2、除玻璃窗和紗窗上的油汙 3：洗衣粉、吸煙時留下的香煙壹起放入水中，待溶解後，用來擦拭玻璃窗、紗窗，效果不錯。
3、將蝦仁放入碗中，加少許鹽、食用堿粉，用手搓揉壹會兒後浸入水中，再用清水洗凈，這樣炒出的蝦仁透明如水晶，鮮嫩可口。
4、和餃子粉妙招1：6個雞蛋清拌在1斤面粉裏，這樣面裏的蛋白質增多，包好的餃子下鍋後蛋白質會迅速凝固收縮，餃子下鍋後收水快，不易粘連。
5、將殘茶葉放入水中幾天後，澆在植物根部，可促進植物生長；將殘茶葉曬幹，放入廁所或溝渠中燃燒熏烤，可消除惡臭，具有驅蚊滅蠅的功能。
6、米飯再煮法：如果是生米，可用筷子直紮壹些到飯鍋底部的孔裏，撒上少許料酒復蒸，如果只是表面生，只要把表層翻到中間燜熟即可。
7、烹調蔬菜如果要焯水，焯過水的蔬菜最好盡量選用。如做餃子的蔬菜，焯水時可放入適量的肉類，這樣既能保存營養，又能使餃子餡湯鮮味美。
8、炒雞蛋竅門：將雞蛋打入碗中，加少許溫水拌勻，倒入油鍋中煎，煎時向鍋中滴少許料酒，這樣煎出的雞蛋蓬松、細嫩、可口。
9、如何使用砂鍋 1：新砂鍋第壹次使用時，最好用來煮粥，或者用它來煮稠米飯，水要堵住砂鍋微孔，防止滲水。
10、巧用 "十三香"：燉肉用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉用白芷，能去腥提鮮；自制香腸用桂皮，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。
11、和餃子面的竅門2：面要和得稍硬些，和好後放入盆中蓋嚴密封，餳10-15分鐘，等面中的小麥蛋白吸水膨脹，充分形成面筋後再包餃子。
12、香菜是傘形科植物的壹種，富含精油，香氣濃郁，但精油極易揮發，經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。
13、進行高溫洗滌或烘幹程序時，不要接觸機門玻璃，以免燙傷。取出烘幹衣物時，要小心衣物的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。
14、如果領口和袖口臟了，可先將衣服放入溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，即可洗得幹幹凈凈。
15、砂鍋怎麽用2：砂鍋煲湯、燉菜時，要在砂鍋裏放水，然後把砂鍋放在火上，先用文火，再用武火。
16、烹調蔬菜時，加入少許菱角澱粉，使湯汁變得濃稠，不僅可使烹調的蔬菜鮮美可口，而且由於澱粉中含有谷胱甘肽，對維生素有保護作用。
17、如果米飯燒糊了，趕緊關火，在米飯上面放壹塊面包糠，蓋上鍋蓋，5分鐘後，面包糠就能被糊吸收。
18、洗衣粉的用量：如果衣服不是太臟就是洗得泡泡太多，就要減少洗衣粉的用量。避免過量使用洗衣粉，既省錢又環保，還能使洗衣機更耐用。
19、煮餃子時要加足水，水開後加入2%的食鹽，溶解餃子後，可增加面筋的韌性，餃子就不會粘皮、粘底，餃子的顏色也會變白，清湯餃子香。
20、很多人愛吃菜卻不愛喝菜湯，其實在烹調時，大部分維生素已經溶解在菜湯裏了。比如，白菜炒熟後，會有70%的維生素C溶解在菜湯裏。
21、白襪子如果發黃，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘後再洗。
22、如何使用砂鍋3：從火上放下砂鍋時，壹定要放在幹燥的木板或草墊上，不要放在瓷磚或水泥地上。
23、燒葷菜時，加料酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽等素菜時，加點醋，風味好，營養豐富，因為醋對維生素有保護作用。
24、面包可消除衣物油漬：就餐時，衣物若沾上油漬，可用新鮮白面包輕輕揉搓，油漬即可消除。
25、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使其更光潔。把殘茶葉曬幹，攤在潮濕處，能夠防潮；殘茶葉曬幹後，還可以裝進枕套裏當枕套，非常柔軟。
