1，心腦血管疾病的飲食禁忌
1，少吃酸
正常情況下，人的血液呈弱堿性，如長期食用酸性食物，會增加血液中二氧化碳和乳酸的含量，從而加速血管老化。所以魚、肉、蛋等酸性食物要少吃，脂肪、奶油、甜食、動物內臟等高脂肪、高糖、高膽固醇的食物要少吃。最好多吃些粗糧、蔬菜、水果等堿性食物。
2.少吃鹽
鹽分過多會導致血壓升高，無形中增加了血管壁的壓力，長期處於過度緊張狀態的血管會加速衰老。所以在日常生活中壹定要註意控制鹽的攝入量，飲食清淡。
2.心腦血管疾病治療處方
1，葛粉250克，荊芥50克，豆豉150克將葛粉搗碎成細粉，將荊芥和豆豉放入水中煮6-7次，去渣取汁，然後將葛粉在汁中煮成面條。每天空腹吃1次。具有清熱生津、祛風開竅功效，適用於治療中風引起的煩躁不安、譫妄半身不遂，或預防中老年人中風和腦血管硬化。
2、甲魚3只(拳頭大小)，冰糖適量。壹次取三只甲魚的血，加水和冰糖，放在碗裏，放在鍋裏蒸熟食。每日1次，7次為1個療程，具有滋陰養血、通絡的功效，適用於中風後半身不遂、肢體癱瘓。
3.荊芥穗、薄荷葉50克、豆豉150克、白小米。先將荊芥穗、薄荷葉、豆豉煮熟，去渣取汁，加入小米煮粥。每天空腹吃1次。
4.小米150克，冬火麻仁、薄荷葉、荊芥穗各50克。將麻子冬麥炒熟，去皮，磨碎。將薄荷葉、荊芥穗放入砂鍋中煮沸，去渣取汁，加入火麻仁、小米煮粥。每天空腹吃1次，適用於中風、大腸郁結。
5、黃芪50克，南蛇肉(蟒蛇、蝰蛇)200克。黃芪、南蛇肉加3片生姜，適量油、鹽、水熬湯，喝湯吃蛇肉，每日1次。該方具有益氣養血、祛風除濕、舒筋活絡的功效，適用於中風後半身不遂、風濕痹痛。
3.吃什麽預防心血管疾病？
1，海帶
海帶中含有的不飽和脂肪酸EPA，可以降低血液粘度和血管硬化。此外，海帶中所含的海帶多糖和巖藻多糖可防止血栓的形成，還具有降低膽固醇和抑制動脈粥樣硬化的作用。
2.黑木耳
黑木耳具有抗凝、抗血栓作用，能有效降低血液粘度，防止血栓形成。所以建議有血粘、高血脂癥狀的朋友，平時可以吃黑木耳。
3.奧尼恩斯（姓氏）
洋蔥中含有壹種叫做槲皮苷的成分，可以有效抑制血小板凝結，從而防止血栓的形成。此外，洋蔥的硫化物還能有效降低膽固醇，因此常吃洋蔥對心腦血管疾病患者和高血壓患者有很好的保健作用。
4.番茄
研究發現，西紅柿中的黃色膠狀物質可以阻止血小板凝結，從而消除血栓。番茄的抗血栓作用對預防心腦血管疾病有重要價值。
5.魚
魚不僅能調節血脂，還能降低血液中的纖維蛋白原，從而延長凝血時間，故有抗血栓作用。建議每周至少吃1次300g的魚。