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餐飲督導個人工作總結範文三

餐飲督導個人工作總結範文三

很多餐飲管理者,無論是前廳還是後廚都會有這樣的困擾:管理嚴格,員工要投訴甚至辭職,管理不嚴又容易出錯。這確實很難!下面就是我為大家整理的餐飲督導個人工作總結的三篇文章內容,希望能夠對大家有所幫助,歡迎閱讀!

餐飲督導個人工作總結1

20_年的日歷已經翻過,現在又迎來了嶄新的20_年,回顧過去壹年的工作經歷,餐廳從業務調整磨合到現在的穩健經營、這壹切都源於餐飲部領導的支持和信任,在新的壹年到來之際,透視過去壹年的工作,風風雨雨再熟悉不過,用最 直白的語言陳述壹年來的工作體會。

壹、以提升服務質量為核心,加強服務質量工程建設

餐飲服務質量工程建設,是壹項龐大的系統工程,是餐飲管理實力的綜合體現,___年,在各經營部門的日常管理和服務質量建設方面開展了以下工作:

1、編制操作規程,提升服務質量

根據餐飲部各部門的實際情況,對服務質量進行了提升。

根據餐飲部各部門的實際操作情況,編制了《宴會服務操作規範》、《青葉亭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統壹了各部門的服務標準,建立了各部門培訓、檢查、監督、考核的標準和依據,規範了員工的服務操作。同時,根據貴賓室的服務要求,編制了貴賓室服務接待流程,從接待顧問、語言要求、座位服務、酒水銷售、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、節能降耗等方面進行了明確細致的規定,促進了貴賓室服務質量的提升。

2、加強現場督導,強化走動式管理

現場督導和走動式管理是餐飲管理的重要形式,我堅持當班期間管理時間分配的八分之二原則(80%的時間在現場管理,20%的時間在總結管理),並直接參與現場服務,對現場出現的問題及時給予糾正和提示,並記錄典型問題。

3、編制《婚宴整體實用方案》,提升婚宴服務品質

宴會服務部是酒店的品牌項目,為進壹步提升婚宴服務品質,編制了《婚宴服務整體實用方案》,進壹步規範婚宴服務、的操作流程和服務標準,突出婚禮現場的氛圍營造,並邀請人力資源部對婚宴司儀進行專場培訓,使司儀主持更具特色,提升婚宴市場的美譽度。

4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題

良好的服務質量是酒樓競爭力的核心,為保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,每月最後壹天定為服務質量專題研討日,由酒樓 4-5 級管理人員參加,分析酒樓當月服務情況,檢討服務質量,分享管理經驗,提出服務質量建議。每月最後壹天定為服務質量研討日,由各餐廳的 4-5 級管理人員參加,分析各餐廳當月的服務情況,點評服務質量,分享管理經驗,剖析典型案例,查找問題根源,探討管理方法。

在研討會上,各餐廳相互學習,取長補短,與會人員積極參與,各抒己見,敢於面對問題,敢於承擔責任,避免在管理過程中再次出現同樣的服務質量問題。這種研討形式為餐廳管理人員提供了壹個溝通和交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

今年,餐飲部在各餐廳推行了餐廳案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改進管理工作和考核各部門管理人員管理水平的重要依據,各餐廳管理人員對收集的案例進行分析和總結,對存在的問題拿出解決方案,使管理工作更有針對性,減少了顧客投訴的幾率。

二、組織首屆服務技能大賽,展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典,餐飲部於8月份組織各餐廳舉辦了首屆餐飲服務技能和餐飲知識大賽,大賽的籌備工作緊鑼密鼓,經過壹個多月的籌備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了圓滿成功,並得到了上級領導的肯定。上級領導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功,增強了團隊凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期目的。

三、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質

今年****,開展培訓15次,其中服務技能培訓3次,新人入職培訓3次,專題培訓9次,課程理念和主要內容如下:

