食品衛生監督所需經費，由各級政府列入財政支出預算，納入衛生事業費統籌解決。第二章 食品衛生第四條 食品生產、經營單位和個人除應執行《食品衛生法》第六條規定外，還應遵守下列要求：
（壹）不得同時兼營有毒、有害及容易使食品造成汙染的不潔物品；
（二）飲食店應有足夠周轉的餐具，有專用消毒設備並有專人負責，有防蠅、防塵、防汙染的專用保管櫃存放；
（三）設置加蓋容器存放垃圾和廢棄物，並定期清掃消毒；
（四）工作人員在生產、銷售食品時必須穿戴工作衣、帽，保持個人衛生。第五條 食品生產、經營單位和個人除應執行《食品衛生法》第七條規定外，禁止生產、經營下列食品（物品）：
（壹）含人工投放激素藥物的畜、禽、獸產品及其制品；
（二）含未經允許使用的農藥、保鮮劑的蔬菜、水果、水產品及其制品，或農藥殘留量超過國家規定標準的農畜產品；
（三）非食品酒精配制的酒類；
（四）註水、摻水或使用色素的鮮肉類、鮮奶、水果等；
（五）含硼砂及其他有毒、有害物質的肉類、豆制品及其他食品；
（六）有毒的野蘑菇、河豚魚、貝殼類，死的甲魚、鱔魚、螃蟹（花蟹除外），發黴的甘蔗、銀耳（雪耳）等。第六條 既是食品又是藥品或用作食品調料或食品強化劑的動植物品種，必須符合下列要求：
（壹）屬國家藥典或衛生部門有關規定中載明的糧食、蔬菜、瓜果、水產、畜禽、野味和調料品種，並符合國家關於《禁止食品加藥衛生管理辦法》的規定；
（二）傳統上習慣使用作為食品、飲料的調料，並為實踐證明是安全衛生的中藥品種；
（三）為增強營養成分而加入食品中的強化劑，必須符合國家關於《食品營養強化劑使用衛生標準》的規定。
生產上述食品必須按規定經食品衛生監督部門審批。第七條 在地方性甲狀腺腫病區（簡稱地甲病區），食鹽經營單位和個人應購進和銷售加碘食鹽（簡稱碘鹽），嚴禁批發、銷售非碘鹽。
根據地甲病防治工作需要並經上級衛生部門同意，縣壹級衛生部門可決定擴大碘鹽供應的區域範圍。第三章 食品衛生管理第八條 食品生產、經營單位和個人，必須按《廣東省食品衛生許可證發放管理暫行辦法》和《廣東省各類食品企業衛生許可證發放要求》的規定領取《食品衛生許可證》，憑《食品衛生許可證》向工商行政管理部門申領《營業執照》後，方可開業。
食品衛生監督機構依法吊銷食品生產、經營單位和個人的《食品衛生許可證》時，應及時通知工商行政管理機關收繳其《營業執照》；工商行政管理機關依法吊銷食品生產、經營單位和個人的《營業執照》時，應及時通知食品衛生監督機構收繳其《食品衛生許可證》。第九條 從事食品生產、經營活動的人員，必須經過食品衛生業務知識和食品衛生法規培訓（其中主管食品衛生工作的負責人或管理人員培訓時間不少於壹百個學時），經考核合格取得結業證書後，才能從事食品生產和經營業務。
從事食品生產、經營活動的人員必須每年進行壹次健康檢查，並取得合格的健康檢查證。第十條 食品生產、經營單位和個人的主管部門（包括總公司，下同），負責管理本系統的食品衛生工作，其主要職責是：
（壹）檢查《食品衛生法》和本辦法的執行情況；
（二）建立健全食品衛生檢驗機構和管理制度；
（三）改善所屬企業的生產經營設施；
（四）對所屬企業人員經常進行食品衛生知識教育。第十壹條 大、中型食品衛生生產企業和有條件的小型食品生產企業應設立食品衛生檢驗科（室），不具備設立檢驗機構條件的小企業，其產品可委托經衛生部門認可的檢驗單位進行檢驗，縣每批產品必須檢驗合格才能出廠。
食品生產企業應配備二至五名專職或兼職食品衛生管理員，食品衛生管理員必須符合本辦法第九條規定經培訓考核合格，由企業推薦，由主管部門審批並發給《廣東省食品衛生管理員證》和胸章。
食品生產企業每季度應向主管部門和當地食品衛生監督機構報告壹次產品質量檢驗情況。