很多人都知道，這種阿膠是以阿膠為主要原料制成的。阿膠的主要成分是膠原蛋白，膠原蛋白是動物體內含量最豐富、分布最廣的蛋白質。這種功能蛋白特有的羥賴氨酸是人體骨骼和結締組織的必要物質基礎。但是，原本用來熬制阿膠的原料並不是阿膠。據魏晉南北朝名醫記載，是用水煮牛皮制成的，牛皮被視為。為什麽後來驢皮取代了牛皮？
唐宋以後頻繁發生以牛皮為主要軍用物資的戰爭，所以當時有壹種說法是官方禁止牛皮，也就是說不允許平民用牛皮打仗。有些鞍靴和盔甲是牛皮做的，所以不允許用牛皮。經過緩慢的過渡，發現驢皮比驢皮好了兩千多年。這壹歷史實踐證明，驢皮確實是最好的，古書上也有記載，驢皮膠比其他膠好。
壹般來說只要有驢皮就可以熬阿膠，但是為什麽古籍記載的阿膠在東阿最有名？這不僅是因為東阿周邊地區出產的皮毛黑而亮，而且體格大，出膠率高。也不完全是因為東阿當地人自古就有煉制阿膠的傳統，掌握了熬制阿膠的技術。有壹樣東西是很多地方都缺少的，這也是阿膠最出名來自東阿的另壹個主要原因，那就是DD水。東阿富汗當地的水和其他地方的水有什麽區別？關於東阿的水，李道元《水經註》記載“東阿有壹口大如車輪的井，二十歲常煮膠以貢天府”。認為東阿地下水是河南省濟源縣吉河的地下暗流，水是通過地下巖石和礫石層過濾的。
東阿的地下水和別的不壹樣，相對密度是1.0038 1.0038，可以說比別的水重很多。妳想想純水是1，其他水是1.01，那麽東阿的水比其他水重三公斤多。
讓我們做壹個實驗。這個杯子裏的水來自東阿地下300米的地下水，但是如果我們把壹枚硬幣放在水面上，硬幣是可以浮起來的，但是放在裝滿純凈水的水面上，無論工作人員怎麽小心翼翼的放置，都是浮不起來的。為什麽東阿當地的地下水中可以漂浮硬幣？
這種水為什麽重，主要是因為它含有大量的礦物質元素和微量元素，使這種水比較稠密。這水對煮明膠有什麽好處？有利於熬制過程中雜質的分離，因為熬制過程是膠原蛋白和非膠原蛋白的分離過程。我們也做過這方面的實驗。用純凈水煮明膠，簡直是壹塌糊塗。
其實早在李時珍的《本草綱目》中，就詳細闡述了用東阿水熬阿膠的好處。“其水清而重，性趨衰，故可治上沖之濁痰。”以前人們只是根據臨床實踐認為東阿產的阿膠比其他地方產的療效好，但很難解釋為什麽。今天，經過對當地地下水的科學檢測，我們有了答案。
問題二:阿膠是用什麽材料制作的阿膠，又稱蓋罐膠、驢皮膠，是用驢皮制成的膠塊。其制作方法是:先將驢皮刮凈，切成小塊，加水煎煮3晝夜，待汁濃時取出驢皮塊加水煎煮。阿膠的鑒別方法:阿膠又叫驢皮膠。用馬驢脫毛後的皮制成的橡膠塊。阿膠是壹種特殊的藥物。蛤粉炒阿膠能提高清熱潤肺、化痰散結的功效。蒲黃炒阿膠能增強補血效果。藥品鑒別:阿膠為整齊的方形塊狀，壹般長約3厘米，寬3厘米，厚0.5~0.7厘米。表面棕黑色或棕紅色，光滑有光澤，氣息微弱，味微甜。對光透明，堅硬易碎，斷面顏色和表面壹樣。夏天過後最好是直幹、棕黑、光亮、透明、無味、不軟的。經驗鑒別:①對光透明，純凈無雜質，如琥珀狀的深棕紅色或棕色。(2)質硬易碎，斷面有褐色玻璃樣光澤是真的。(3)氣息微弱，味微甜，對真品無腥臭味。
問題三:誰知道東阿阿膠是什麽原料做的？阿膠、人參、鹿茸並稱為“中藥三寶”，是壹種名貴中藥。又稱驢皮膠和粘合劑。補血強身效果明顯，被譽為補血“聖藥”。自北魏或更早的時候，它就是貢院的珍寶。1產地及產地1.1產地是驢皮經去毛煮制而成的膠塊。很久以前，先民們就發現，煮了很久的獸皮的汁液，可以濃縮成壹種粘粘的物質，用來粘東西，幹了以後很難破，於是就找到了這種物質“膠”。人們吃口香糖後可以增強體力，它已經成為治療壹些疾病的藥物。阿膠的藥用最早見於馬王堆漢墓出土的古代醫書《五十二病證》。神農《本草經》將其列為上品，歷代都有論述。明《本草綱目》中詳細描述:“阿膠是治療吐血、鼻衄、血淋、血尿、腸風泄瀉、女子血痛血燥、月經不調、無兒無女、白帶、產前產後諸癥的聖藥。”