1、拓展管理思維,開闊行業視野

餐廳的中層管理人員大多是從低層員工逐步提拔上來的(有的管理人員已經在同壹崗位工作了四五年),管理視野相對狹窄,為了強化他們的管理意識、拓展行業視野和專業知識,今年為中層管理人員設置了七項餐飲專業知識培訓,主要內容有《顧客滿意度管理》、《餐飲營銷知識》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效管理員工》等。這些課程的設置對拓展中層管理人員的管理思維、餐飲專業知識和行業視野都有積極作用,同時緩解了管理過程中的各種矛盾和沖突,增進了員工與員工、員工與顧客之間的感情。

2、培養員工的服務意識,提高員工的綜合素質

為了培養員工的服務意識,提高員工的綜合素質,今年開展了 "餐飲服務意識培訓"、"員工心態培訓"、"服務人員五項培訓"、"員工禮儀禮貌"、"酒水知識 "等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識、服務心態、專業服務形象、職業素養等方服務意識、服務心態、專業服務形象和餐飲專業知識都得到了提升,自今年4月份以來,在歷次人力資源組織的檢查中未出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓,提升貴賓室服務水平

為提高貴賓室的服務接待能力,開展了 "貴賓室服務接待技能培訓"、"餐廳點菜技能培訓",以案例分析、示範講解的形式對服務接待中出現的問題進行分析,並對規範化服務、銷售技巧和人性化服務進行了實操示範,提升了貴賓室的服務水平。對規範化服務、銷售技巧和人性化服務進行實操示範,提升貴賓室的服務質量。

4、調整實習生過渡心態,快速融入餐飲團隊

實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速融入團隊,調整好過渡心態,將直接影響餐飲服務質量和團隊建設。根據實習生的特點和入職情況,今年****,開展了三期 "如何從校園人轉變為企業人 "的專題培訓,其目的是調整學員心態,正視角色轉變,認清餐飲行業特點。課程的設置使學員在思想上有了充分的心理準備,緩解了因角色轉變不適應而產生的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。

5、結合工作實際,開發實用課程

培訓的目的是提高工作效率,使管理更加規範有效。7月份,針對餐飲管理工作中執行力不強的現象,開發了《執行力》課程,讓管理者從根源上實現 "有好的制度,才能有好的執行力?有好的制度,才能有好的執行力?"並結合餐廳執行力不夠的具體表現和同行業先進企業對執行力的剖析,以案例的形式,讓管理者認識到?沒有執行力,就沒有競爭力?的重要道理,各級管理者對執行力有了新的認識和理解,在管理思路上形成了壹致。

四、存在的問題和不足

全年工作雖然按計劃完成,但在完成質量上還不夠,就部門的業務和培訓工作而言,主要表現在以下幾個方面:

1、管理力度不夠,力量參差不齊,部分環節比較薄弱

在管理過程中對壹些敏感問題的管理比較薄弱 同時,把主要精力放在了樓層服務質量上,弱化了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中,互動環節不多,員工參與的機會少,降低了課堂的生氣和活力。

3、課程容量過大,講課進度過快,語速過快

餐飲專業知識課程容量過大,培訓過程進度過快,語速過快,使學員無法深入關註培訓內容,削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20_年工作打算

20_年是機遇之年,要夯實管理基礎,為酒店提檔升級做好充分準備,進壹步提高服務質量,優化服務流程,提升現有品牌檔次,打造新的品牌項目,打造服務亮點,樹立餐飲品牌良好形象。

1、優化婚宴服務流程,再次提升服務品質

將對2019年婚宴整體策劃方案進行流程優化,進壹步提升和突出主持人的風格,在婚宴主持環節加入更多流行元素(背景音樂的調整),現場喜慶氛圍的包裝提升,突出婚禮的亮點,加深受眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在客戶,把婚宴服務這塊金字招牌擦得更亮。

2、提升座談會質量,建立良好的溝通平臺

在現有服務質量座談會的基礎上,進壹步深化座談會的內容,擴大參加人數(酒吧、管家部負責人參加座談會)、提升研討會的深度和廣度,將服務質量研討會打造成為中層管理人員溝通交流、相互學習、取長補短、分享管理經驗、激發思想火花的平臺。積累經驗,激發思想火花,把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌工程。

