秋梨膏以精選的秋梨（或鴨梨、雪梨）為主要原料，配以其他止咳、祛痰、生津、潤燥藥物，如生地、葛根、蘿蔔、麥冬、蓮藕、生姜、貝母、蜂蜜等藥食同源的原料精心熬制而成的藥酒，臨床上用於治療燥熱傷津所致的肺熱煩渴、燥熱痞悶、勞傷咳嗽、嘔吐等癥。肺陰不足、咳吐白痰、咳嗽咯血等呼吸系統疾病。
秋梨膏能去火秋梨膏曾是宮廷裏的壹種藥，後來傳入民間成了家家戶戶的必備品。秋梨膏性寒，能治發熱，可治心煩口渴、胸悶氣短、肺燥便幹，對小便不利有很好的療效，即去火功效。因為秋梨膏是由秋梨等多種功效作用熬制而成，能充分發揮秋梨生津止渴、利咽解毒、清熱去火的功效。
秋梨膏主要原料：梨、川貝、大棗、冰糖、生姜、蜂蜜
1.將梨洗凈去核，放入攪拌機中打成極細的梨泥。
2.將大棗去核，川貝碾成粉末，除蜂蜜外的所有材料放入鍋中，大火煮開，然後用小火煮 60 分鐘。
3.稍涼後，取壹幹凈鍋，放上紗布，將晾涼的梨膏倒入鍋中，然後掀開紗布四角，擠出湯汁，濾去雜質。
4.擠出的梨汁，放入幹凈的鍋中，小火慢燉（我用了壹個小時左右），大約只剩下1/3的汁，待有些粘稠時，關火。
5.晾涼後調入蜂蜜，裝入事先洗凈並用開水燙過的瓶子裏，晾幹後密封保存。
6.每次吃飯時，取1～2勺梨膏，用溫開水沖服。壹般早晨空腹喝，晚上臨睡前用溫開水調服。