唐朝以前，阿膠的原料主要是牛皮，豬、驢、馬等用的都是牛皮。到了宋代，從牛皮變成了驢皮。《本草綱目》把阿膠稱為“阿膠”，把牛皮膠稱為“黃明膠”，明確分為兩種藥物。驢皮在中國藥典中被用作“阿膠”。1.2產地西漢《神農本草經》中的“阿膠”產於東平縣，用牛皮熬制，列為東阿上品，梁時陶弘景說，“阿膠得名於東阿，說明阿膠起源於東阿。關於東阿縣的記載，自秦以來已有兩千多年。在歷史的長河中，由於戰爭、水災和行政管理的需要，平陰縣的東阿鎮和陽谷縣的阿城鎮都曾是東阿縣的駐地。現在東阿縣成立於1948。傳說與阿膠有關的郎溪河、十二山、琉璃井、阿井都分布在這壹帶。所以從歷史的角度來看，阿膠的原產地應該是這個地區。中國最大的阿膠生產商東阿阿膠集團和山東福膠集團東阿鎮阿膠有限公司也坐落於此。目前全國有50多家阿膠生產廠，產於山東、河北、河南、北京、吉林、湖南、安徽、黑龍江、甘肅、內蒙古、遼寧等省，其中山東產量最大，占總產量的80%以上。山東阿膠以正宗、用料考究、工藝精湛著稱，也與當地的水質密切相關。據傳說，這種膠水是用古老的方法制成的。每年春天挑選純黑健康的毛驢，餵給十二山的青草，喝郎溪的水。冬天宰殺皮，用井水和郎溪河水在銀鍋裏煮，用金鏟攪拌，加入人參、黃芪、當歸、川芎、甘草等藥汁。，桑木用文火熬制三天三夜，然後冷凝切塊陰幹。據調查，當地加工阿膠的水中含有壹定量的壹些無機離子，有利於加工過程中蛋白質的水解和除雜。無機離子太多，含水率高，容易造成阿膠灰分超標，而比重太小，雜質難以去除。1980年，對山東、北京、天津、上海、浙江等地阿膠生產用水進行檢測，發現山東阿膠生產用水比例為1.0028 ~ 1.0065438，其他產區為1 ~ 65438。2阿膠的功能與成分2.1阿膠的功能阿膠性味甘、平，入肺、肝、腎經，有滋陰補血、潤燥止血、安胎安胎的作用。可用於治療血虛萎黃、頭暈心悸、肌肉無力、心神不寧、內風不足、肺燥咳嗽、咯血吐血、血尿便血、崩漏、婦女月經不調、妊娠漏胎。2.2阿膠的成分2.2.1阿膠的基本成分是驢皮中所含的前膠原的降解。陸子賢等人用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳測定阿膠的分子量從8萬到20萬。阿膠經水解後，測定了18種以上的氨基酸，其中有8種是人體必需的。2.2.2微量元素測定原子吸收光譜法和發射光譜法測定表明，阿膠中含有27種微量元素，其中9種為人體必需元素，鐵、銅、鎂、鋅、鍶含量較高。2.2.3其他成分最近，阿膠中含有硫酸皮膚素。這種成分主要用於治療心血管疾病，目前已有廠家生產這種藥。3阿膠的藥理作用3.1養血補血阿膠具有明顯的養血補血作用...> & gt
問題4:東阿阿膠的主要原料是什麽？東阿阿膠的主要原料有驢皮、黃酒、大豆油、冰糖等。它的主要成分是膠原蛋白，可以被人體吸收的膠原蛋白，還有壹些人體不能產生的維生素！
問題五:阿膠的原料是什麽？有人知道驢皮嗎？
問題6:阿膠是什麽材質的？阿膠是以驢皮為主要原料，用阿精的水熬制而成(不用阿精熬制的膠稱為驢皮膠、驢膠)。阿膠起源於山東省古東縣，用的是古鄂井水(古鄂井在今山東省陽谷縣阿城鎮)。最好的是琥珀色，透明無味。
問題7:阿膠糕的原料有阿膠、紅棗、枸杞、核桃仁、龍眼肉、芝麻、冰糖、黃酒。
問題8:制作阿膠需要哪些材料？阿膠250克，芝麻300克，核桃200克，冰糖200克，黃酒200克。
先將阿膠磨碎，芝麻炒香，將米酒放入鍋中，酒熱後放入阿膠，攪拌片刻，再放入冰糖，放入均質後的芝麻和核桃，繼續攪拌，勾芡後倒入盆中，壓平表面，冷卻後切片，即可食用！
問題9:阿膠糕是什麽材料做的？阿膠是驢皮做的，滋陰潤肺，補氣血。我以前氣血不足，就吃了幾個月銀豹藥師親手做的阿膠糕。阿膠真的很好用。