3、建立月度質量檢查機制,公布各部門月度質量狀況

2019年將依據_x質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程質量、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查,每月定期公布檢查結果。對不合格的部門和崗位進行相應處罰,形成了? 質量檢查天天查,質量效果月月評?的良好運行機制,使質量管理工作再上新臺階。

4、以貴賓室為平臺,打造服務亮點,樹立優質服務窗口

將在現有服務水平的基礎上,對貴賓室的服務進行創新和提升,註重細節服務和人性化服務,並對貴賓室的服務人員進行結構調整,提高貴賓室服務人員的資質,提高服務員的工資待遇,打造貴賓室接待服務成為餐飲部的服務典範。創建餐飲部服務標兵,建立餐飲部優質服務窗口,打造服務亮點,在宴會服務品牌的基礎上,創建新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理,***配合做好產品品質的提升工作

出品是餐飲管理的核心,2019年將協助餐飲部經理做好客戶意見的收集、產品品質的監控工作,***配合做好產品品質的提升工作。

6、調整培訓方向,打造學習型團隊

本年度將調整培訓方向,降低培訓密度,註重培訓效果,提供行業相關信息學習,引導員工學習專業知識,鼓勵員工積極參加餐飲服務技能考核、調酒師職業資格證及餐飲專業知識的學習、在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮,在餐飲部學習專業知識,對獲得國家認可的各種行業資格證書的員工進行獎勵,培養知識型管理人才,為酒店升級做好優秀管理人才的儲備,把餐飲部打造成學習型團隊。

7、優化培訓課程,提升管理水平

20_年部門培訓的主要課程理念是:對全年部分課程進行調整、優化,使課程更有針對性、實效性。

8、配合人力資源部,培養員工對企業的認同感,提高員工的職業道德水平

積極配合人力資源部的培訓工作,弘揚企業文化,培養員工對企業的認同感,提高員工的職業道德水平,增強員工的凝聚力。

20_年各項工作的順利開展,有賴於領導的悉心指導和關懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得益於餐飲部各分管部門對我工作的大力支持。新的壹年,新的希望,希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正,在工作中能得到同事們更多的友好、積極的配合和支持。

新年新起點,希望在來年能夠將餐飲管理工作推上壹個新的臺階,使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去,展望未來,在新歷伊始之際,我將繼續發揚優點,改正不足,進壹步提升管理水平,為打造壹支學習型、優秀的餐飲服務團隊而努力!

餐飲督導個人工作總結2

20_年不僅是餐飲部良好經營形勢持續上升的壹年,也是酒店以參加市旅遊飯店服務技能大賽為楔機,提升餐飲品牌和市場占有率的壹個季度,更是餐飲部實現公司和酒店?發展餐飲業這壹戰略目標打下良好的基礎,壹季度,部門在總結20_年成績的同時,找出了存在的問題和薄弱環節,並結合部門實際,著手開展了以下五個方面的工作:

壹、創新管理,突出?創收、盈利?這壹主題

創收、盈利是壹個企業永遠不變的主題,為了提高部門的創收能力,部門根據年度整體工作安排,做了以下幾個方面的工作:

①為進壹步提高本部門的知名度和淮大餐飲的知名度,本部門以店慶活動為楔機,深入開展店慶特價菜待客促銷活動的相關工作,促銷期間,本部門共銷售**份特價菜5000余份。**銷售特價菜5000余份,金額達8萬余元,受到消費者的壹致好評。

②為加強宴席的對外影響力和宣傳效果,部門綜合往年冬宴菜單安排的成功經驗,制定出臺了部門冬宴菜單,三季度,部門****,接待各類大小宴席103桌1314人次,金額456177元,平均347元/桌。

③為了提升酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應,搶占更大更高檔次的消費客源,充分展示和體現酒店大型宴會的效果和組織能力,部門成功接待了由酒店承辦的300余人的聖誕節自助餐和四季花城簽約儀式自助餐,借助部門接待自助餐的成功,部門為四季花城錦上添花。借助部門接待自助餐的成功經驗,部門向四季花城負責人提出了許多寶貴的建議,得到了主辦方的壹壹好評。

