白丁香和黑色丁香、公丁香和母丁香在醫學功效方面的聯系和區別主要體現在概念、用途等方面。
壹、白丁香與黑丁香
白丁香與黑丁香只是名稱相似,在醫學功效上並無聯系。
1、白丁香為文鳥科動物麻雀的糞便。分布於我國幾遍及全境平地。具有消積,明目之功效。常用於積聚,疝氣,外用治目翳,癰疽瘡癤,扁桃體炎。
2、黑丁香是紫丁香的園藝品種,沒有被用作藥材。
二、公丁香與母丁香
1、顏色上的區別:
公丁香外觀上是幹燥的研棒狀,顏色是棕褐色或者褐黃色。而母丁香看上去是幹燥的橢圓形的果實形狀,顏色是紅褐色或者土紅色。公丁香和母丁香同樣具有溫中健胃的功能,用於治療胃寒風冷,小兒疝氣等。
2、香味上的區別:
公丁香是烹調中常用的香料,在烹調中主要用於烹制風味菜肴,或作為鹵菜及醬腌菜的輔助調味料,也是制作五香粉和咖喱粉的原料之壹。赫赫有名的香料“雞舌香”,指的就是公丁香。母丁香雖然也可以當作香料使用,但並不常用。
由於這兩種丁香所含的芳香精油成分和含量不同,所以它們在香味上也表現出較大的差異。公丁香的香味走竄,直沖鼻端,辛烈而直白,深具男性的魅力,經火炙後揮發出清冷略辛的氣味;母丁香的香味紆徐,緩入心肺,低調而幽玄,更具女性的婉約,經火炙後更顯現酸甜的神韻。
無論公丁香還是母丁香,作為香料,它們在烹調中的用量都很低,因為兩者的香味都較為濃厚,稍微多用壹點就會剝奪其它食材的味道,甚至無法下口。
3、藥用效果上的區別:
公丁香作為中藥材有溫中降逆、散寒止痛和溫腎助陽的功效,既能溫中散寒、止痛,又尤善降逆止嘔,治胃寒之脘腹冷痛、嘔吐、呃逆,為治虛寒嘔逆之要藥,還能溫腎助陽,治腎虛陽痿及宮冷等癥。
母丁香的藥用功效雖然與公丁香相似,但公丁香的藥力更足,側重在降逆,母丁香的藥力較弱,側重於散寒。
白丁香(中藥)_百度百科
丁子香(桃金娘科香料植物)_百度百科
母丁香(中藥)_百度百科