沈陽市質量技術監督局是國家質量監督檢驗檢疫總局授權的省級質量技術監督機構。該機構主要負責沈陽市範圍內的產品質量監督管理、質量信用體系建設、企業自檢、抽樣檢驗等工作。具體職責如下：1.1.實施全面質量管理，提高產品質量；2.認證檢測機構，加強檢測質量監管；3.規劃、編制和協調全市範圍內質量技術標準的實施；4.開展質量技術監督巡查、檢測、抽查、復查等監督活動；5.制定產業發展規劃和政策，為相關產業發展出謀劃策。沈陽市質量技術監督局在市政府的領導下，積極推進市區範圍內的質量技術監督管理工作，已成為維護消費者權益、保護市場公平競爭的壹支重要力量。
沈陽市質量技術監督局可以檢驗哪些產品？沈陽市質量技術監督局可以檢驗食品、化妝品、煙草制品、醫療器械和建築材料等消費品。同時，該機構還可以對汽車、摩托車、電子電器、安全防護等行業的相關產品進行檢驗和監督。
沈陽市質量技術監督局是質量監督的重要部門，其質量檢驗和監督管理工作在保障市場公平競爭、保護消費者權益方面具有不可替代的作用。個人在購買產品時，應註意查看質量標誌、檢驗合格證明等信息，增強自我保護意識。
法律依據：
《中華人民****、國家質量法》第七十壹條 國家實行產品質量監督檢驗制度，對產品實行分級管理，對未加施質量標誌或者不符合強制性質量標準的產品實施強制性檢驗。