⑤為了加強廚房部的創新意識,確保餐飲產品在花色品種上做到常做常新,達到新菜留住並穩定老顧客的目的,三個月來部門****,推出了100多道新菜,並湧現出了如何興誌、楊平、範家勝、何發明、劉芳華等壹批新菜研發高手;

二、轉變觀念,加強質量建設,強化新菜概念,確?質量建設?這個根本

質量是根本,質量是企業發展的生命線,質量是企業永恒的主題。三季度,為實現公司和酒店領導年初提出的?發展餐飲業?這壹戰略目標,繼續保持上半年餐飲良好的發展態勢,部門在?品質建設?著手開展了以下六個方面的工作:

①為圓滿完成市旅遊局組織的酒店服務技能大賽,部門根據整體工作安排,早在10月份就開始擬定並實施了《餐飲部參加市技能大賽人員實施安排表》、在酒店領導和部門的高度關註下,在參賽員工的****,在餐飲部的努力下,在技能大賽中,榮獲中國餐飲技能大賽中,榮獲中餐擺臺設計壹等獎、中餐宴會擺臺三等獎,為酒店、為部門贏得了榮譽。

②部門根據上半年經營形勢較好的實際,為了保持這種良好的經營勢頭,並在菜品創新和優質原材料的引進制作上得到進壹步的提升和信息了解,在分管領導賈副總的帶領下,組織部分後廚骨幹赴長沙、株洲、吉首等地考察。原材料市場,對社區餐廳進行了全面考察,不僅開拓了廚師的視野,而且引進了廚師的眼光,還引進了巴西烤肉、淮大養生大包、鄉村臘肉等壹批特色菜肴和優質原材料,受到了廣大顧客的壹致好評。

④為了規範後廚物品擺放和量化管理,降低餐具破損率,提高工作效率,結合後廚日常工作實際,我部於12月份制定並實施了《餐飲部後廚餐具》、項規範餐具及日常管理的暫行辦法》,同時,為了統壹後廚餐具,提高面上效益,提升酒店餐飲形象,根據經營需要,我部對後廚部分餐具進行了壹次購置工作。對部分用具進行了壹次購置工作;

⑤為進壹步提高大型宴會的接待質量,了解懷化宴會市場的總體品味和發展趨勢,建立了壹套完整的大型宴會接待賓客的歷史檔案,在主管領導賈總的指導下,開發部副總經理汪總對大型宴會的接待工作進行了壹次全面的檢查,並對部分用具進行了壹次購置工作。賈副總制定並實施了 "大型宴會菜品質量跟蹤表",為逐步提高大型宴會的接待水平和發現大型宴會在服務中存在的問題提供了很好的依據

⑥針對餐飲前臺服務員基礎工作不紮實,廚房菜品質量不穩定的實際,結合餐飲包間和經營恢復的現狀,為進壹步提高?兩個質量?,穩定消費客源,強化餐飲人員賓客意識,轉變服務觀念,積極落實《_大飯店誠信經營管理規定》中的各項舉措,為賓客提供高效、優質、快捷的服務,部門每周三、周六召開前臺、後廚協調會,梳理了存在的上菜慢等部分投訴問題,同時制定並落實了《餐飲冬季回暖經營舉措方案》。

三、積極溝通,把握客源市場關鍵

為進壹步穩定客源,增強客戶對酒店的忠誠度,保持和提升上半年餐飲良好的經營態勢,部門積極發揮外聯工作小組的作用,從以下幾個方面著手開展工作:

①定期定時與消費大戶電話聯系,壹段時間突然消費少的客戶。對壹段時間內突然消費較少的客戶進行電話聯系或實地走訪,了解他們不來消費或消費較少的原因,並做好記錄和整改,第三季度,部門****,電話聯系和實地走訪老客戶200余次,通過部門的努力,天舟教育、客運、三甲醫院等消費單位比上半年有明顯增加;

