從日常食材中補硒，很可能達不到人體所需。尤其是壹些疾病比較嚴重的患者，如果想戰勝疾病僅靠飲食補硒是絕對不夠的。因此，市面上出現了很多補硒產品。選擇質量好、安全性高的補硒產品來補硒也成為越來越多人的選擇。
需要註意的是，硒並不是飲食中的好東西。補硒時要註意 "標"，即缺多少補多少。補硒首先要食材補硒，其次是藥物補硒和保健品補硒。吃藥、吃補品補硒時，首先要註意的是如何補硒。
現在市面上的很多補硒產品都含有大量的微量元素，如果不缺乏微量元素，服用這些補硒產品很容易導致微量元素過多，硒得不到及時補充。健康人每天的硒供給量為50～250毫克，如果要在治療某些疾病時用硒，壹定要遵醫囑適度增加硒的供給量，這樣才能保證科學合理補硒。
動物內臟、豬肉。動物內臟富含多種微量元素，不僅是硒，多種微量元素都可以根據動物內臟的攝入量進行補足。豬肉也是補硒的有效食材，但由於豬肉在日常生活中太過常見，很多人都忽略了它的作用。
其實，吃豬肉補硒是壹個非常不錯的選擇，因為每百克豬肉含硒10.6毫克，豬肉中的硒含量是所有肉類食物中最多的。但是豬肉中含有不飽和脂肪，所以如果妳有消化系統疾病，或者正處於減肥期的人就不要多吃豬肉了。
雞蛋。大多數蛋類和禽類都富含硒，而且雞蛋購買方便，日常生活中也經常能見到。但由於蛋黃中膽汁含量較高，膽汁含量高的人要少吃蛋黃，以免形成血栓。
大蒜。大蒜可以作為蔬菜和水果，也可以作為調味品。其中不僅含有充足的硒元素，還具有很強的抗氧化能力。多吃大蒜可以將體內活力較低的氧自由基消除，補硒的同時還能有延緩衰老、抗氧化、抗癌的功效。需要說的是，並不是含硒量高的食材就壹定適合所有人使用補硒，像大蒜這樣的肝炎病患者就不適合服用，所以針對不同人群在進補時，也應選用補硒食材。