26、粽子煮熟後，先用笊籬把粽子撈出來，然後放入溫水中浸涮，再裝盤，粽子就不會粘在壹起了。
27、炒鮮蝦小竅門：炒鮮蝦前，可以先把蝦用桂花開水泡壹下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。
28、蔬菜盡量做到現炒現吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為了使莖稈易熟，可快炒後加少許水悶熟。
29、面包能消除地毯汙漬：家裏的小塊地毯如果臟了，可用熱面包屑擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後汙漬即可去除。
30、男士剃須時，可用牙膏代替肥皂，因為牙膏不含遊離堿，不僅對皮膚沒有刺激，而且泡沫豐富，氣味芬芳，使人有清涼爽快的感覺。
31、精油的妙用（1）：在電風扇的扇葉上灑幾滴精油，隨風扇葉不停轉動，可使室內芳香四溢，還具有驅蚊的功效。
32、塗顏料前，先在雙手上塗壹層乳霜，塗完乳霜後在皮膚上塗顏料，用幹布擦拭，再用肥皂洗凈，可將附著在皮膚上的顏料除去。
33、豆腐壹般都有鹵味。豆腐下鍋前，如果先用開水浸泡10分鐘以上，就可以去除鹵味，這樣豆腐不僅口感好，而且味道香甜。
34、煮雞蛋時，可將雞蛋放在冷水中浸泡壹會兒，再放入熱水中煮，這樣煮出來的雞蛋蛋殼不破，而且容易剝離。
35、手表被磁化後，會影響走時的準確性。消除方法很簡單，只要找壹個不被磁化的鐵環，把表放在鐵環上，慢慢地戴來戴去，幾分鐘後，手表就會消磁復原。
36、豆腐性寒，平素胃寒的人，如吃豆腐後出現胸悶、反胃等現象，就不適宜食用；容易腹瀉、腹脹和脾虛的人，也不宜多吃豆腐。
37、牙膏還有清潔皮膚的功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓洗身上的汙漬，既有明顯的潔膚功能，又可使浴體清涼，還可預防痱子。
38、微波烹調時，首先要用調料浸泡原料。這是因為微波烹調過程快，如果不經過浸潤很難入味，而且蔥、姜、蒜等香味效果很難發揮。
39、葡萄汁服降壓藥效果好！用葡萄汁代替水送服降壓藥，可使血壓平穩下降，且不會出現血壓忽高忽低的現象。
40、做飯不宜用生水。因為自來水中含有氯，在燒飯的過程中，會破壞食物中所含的維生素B1，如果用開水煮飯，維生素B1就可免遭損失。
41、砧板防裂小竅門：買回新砧板後，在砧板的兩面和四周上下塗上食用油，待油幹後再塗，塗三四遍，油幹後即可使用，這樣砧板才會經久耐用。
42、精油的妙用（2）：洗澡時，在水中加幾滴精油，洗完澡後會有清涼爽快的感覺，還有防治痱子、防蚊蟲叮咬、除汗臭的作用。
43、煎饅頭時先將饅頭片放在冷水中浸泡，再放入鍋中煎炸，這樣煎出的饅頭酥脆，既好吃又省油。
44、做菜或煲湯時，如果做得比較鹹，可以取壹個洗凈的土豆切成兩半放入湯中煮幾分鐘，這樣湯就可以鹹淡適中了。
45、舒緩眼睛疲勞小竅門：將藥用小米草或菊花之母浸泡後，再用毛巾浸濕敷在眼睛上10～15分鐘，可有效緩解眼睛疲勞。
46、夏季天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將有痱子的部位洗凈，抹上壹層牙膏，痱子很快就會消失。
47、室內的馬桶即使沖洗幹凈，也會經常留下臭味，只要在馬桶內放壹小杯香醋，臭味就會消失。其有效期為六七天，可每周更換壹次。
48、如果用陳米做米飯，出米後，可在給米飯加水的同時，加1/4或1/5的啤酒，這樣蒸出的米飯香甜可口，且有光澤，如同新米。
49、煮餃子時，餃子皮和餡料中的水溶性營養成分除熱量損失壹小部分外，大部分都溶解在湯裏了，所以吃餃子最好喝湯。
50、熱水泡泡手可治偏頭痛。將雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷加熱水以保持水溫。半小時後，疼痛即可減輕，甚至完全消失。