②為進壹步體現酒店人性化服務,部門對到店過生日的客人及時送上鮮花或蛋糕,如張興業及其家人、部分市委領導等。

③為體現酒店對老顧客消費的重視,通過部門的外聯隊伍及時將新菜品的開發推出情況及時反饋給消費常客,並對前來消費的客人進行品嘗,提出寶貴意見;

四、張馳有度,為隊伍的穩定奠定了基礎

第三季度是部門新老員工交替的壹個季度,也是員工隊伍容易出現波動的壹個季度,為了提高部門的整體凝聚力,緩解員工的工作壓力,組織員工分批到生意較好的社會餐廳(皇朝大酒樓、湘水人家等。)聚壹聚,既加深了員工的相互了解,又吸收了社會餐館的長處。吸收社會餐館的長處;

其次,部門分樓層和分前後臺定期召開樓層會議,對每周的工作進行評比和總結,並根據個人壹周內的工作表現、銷售能力和有無投訴等情況進行獎懲,同時利用後廚每月推新菜的機組織壹些業績較好、銷售能力較強的員工參加新菜的品嘗和評比,此舉既起到了現場培訓的效果,又增強了員工的自信心和榮譽感,總之,通過以上舉措的實施,較好地穩定了員工隊伍,為部門的經營創收奠定了良好的基礎。

五、狠抓隊伍建設,形成抓落實的氛圍

為了強化部門骨幹的責任意識,轉變骨幹的工作觀念,形成抓落實的工作氛圍,首先要抓好部門成立的由領班以上骨幹為成員的質檢小組、每周輪流聯合質檢部對各區域進行質量檢查,並對每次檢查中最差或問題最多的區域 責任人實施處罰或責令其限期整改,並在部門部務會議上通報批評,同時對每次檢查中表現較好的區域責任人進行獎勵;其次,部門每月還對領班以上的骨幹進行工作考核,實行獎優罰劣,並對下壹步的工作提出了要求,為提高骨幹的整體駕馭能力和管理水平,部門專門對骨幹領班實行了層層的專業培訓。不僅了解了骨幹在執行管理中存在的問題和薄弱環節,還強化了骨幹的學習意識和危機意識。

六、存在的主要問題

20_年,餐飲部的工作雖然取得了較好的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,離酒店和公司對員工的要求和期望還有較大差距,主要表現在:

1、部門安全防範意識比較薄弱,對員工的安全知識培訓不夠,導致10月9日晚餐10包5條。10月9日晚餐10包5條軟包裝芙蓉王香煙被騙事件;

2、對參加市技能大賽重視不夠,導致參加市技能大賽中餐宴會部拼桌完成任務屈居第二;

3、後廚部各崗位的日常工作流程還有待進壹步規範,因速度慢和菜品制作標準不統壹的投訴仍時有發生;

3、後廚部各崗位的日常工作流程還有待進壹步規範,因速度慢和菜品制作標準不統壹的投訴仍時有發生;

4、在對前廳部員工實施有針對性的培訓方法和力度不夠,叫服務的現象也時有發生;

5、本部對後臺的管理缺乏力度和有效的方法,導致員工日常違紀違規的現象較其他部門多;

七、20_年組織的主要工作

20_年不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理的第二年,也是餐飲工作打好基礎、再上臺階的壹年。20_年,部門將根據前段時間良好的經營形勢,以春節、元宵節、情人節?三節?促銷活動和搞好宴席旺季的接待和服務為契機,以繼續穩定和提高包房入住率和消費檔次為重點,狠抓?兩個質量(產品和服務質量)、強化兩個意識(競爭意識和危機意識)為中心,以穩定職工隊伍為前提,轉變隊伍工作作風,齊心協力,努力拼搏,力爭實現第四季度餐飲創收188萬元的股份制經營利潤目標,重點抓好以下幾方面工作:

壹是重點抓好冬季保暖經營舉措落實和效果督查,確保效益和信譽雙豐收;

