2.海參--海洋偉哥，補血調經海參體內精氨酸含量很高，被稱為精氨酸大富翁。精氨酸是男性精細胞的主要成分，具有改善大腦和性腺神經功能傳導、延緩性腺衰老、提高勃起力等作用。每天吃壹只海參，就能強精補腎、益精填髓。膠東刺參富含鐵質和海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血功效，尤其適合妊娠期婦女、術後患者、更年期婦女食用。
3、海參不僅是美味佳肴，還是滋補良藥。海參中的牛磺酸和賴氨酸在植物性食物中幾乎不存在。海參特有的活性物質海刺參素對多種真菌有明顯的抑制作用。刺參黴素A和B可用於治療真菌和白僵菌感染，具有明顯的消炎和成骨作用，尤其適用於肝炎患者、肺結核、糖尿病、心血管疾病等。
4.海參--健腦、助產、催乳刺參含有兩種歐米伽多不飽和脂肪酸。DHA對胎兒腦細胞的發育起著至關重要的作用。人腦的發育始於懷孕的第三個月，胎兒通過胎盤從母體獲得 DHA 和 EPA。如果母體缺乏 DHA，就會導致胎兒腦細胞中的磷脂不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA 對增強記憶力和提高智商有很大的好處，還能使孕婦的乳房豐滿，奶水充盈。日本和山東半島的孕婦自古就有每天補充壹只海參的飲食習俗。我國古代民間有：海參養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修復組織的說法。
5.海參--消除腫瘤，抗癌護心在海參體壁、內臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又稱海參皂甙。海參毒素是壹種抗毒素，對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，有效防癌抗癌，臨床上已廣泛應用於肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴瘤、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌、白血病及手術後患者的治療。具有補腎、抗癌、美容、益智、增強體質等功效。