1,葡萄牙蛋撻
葡萄牙蛋撻,又稱葡萄牙奶油蛋撻、焦糖瑪奇朵蛋撻,屬於蛋撻的壹種。港澳粵菜,叫葡撻,是壹種表面發黑的小糕點。
2.澳門杏仁餅
澳門杏仁餅是壹種甜點,由綠豆酥發展而來。它的主要原料是綠豆粉。因為它看起來像杏仁,所以被稱為杏仁餅。澳洲堅果蛋糕雖然不是起源於澳門,但卻在這裏發展壯大,成為澳門最著名的伴手禮之壹。
3.澳門鳳凰卷
鳳凰卷是蛋卷。為了獲得幸運,我選擇了“鳳凰”這個名字。鳳凰卷的配料壹般包括面粉、雞蛋和各種調料。不同的鳳凰卷有不同的配料和口味。澳門鳳卷口味獨特,是澳門特色美食之壹。
4.花生軟糖
花生軟糖是澳門《禮記》蛋糕師創造的特色小吃之壹,已有百年歷史。《禮記》蛋糕師制作的花生軟糖,憑借傳統的手工技藝、古老的秘方和現代先進的制作工藝,成為中國大陸、港澳臺、世界各地唐人街、歐美著名的特產!好吃的花生軟糖,咬壹口口感軟滑,香味濃郁,回味無窮。
5.澳門豬包
豬扒包是澳門著名的美食,其中以位於氹仔的豬扒包最為著名。豬包指的是中間有豬排的黃油面包(通常是豬肉小圓面包)。豬排通常是煮熟或油炸的,但有些是在油炸表面之前在水中煮熟的。
6.葡萄酒
澳門酒文化積澱深厚,幾乎每個超市和小店都有酒賣。酒的種類很多,不同的品牌、年份、產地,價值也不壹樣。價格從普通低價酒到昂貴的陳年酒不等。
7、豬油蛋糕軟糖
豬油糕軟糖是澳門《禮記》糕點師創造的特色小吃之壹,已有百年歷史。《禮記》糕點制作師以傳統手工工藝、古法秘方、現代先進生產技術,生產的豬油糕芝麻軟糖已成為中國大陸、港澳臺、世界各地唐人街、歐美著名特產!
8.幹豬肉
澳門有壹種很獨特的小吃,就是各種肉幹。這些肉幹是蒸出來的,在七成熟的狀態下,用秘制的烤汁,用文火炒至全熟。由於原料精挑細選,低油低鹽烹制,肉質松軟香甜不上火。其中,肉幹是非常受歡迎的肉幹品種,口味眾多,有原味、水果、蜂蜜汁、黑胡椒、咖喱等。
9.三客奶奶蛋糕
桑科是澳門非常有名的蛋糕師傅。他從十幾歲開始做蛋糕,就壹直秉承傳統的做蛋糕技術,不斷研究新品種,逐漸打開市場,成為當地非常有名的做蛋糕師傅。老婆婆蛋糕是三科的招牌產品之壹。成立50多年來,始終堅持傳統手工制餅工藝,以芝麻、糖冬瓜等材料為餡料,口感酥軟、鹹甜、薄而不膩。
切利戈夫諾加10
Cheligov nouga是澳門特有的糖果。相傳最早是由壹位名叫切利戈夫的俄國制糖人傳播的,因此得名切利戈夫努加。但也有壹種說法是由香港的淩大師發起的。不管是哪種,最重要的是這真的是壹種很好吃的糖果。