51、忌食新鮮黃花菜！因為新鮮黃花菜中含有秋水仙堿有毒物質，食用會導致惡心、腹瀉等。加工過的幹黃花菜已經溶解了秋水仙堿，食用不會中毒。
52、精油的妙用（3）：在點燃的蚊香上灑幾滴精油，蚊香的煙霧不會被嗆到，而且清香撲鼻，驅蚊效果會更好。
53、在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，可以消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能軟化硬水，同時增加瓷器的光澤度。
54、皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹，這時可以在傷口處塗抹壹些牙膏，不僅有止痛、止血、消腫的功效，還能防止傷口化膿。
55、烤肉防焦小竅門：烤肉時，可在烤箱內放置壹個盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內的溫度轉化為水蒸氣，防止烤肉烤焦。
56、巧洗幹貝：幹貝上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可以先把幹貝放在堿水中浸泡，再用清水洗凈，就會很容易洗凈，而且沒有腥味。
57、芥菜煮水泡腳可降血壓。將80克芥菜面放入洗腳盆中，加半盆水，攪勻，用爐火煮沸，稍涼後洗腳。每天早晚各1次，1天後血壓即可降低。
58、煮排骨時加點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶出，利於吸收，營養價值更高。此外，醋還可以防止食物中維生素的破壞。
59、巧剝蒜皮：大蒜在溫水中浸泡3-5分鐘撈出，用手搓壹搓，蒜皮即可脫落。如果需要剝的大蒜很多，可以把大蒜平鋪在木板上，用刀輕輕拍打，蒜皮即可脫落。
60、蚊香定時熄滅法：用壹個鐵夾子，使用時夾上所需長度的蚊香，當蚊香燃燒到鐵夾子夾住的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，又節省蚊香。
61、面包和餅幹不宜存放在壹起。面包含水分較多，餅幹壹般比較幹脆，兩者如果存放在壹起，會使面包變硬，餅幹也會因受潮而失去酥脆感。
62、燒糖醋魚等需要放醋的菜肴，最好在快起鍋時放醋，這樣可以充分保持醋的風味，如果放得太早，醋會在烹調過程中揮發掉，使醋味大打折扣。
63、梨子防曬！吃梨能使皮膚保持彈性，不生皺紋。梨中含有豐富的維生素E，日曬後可起到保護作用。
64、各種染發劑在常溫或高溫天氣下，會失去部分功能或改變顏色。如果存放在冰箱裏，可長期保持其原有功能，不會變質。
65、冷凍食品的解凍方法 1：肉類：適合在常溫下自然解凍，在水中解凍會使營養成分流失；禽類：適合在水中解凍，但沒有去掉內臟的最好在常溫下自然解凍。
66、彩電本身不能接地，如果接地，壹旦電源插頭接反，就會使機內線路與電源的火線相連，使機架等部位帶電，這樣就會有觸電的危險。
67、揭紙、膠帶的妙法：貼在墻上的紙或膠帶，如果硬揭，會損壞物件，可用蒸汽熨鬥熨燙，就可輕易揭下。
68、皮鞋除黴法：皮鞋放久了發黴，可用軟布蘸酒精和水（1：1）的溶液進行擦拭，然後放在通風處晾幹。發黴的皮包也可以這樣處理。
69、巧做肉餡：將肉餡放入冰箱冷凍室，待完全凍實取出後，用砧板擦拭肉餡，很容易將凍肉擦成細條狀，之後，只需用刀剁幾下即可。
70、皺身份證復原法：將身份證放在桌子上，蓋上壹兩層紙，用熨鬥隔著紙熨燙（溫度不易過高），熨完壹面再熨另壹面，就可以使其平展如初了。
71、電吹風治療肩周炎！用電吹風以適當距離對患者肩部用熱風吹10分鐘左右，每天2次，3周即可痊愈。如果吹風前在患者肩部擦上藥酒，效果更好。
72、煮肉時，若想使湯入味，應將肉放入冷水中慢慢煮；若想使肉入味，應將肉放入熱水中煮。
73、如何清洗寶石戒指？可用棉簽在氧化鎂和氨水的混合液中，或花露水、甘油中浸濕，擦洗寶石和戒托，再用絨布擦亮即可。
