不排除有例外，說明了在通常情況下廠家不會標出咖啡因的含量，也不排除有例外的廠家會標出咖啡因含量。如刪去，變為無論什麽情況下廠家都不會標出咖啡因的含量，太絕對化，與事實不符，失去了說明文語言的準確性。
4 邏輯順序。按照邏輯順序，由現象到本質的說明了美酒加咖啡喝容易喝醉的原因。