煎藥時首先要註意的是煎藥器具的選擇。在眾多煎藥器具中，最適合的是砂鍋或陶瓷器具。由於這種器皿的成分比較穩定，不容易與熬制的中藥發生反應，同時這種器皿的密度較大，熬制的湯汁也較濃。？最忌諱銅鍋、鐵鍋等。，這種容器容易與中藥中的某些成分發生反應，所以必須禁用。？
還要註意煎藥的量和溫度。壹般來說，建議將常用藥材的量控制在藥材表面以上1寸左右，因為水量的多少直接影響煎藥的質量，壹定要註意。？其他吸水性較好的藥材通常水分較多，而貝殼、礦石等吸水性較小的藥材水分可能較少。
根據不同中藥的特性，煎煮時間不同。普通藥材每次煮沸後約20-30分鐘。退熱藥、退熱藥、芳香藥最好用武火煮沸10-15分鐘。對於進補藥物，最好用文火煎制較長時間，最好在煮沸30-40分鐘左右後。
煎的時候壹定要蓋上鍋蓋。首先，蓋上鍋蓋可以讓中藥在煎藥過程中更好的發揮作用。也是為了給壹些易揮發的中藥蓋上鍋蓋，防止中藥藥效揮發。蓋上湯使它變稠。？需要註意的是，有些有毒的藥材可以先開鍋蓋煮，等毒性揮發後再蓋上鍋蓋，和其他藥材差不多。另外，如果擔心鍋蓋蓋著的藥會被煎糊，可以用筷子把鍋蓋夾起來，這樣不容易燙著鍋，充分發揮藥效。
所以中藥的熬制方法有很多種，任何微小的差異都會導致療效的不同。所以大家在熬藥的時候壹定要小心，時刻愛護藥鍋，盡量不要半途而廢。