74、蘆筍可以減肥！蘆筍可以提高人體的基礎代謝，促進體內熱量的消耗，並具有較強的脫水作用，因此，多吃新鮮蘆筍可以變得苗條。
75、如何讓蠟燭不 "流淚"？生日蠟燭使用前，先放入冰箱冷凍24小時，然後插入蛋糕，點燃後就不會有蠟燭油流下來而弄臟蛋糕了。
76、夏天甲魚容易被蚊蟲叮咬而死，但如果把甲魚養在冰箱冷藏的果盤盒裏，既可防止蚊蟲叮咬，又可延長甲魚的存活時間。
77、冷凍食品解凍方法二：魚類：宜在5%的40-50度鹽水中解凍；蛋類：可裝在不透水的金屬容器中，將容器浸入20度水中迅速解凍~
78、茶葉不宜與糖、糖果壹起存放。茶葉容易吸潮，而糖、糖果恰恰水分較多，這兩類物品存放在壹起，會使茶葉因受潮而發黴或變味。
79、洗面粉袋時不要在水中搓洗，可將面粉袋放在水中浸泡1-2天，待發酵後，面粉會自動從袋中脫落，再用清水沖洗幹凈，即可潔凈如初。
80、茶葉受潮不要曬！夏天茶葉容易受潮，如果把受潮的茶葉放到太陽下暴曬就會走味。可用鐵鍋慢火炒至水分消失，晾幹密封，可保持其原味。
81、牛仔褲穿久了會褪色。可將新買的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時，然後用清水洗凈，再洗就不會褪色了。
82、絲瓜絡治慢性咽喉炎。用絲瓜榨汁或剪下絲瓜藤，讓其汁液自然滴出，盛入碗中，上鍋蒸熟，再加入適量冰糖飲用，可有效治療慢性咽喉炎。
83、有的人吃藥時總要把藥片掰開吃，以為藥片小利於吞咽。其實藥片掰開後變得尖尖的，反而不利於吞咽，還容易劃傷食道，所以藥片不要掰開吃。
84、指甲油不脫落法：塗指甲油前，先用棉花蘸些醋把指甲擦幹凈，等醋幹後再塗指甲油，這樣指甲油就不易脫落。
85、鑒別手機的竅門：正品手機機身號、包裝號、從手機中取出的號碼三者壹致。在驗鈔機上，入網許可證標簽右下角顯示CMII字樣。
86、巧切松花蛋：用刀切松花蛋時，蛋黃會粘在刀上，可用絲線切松花蛋，既均勻又不粘蛋黃。把刀放在熱水中再切，也能切得整齊美觀。
87、不能用茶葉煮雞蛋！因為茶葉中除含有生物堿外，還含有多種酸化物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利於消化吸收。
88、瓜果的清洗：食用前，將瓜果在鹽水中浸泡20-30分鐘，可去除瓜果表皮上殘留的農藥或寄生蟲卵，而且鹽水還具有殺滅某些病菌的作用。
89、高壓鍋煮菜的火候：高壓鍋煮菜的時間從壓力閥第壹次出氣算起。雞1公斤加水2公斤，18分鐘可脫骨；排骨1公斤加水2公斤，20分鐘可脫骨。
90、巧選茶葉：看勻度，將茶葉倒入茶盤，用手將茶盤向壹定方向旋轉若幹圈，使不同形狀的茶葉分層，中間的茶葉越多，說明勻度越好。
91、洋蔥抗衰老。洋蔥對人體的結締組織和關節有益。洋蔥不僅能提供人體所需的多種營養成分，還含有微量元素硒，因此，多吃洋蔥可防衰老。
92、除家電縫隙中的灰塵：家用電器的縫隙中往往積藏著大量灰塵，而抹布又不宜擦拭幹凈，可用毛刷清除縫隙中的灰塵，非常方便。
93、珠寶收藏保養小竅門：輕拿輕放，避免碰撞和摩擦；避免接觸高溫和酸、堿溶液；經常檢查，防止寶石脫落；及時摘下收藏並清洗保存。
94、牛奶染色魚格外香！將包好的魚放入牛奶中浸泡，去掉壹層幹面粉，再放入熱油鍋中炸，其味分外香。
95、鑒別珍珠小竅門：珍珠中色澤、閃光的珍珠是上品珍珠；珍珠表面的清潔度和色澤決定珍珠的價值；珍珠越大、越圓越值錢。
96、紅棗巧剝皮：將幹紅棗在清水中浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸，待紅棗完全浸泡發胖後，將其撈起剝皮，很容易剝掉。
97、巧選茶葉：看茶葉條索緊細，緊而重的品質實，粗而松、細而碎的品質差；看茶葉純度，茶葉中有較多茶梗、葉柄、茶籽和雜質的品質差。
98、空腹不宜吃柿子。如果空腹吃大量未經加工或未去皮的柿子，胃內遊離酸含量高，就會凝結成塊，形成柿石，引起胃痛、嘔吐等。
99、巧洗鐵鍋油垢：炒鍋用久了，鍋上積存的油垢很難去除，如果把鮮梨皮放在鍋裏用清水浸泡壹會兒，油垢就很容易去除。