二是做好春節促銷系列工作安排,確保春節收入比去年同期增長20,人員穩定,安全無事故;

三是以各類婚宴、壽宴的接待和服務為楔子,重點抓好大型宴席的制作和服務質量,為搶占20_大型宴席市場份額打下堅實基礎;

三是以各類婚宴、壽宴的接待和服務為楔子,重點抓好大型宴席的制作和服務質量,為搶占20_大型宴席市場份額打下堅實基礎。

四是二樓大廳的經營思路堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路,狠抓出品和快捷服務保障,力爭上座率有較大幅度的提高;

總之,我堅信,在公司和酒店領導班子的正確指導下,在兄弟部門的大力支持、協助下,在部門全體幹部職工齊心協力、奮力拼搏下,20_年.努力拼搏下,20__年的工作任務壹定能夠完成,公司和酒店領導提出的 ? 發展餐飲業 ?這個目標壹定能夠實現!

餐飲督導個人工作總結3

時間過的真快,在壹片朦朧中臨近年底,我接手食堂轉眼又過了壹年。

回首過去的每壹天,我作為壹名食堂管理員,深感責任之重大,工作壓力之沈重。因為我所從事的工作質量的高低,很可能影響到全體員工的身心健康。因此,為了揚長避短,更好地做好今後的工作,現就壹年來的工作總結如下:

壹、作為食堂自然離不開飲食

食堂是每個人生活中不可缺少的壹部分,如果離開了飲食我們是不可能生存下去的,所以作為單位的食堂這也是非常重要的。作為食堂的管理者更應該為大家的飲食著想,為保證每個學生的身心健康而考慮。

其次,作為集體食堂,食品衛生安全關系到每壹位學生的身體健康。

首先,我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行崗前體檢,體檢不合格的不上崗。食堂是學生就餐的地方,也是對疾病最敏感的地方,為了讓所有員工都能安心放心就餐,作為壹名食堂工作人員,我有責任和義務做好食堂的衛生工作。不定期對員工進行思想教育,落實《食品衛生法》的要求等。通過學習,提高員工在工作中的服務質量和意識。切實做好食堂食品衛生工作,餐具?壹洗、二沖、三消毒?工作臺隨用隨清,廚房每周大掃除壹次。如發現工作不到位立即指出,責令及時改正到位。全體員工都能認真做好本職工作,明確職責,各司其職,服從分配,隨叫隨到,保證了員工工作的正常運轉。

每天壹有空閑,我就下廚房巡視,與食堂工作人員取得聯系,溝通情況,對食堂工作中的需要或不足,進行詳細了解,如不能每周壹查,及時做好對照。如衛生情況:由於就餐人數多,前段時間食堂人員不固定,使大家身心疲憊,有時不能及時、徹底地打掃衛生,物品擺放不整齊。

為了及時調整員工的心態,改變目前的狀況,我親自勸導他們,親臨廚房,指揮他們或和他們壹起勞動。使天花板、墻壁、竈臺、蒸箱等煥然壹新,地面、庫房等壹塵不染。廚房得到了明顯改善,良好的工作環境讓全體員工更舒心、更有幹勁;同樣,良好的就餐環境,也給就餐員工帶來了愉悅。

第三,把好食品進貨關也很重要。

壹百多號人需要外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主副食等。由我和采購員壹起采購,嚴格不?我和采購員壹起去采購,嚴不嚴格?""嚴不嚴格?""嚴不嚴格?""嚴不嚴格?""嚴不嚴格?""嚴不嚴格?我們對沒有檢疫證的要求也很嚴格。食品衛生許可證?食品不外購、長期存放、變質變味壹律拒收,杜絕食物中毒事件的發生,確保每位員工的身體健康。在此期間,在我公司食堂就餐的職工和工人沒有發生腸道疾病和食物中毒事故。食品衛生不能長期存放每天采購的蔬菜和食品,可以長期存放定期采購的食品。

四、壹年壹收,大小飯菜***計十余次。

及時、準確、順利地完成用餐接待工作,給各級領導留下良好印象。同時保證了員工的正常就餐。

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